榨菜肉丝汤面，榨菜肉丝汤面饭店里的正宗做法

榨菜肉丝汤面的做法

榨菜下锅翻炒。请点击输入图片描述 7 肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。请点击输入图片描述 8 加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。请点击输入图片描述 9 水开下面条煮熟。请点击输入图片描述 10 面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

作法：不沾锅中加入橄榄油及大蒜爆香，入肉丝炒熟，再加入榨菜丝及少许盐、味素炒约一分钟，以太白粉加三大匙水拌匀倒入勾芡及成。榨菜肉丝面吃的时候，先将高汤煮滚再将熟面放入，起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。

首先，将榨菜切丝，猪肉切丝，生姜切丝备用。锅中放油，爆香姜丝，加入肉丝煸炒变色，再加入榨菜丝，大火快速翻炒，加盐调味，随后加水煮开，再煮几分钟，一锅香浓的榨菜肉丝汤就完成。将面条煮熟，捞出放入碗中，加入之前炒好的榨菜肉丝汤，撒上葱花，一份简单美味的榨菜肉丝面就完成了。

用料 榨菜 半包 肉丝 100克 小葱 少许 榨菜肉丝汤面的做法 鱼泉榨菜半袋，因为已经开袋了，剩下半袋，就全用了，榨菜稍微多些呢，汤的味道比较好，连汤汁一并入锅。请点击输入图片描述 肉丝少许，偏瘦些比较好，切丝后加入少许盐、生抽，抓匀。

而榨菜肉丝面则需多一些准备。首先，将瘦肉切成丝，用适量盐、生抽、少许胡椒粉进行调味，并加入淀粉和香油拌匀，静置片刻让肉丝充分吸收调料。接着，准备生姜、大蒜切末，小葱切细备用。锅中加入鸡汤，大火烧开后，放入面条，用筷子划开避免粘连，转为中火煮至面条熟透。

香菇肉丝面的做法步骤 1 准备好面，瘦肉，红辣椒，小葱2 在煮锅中加入适量水烧开3 将准备的材料切好4 炒锅中倒入油烧热，倒入切好的瘦肉和红辣椒5 炒一分钟，加入一匙盐，继续炒一分钟6 倒入香菇，炒两。

榨菜肉丝汤面食谱营养

1、猪里脊肉是制作榨菜肉丝汤面的重要配料。猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，如血红素（有机铁）和半胱氨酸，有助于补充铁质，改善缺铁性贫血。此外，猪里脊肉还具有补肾养血、滋阴润燥的功效，且其脂肪和胆固醇含量相对较低，适合大多数人群食用，是健康美味的肉类选择。

2、主料方面，建议选用500克的标准粉面条，为汤面提供坚实的基底。猪里脊肉是不可或缺的主角，200克的新鲜猪里脊肉可以带来丰富的肉质口感。榨菜则是这道汤面的灵魂，100克的榨菜为汤头增添了独特的酸辣风味。辅助材料中，300克的新鲜菠菜可以为汤面增添色彩和营养，使其看起来更加诱人且营养均衡。

3、另外，将鸡汤烧沸，调入精盐、味精和麻油，保持汤底的鲜美。然后，将预先煮熟的面条捞出，放入碗中，加入适量的肉丝、榨菜和菠菜，再倒入调好味的鸡汤，即可享用一碗美味的榨菜肉丝汤面。

4、营养早餐食谱10个包括：鲜虾面、榨菜肉丝汤面、酱油蛋炒饭、肉末蛋炒饭、面疙瘩汤、培根三明治、土豆丝火腿蛋饼、五谷豆浆、全麦面包配牛奶、绿豆粥。以下是对这些早餐食谱的详细 鲜虾面：这款早餐富含优质蛋白质和多种微量元素，鲜虾的鲜美与面条的劲道完美融合，让人回味无穷。

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榨菜肉丝面原材料：猪瘦肉、咸菜、葱段、米酒、生抽、水淀粉、大骨汤1碗、盐、香油作法：瘦肉切丝，拌入调味品腌10分钟左右，咸菜切成丝前先泡茶20min以除去盐味。葱切葱花。用3一茶匙油先把肉丝炒散，再倒入豆角肉末同炒，炒匀后盛出。

双椒炒猪心食物：猪腰1个，青椒3个，小辣椒3个，姜片15克，大蒜15克，白胡椒适当，米酒适当，耗油适当，盐适量，味精少量，白砂糖少量。作法猪腰割开，把下面的血清理干净，切成片，用清水冲干净，沥干水分放进盘子里，添加适量黑胡椒和少量米酒拌匀，腌渍10min。

