煮冷面需要多长时间，煮冷面的做法简单

正宗冷面的做法

主料：冷面400g。调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，元贞糖适量，黄瓜适量，辣白菜适量，芝麻适量，西瓜适量，香菜适量。将冷面撕开，用水侵泡。黄瓜丝、香菜丝备用。取适量糖放入碗中。加入醋。加入酱油。放入香油。加入少许盐。放入少许芝麻。

配料：碱水面一包、黄瓜 20克、猪肉（瘦） 20克、葱 10克、火腿 30克、圣女果两个、金针菇 30克、乌鸡蛋两个、红萝卜 20克、精盐 1克、浓汤宝一块、花生油 2克、芝麻 1克、芝麻油 5滴、酱油。把食材切丝，乌鸡蛋煮熟切两边。锅里倒入热水放碱水面煮到六成熟。

冷面的做法很简单，步骤如下：准备食材：干面条180克、番茄1个、黄瓜1个、雪梨1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、榨菜少许、芝麻少许、白砂糖少许、生抽和盐适量。烧一锅开水，放入干面条，煮大约3分钟后捞出。用凉开水浸泡，让面更筋道。控干水份，用手把面条绕成团，放入面碗里。

煮冷面要用5分钟的时间，冷面的具体做法如下：刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。

把洗干净的鸡蛋冷水下锅。然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水。锅内重新烧开水，把冷面放进去。煮熟立即关火。倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透。把过凉的面放到碗里。黄瓜洗净切丝。

步骤：用冷水浸泡2个小时凉面。倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。倒入冷面，沸水煮5分钟捞出，再用冷水过3-4次。倒入冷面、黄瓜丝、西红柿鸡蛋、鸡蛋、香菜，撒上芝麻即可。

荞麦冷面（简单家庭做法）【材料准备】荞麦面鸡蛋、牛肉/火腿（optional）西红柿、胡萝卜、黄瓜、蒜糖、盐、醋（白醋比陈醋好）、生抽酱油、雪碧、水、白芝麻（optional）【制作过程】先处理面。荞麦面（没买到的话，普通的细面也可以先用冷水泡1小时，再热水下锅煮。

冷面一般不需要煮太久，因为一般我们买来的冷面的面条都是半成品，只需等水烧开，等待个两分钟到三分钟左右即可，这样一碗清凉爽口，酸爽十足的冷面就做成功了。

冷面一般只需要煮3分钟就可以了，但是在煮之前需要先用冷水将冷面泡30分钟。冷面是东北地区的特色面食，和我们平时吃到的面条还是有很大区别的。冷面是用荞麦制作而成的，而平时我们吃的大面条大都用小麦面粉制作而成的，所以冷面和普通的面条在口感上也不同，煮的方法也是不同的。

煮冷面开水下锅大约需要煮3至5分钟左右即可，具体时间根据冷面的数量决定，如果煮的冷面比较多，可以适当延长一点时间。一般情况下，煮到冷面发软，夹起来比较软弹，便是煮熟了。煮冷面开水下锅煮几分钟冷面是一种机压面条，不需要煮太长时间，如果煮制时间太长，反而会影响口感，并且营养成分降低。

1、家庭版冷面最简单的做法如下：主料：荞麦面150克、鸡蛋1个、黄瓜60克。辅料：盐适量、蒜蓉辣酱1大勺、糖25克、清水200克、生抽20毫升、蒜蓉5克、苹果醋50毫升、熟芝麻2克。把洗干净的鸡蛋冷水下锅。然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水。

2、方法 1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮 3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水 4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。5趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花 6鸡蛋大概凝固后，翻个面。

3、准备平底锅，并在锅中刷上适量的食用油。将锅加热至中火，然后将冷面平铺在锅中。在冷面上打一个鸡蛋，并用铲子将鸡蛋铺平，煎至鸡蛋凝固成型。分别在冷面的两面刷上适量的辣酱，辣酱的用量可根据个人口味调整。在冷面上均匀撒上白芝麻和孜然粉。

4、制作家庭版冷面，首先准备材料：荞麦面一袋、牛肉粉适量、鸡精少许、味精少许、糖少许、辣白菜少许、冰块若干、黄瓜鸡蛋适量、熟牛肉片适量、水煮蛋一个。调味汁的调配方法为：牛肉粉与酱油、醋、盐、糖、鸡精混合，加入纯净水调和。

5、配料：苹果半个，黄瓜半根，鸡蛋1个，火腿4片，辣白菜适量，冰球10颗，白芝麻1勺。步骤1：调冷面汤：按照上图依次加入调料（参考配料表）步骤2：冷面汤制作好后放入冰箱冷藏3-4小时步骤3：煮面，处理配菜：开水下面，2-3分钟面煮熟，不粘连就可以捞出过凉。

凉面煮大约三到五分钟。不同的面条需要煮的时间不同。当我们看到面条变软并且没有煮熟时，我们就可以把它们捞出来。凉面煮好后，一定要放入冷水中，拉直几次。这是为了使凉面的味道更有弹性。凉面凉下来后，我们可以拌上盐、醋、辣椒、酱油等东西调味食用。

自己煮凉面通常需要大约3分钟的时间，具体步骤如下：首先，确保水已经烧开。将凉面放入锅中，等待大约3分钟。这个时间可以根据凉面的粗细程度进行适当调整。接下来，使用筷子或夹子轻轻搅拌凉面，以防止粘连。3分钟后，可以取一根凉面，用筷子轻轻切断，检查中间是否有未煮熟的部分。

煮冷面要用5分钟的时间，冷面的具体做法如下：刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。

- 辣椒酱（可选）适量做法步骤：将冷面饼放入开水中煮熟，捞出后过冷水，使其变凉。冷面煮的时间不宜过长，否则会使口感变得松软。准备一个大碗，将煮好的冷面放入碗中。用清水煮鸡蛋，煮熟后剥去壳，切成薄片备用。将黄瓜去皮后，切成细丝状。将香菜洗净切碎备用。

在锅中倒入适量水，加入姜片煮沸，然后晾凉。凉的汤水中加入糖醋（比例1：1），适量盐、生抽和牛肉粉。加入辣白菜汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，制成冷面汤。准备配菜：将胡萝卜和黄瓜切丝，番茄切薄片备用。将水煮蛋切成两半。煮冷面：锅中烧开水，下入提前泡好的冷面。

把鸡蛋煮熟，切开，牛肉切片。锅内加水放入姜片、蒜片、八角，煮制2分钟，加入醋、酱油、鸡精调味，倒入面碗内。另起锅加水，开锅后放入朝鲜冷面，煮1分钟。把面煮熟透之后要过冷水，把煮白的面汤洗掉。最后把熟面放入盛汤的面碗中，把其他原料放在面即可。