螃蟹要怎么样保存，螃蟹怎么保存最好

买回来的活螃蟹怎么保存过夜

1、买回来的活螃蟹保存过夜的方法有：室温保存、水养、冰箱冷藏。室温保存：如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以把螃蟹放到室温下存放的。只需要把螃蟹放到比较大的盆里，然后定时给喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。

2、冰箱保存。活螃蟹想要保存过夜可以用绳子绑好蟹钳和蟹脚，再用塑料盒子装好放在冰箱保鲜层。一般情况下都可以将活螃蟹保存3～5天左右，且螃蟹不会死亡，因为螃蟹在低温环境下会进入冬眠状态。水养保存。

3、活螃蟹保存过夜的方法：冰箱保存、水养保存。冰箱保存活螃蟹想要保存过夜可以用绳子绑好蟹钳和蟹脚，再用塑料盒子装好放在冰箱保鲜层。一般情况下都可以将活螃蟹保存3-5天左右，且螃蟹不会死亡，因为螃蟹在低温环境下会进入冬眠状态。

室温保存如果室温能保持在15度到25度之间，可以室温存放，放到比较大的盆子里，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，可以保存10天。水养取一个深桶，且桶面光滑，防止螃蟹爬出。在桶里倒上少许清水。湿毛巾把螃蟹的腿都用绳子捆起来后，在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存。

活闸蟹保存10天的方法包括浴缸喂养法、盆养法、冰箱冷冻法。浴缸喂养法。把活的螃蟹放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来时可以呼吸，还需在水中投入少量的小鱼、小虾供螃蟹食用，浴缸比较光滑，螃蟹也没办法逃走，是保存十天的方法之一。盆养法。

采用鱼缸暂养法：将活螃蟹放置在鱼缸中，水位刚好能够让螃蟹立起以呼吸。在水中加入少量鲜活的小鱼或小虾作为食物，以维持螃蟹的新鲜状态。这种方法适用于短期内保存螃蟹，大约可维持10天。使用冰箱冷冻保存法：将螃蟹的腿脚捆绑后，放入适合的泡沫箱中，确保螃蟹不会堆叠。

水养：活螃蟹可以放在一个大容器中，容器中放些清水，水不能盖过螃蟹以确保螃蟹能露出水面呼吸，这样一般能保存3～5天，最长可保存10天以上，但也要尽快吃完，原因有二，其一是螃蟹一旦死亡就不能再食用，其二是螃蟹保存时间越长脱膘越严重。

鱼缸喂养：想要让活螃蟹保存10天，最好采用喂养的方式，可以把浴缸暂时当成养池，把活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来时可以呼吸，还需根据保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾，浴缸比较光滑，螃蟹也没办法逃走，是保存十天的方法之一。

放冰箱冷藏螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。

冰箱冷藏：用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，螃蟹能活3-5天。塑料桶常温保存：备好一个30-50公分高的塑料桶，然后将螃蟹依次放入其中，加入适量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，放到阴凉处保存，可存活3-5天。

如果是短时间不吃的话，可以将活螃蟹养起来，待食用的时候再进行料理；如果有一段时间不吃的话，可以将活螃蟹放入冰箱冷冻保存。活螃蟹在适宜的环境中，可以存活一段时间，因此，如果螃蟹买回来了，但是又不打算马上烹饪的话，可以将螃蟹养起来，之后要吃的时候再进行料理。

买来活螃蟹暂时不吃的话就要螃蟹保存好，最主要的要保持鲜活，而如果是死了的螃蟹，可能会含有较多的细菌和毒素物质，可以在螃蟹买回来后放到水里，注意水位不要太深，要能让螃蟹保持呼吸。