茄汁煎鸡翅原材料：鸡翅、姜、米酒、耗油、盐、糖、番茄酱。作法：鸡翅清洗，用刀割两条贷款口子，放进生姜片、米酒、耗油、盐腌渍三十分钟之上。锅里放入油，5-6分熟时放进鸡腿，煎至两面金黄，盛出来放进碗里备用。锅里留底油，倒进番茄酱，糖，盐炒匀。

老醋菠菜用材：菠菜，花生仁，蒜泥，葱，盐，鸡精粉，山西陈醋，生抽酱油，芝麻油作法：菠菜清洗，锅里烧水，下菠菜焯一下。焯好一点的菠菜控干切条。放一容器中，放盐，鸡精粉，醋，生抽，芝麻油，葱段，蒜泥，米椒粒。

锅放煎炸姜蒜，放肚片油爆。依据个体的味道放进适当的盐、拌凉菜生抽、糖、白胡椒粉、味精。依据个体的味道放进适当的盐，然后适当的水和木薯淀粉浇在锅上起锅。

茭白肉丝食物：莴笋、猪瘦肉、蒜青椒红椒、酱油做法莴笋去厚皮，及其根处硬本地。清洗，随便一点切成丝瘦肉切丝，青椒红椒也切成丝。

榨菜面条的做法最简单

1、准备材料：猪里脊肉切成细丝，用少许酱油、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制10分钟；榨菜切丝，大蒜和生姜切末，青蒜或葱切成小段备用。烧水煮面：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干备用。炒肉丝：锅中加油烧热，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

2、准备食材：将猪肉切成细丝，榨菜切成细丝，青菜洗净切段，大葱切成葱花，姜切成末，蒜切成末。烧水：锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出沥干水分备用。炒肉丝：锅中加入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末爆香，再加入猪肉丝翻炒至变色。

3、准备主料：面条、肉丝、榨菜。 准备辅料：鸡毛菜、盐、清水、食用油、生抽、鸡精。 准备工具：锅、碗。 在锅中加入适量油，烧热后放入肉丝翻炒至变色。 加入榨菜继续翻炒。 加入适量的冷水。 锅中水开后放入面条。

4、锅里放少许油，下肉丝翻炒至变白。倒入榨菜继续炒。加冷水。水沸后加面。面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久。加盐，生抽，鸡精。因为榨菜是咸的，所以先试试看汤头的味道再觉得加调料，做好了盛出就可以吃了。

榨菜肉丝汤面制作工艺

1、首先，将新鲜的菠菜进行仔细清洗，去除杂质。榨菜也需要洗净，切成细丝，预备后续使用。葱和姜也需清洗干净，葱白和姜末则一同切好备用。接下来，处理猪里脊肉，将其洗净后切成约3厘米长的细丝。将肉丝放入碗中，添加适量精盐、料酒、姜末和淀粉，充分搅拌均匀，腌制入味。

2、榨菜下锅翻炒。请点击输入图片描述 7 肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。请点击输入图片描述 8 加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。请点击输入图片描述 9 水开下面条煮熟。请点击输入图片描述 10 面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

3、首先，将猪里脊切成丝，用调料腌制15分钟；榨菜切成细丝，葱切碎，辣椒切好备用。热油后，炒熟肉丝，备用；接着炒香葱和辣椒，加入榨菜翻炒。再将肉丝放回锅中，加入调料，如白糖、生抽、酱油和盐，翻炒均匀，然后加入半碗水烧开，勾芡。

4、用料 榨菜 半包 肉丝 100克 小葱 少许 榨菜肉丝汤面的做法 鱼泉榨菜半袋，因为已经开袋了，剩下半袋，就全用了，榨菜稍微多些呢，汤的味道比较好，连汤汁一并入锅。请点击输入图片描述 肉丝少许，偏瘦些比较好，切丝后加入少许盐、生抽，抓匀。

5、榨菜肉丝面，以榨菜、猪肉、生姜、盐、油、葱和老抽为主要材料。猪肉可以选择带点肥肉的部位，这样煮出来的肉丝更加嫩滑。首先，将榨菜切丝，猪肉切丝，生姜切丝备用。

6、榨菜肉丝面制作步骤：- 将瘦肉切丝，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟，然后用清水冲洗干净。- 切好洋葱备用；- 热油锅，炒肉丝至变色，取出备用。- 另起锅，加水煮沸，下面条煮熟后捞出。- 碗中加入生抽、盐、葱花和肉丝，搅拌均匀。- 将面条放入碗中，加入适量的辣椒油，撒上葱花即可。