酒酿蛋怎么做好吃
1、用料：鸡蛋，红糖，红枣，枸杞，酒酿，水，白醋。锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。（这样做的鸡蛋不会散。）等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。
2、步骤1 准备食材：酒糟100克、鸡蛋1个、枸杞5克、白糖1茶匙。步骤2 鸡蛋搅散备用。步骤3 枸杞浸泡10分钟。步骤4 首先起锅烧水，水热倒入酒糟、枸杞大火煮沸。步骤5 然后淋入鸡蛋液，倒入白糖搅拌均匀。步骤6 小火熬煮5分钟。步骤7 最后盛入碗中即可。
3、步骤一：准备鸡蛋 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能覆盖鸡蛋。然后将火开到中火，煮10分钟左右，这个时间可以根据你喜欢的鸡蛋熟度来调整。煮好后，用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋壳。步骤二：准备酒酿 酒酿可以在超市或者网上购买，也可以自己制作。如果自己制作，需要准备糯米和酒曲。
4、准备材料：首先，你需要准备以下材料：鸡蛋、酒酿、糖、水。鸡蛋的数量可以根据你的需求来决定，一般来说，每人一份的话，一两个鸡蛋就够了。酒酿可以在超市或者网上购买，也可以自己制作。糖的种类可以是白糖、红糖或者蜂蜜，根据个人口味来选择。水的量以能够覆盖鸡蛋为准。
5、用料 酒酿 5勺 鸡蛋 1个 枸杞 10粒 黄芪 4片 红枣 6颗 核桃 5颗 酒酿蛋（补气血）的做法 砂锅里加适量的水和酒酿（根据个人食量去），同时把红枣，黄芪，核桃，枸杞等一起放进去煮，水快要开的时候，敲一个鸡蛋进去煮，等到鸡蛋熟了后就可以出锅了。
酒酿蛋下奶的做法
1、做法：锅中加入清水煮沸，然后将红糖及红枣放入搅匀。打入鸡蛋，搅拌均匀，待鸡蛋凝固后即可关火。将汤汁盛入碗中，放入醪糟拌匀。待稍冷却后即可食用。若是不喜欢红糖的味道，也可以用冰糖代替。醪糟鸡蛋下奶管用吗 有一定的用处。
2、将酒酿和水按照1：1的比例加入到奶锅当中，然后加入适量的红枣和枸杞，开大火煮开，煮开之后加入土鸡蛋，可以等鸡蛋整个煮熟以后食用，也可以在鸡蛋下锅时经过搅拌，把鸡蛋打成蛋花来食用。要想达到良好的催奶效果，产妇可以早上和晚上各食用一次酒酿鸡蛋，这样可以最大限度的促进乳汁的分泌。
3、先烧开水，勺入酒酿若干，再烧开之后，打入鸡蛋，再开之后即可关火盖上锅盖焖一会，如果喜欢吃溏心蛋可以不焖，烧开即可食用。否则多烧多焖一会儿即可。
4、将适量清水和适量冰糖，放在牛奶锅中，加入少量枸杞、红枣开火。将江米酒酿放入牛奶锅中，可以与水是1比1的比例，也能按自己口味增减。待江米酒酿煮开之后，将两个土鸡蛋磕入，快速搅散即可关火。若是不喜欢蛋花，可以将鸡蛋磕入之后不动，将鸡蛋完整的煮熟食用。
酒酿蛋的功效和具体做法
酒酿鸡蛋是一种简单易做的，在江南地区尤为流行。具有滋阴养颜等功效，深受广大群众的喜爱。食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。做法一：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
丰胸美胸 酒酿中含有的天然酵素，能促进身体激素平衡，从而达到丰胸效果。鸡蛋则是一种全营养食物，与酒酿搭配食用，能为身体提供充足的能量，使多余能量转化为脂肪在胸部堆积。活血御寒 酒酿蛋是产后女性的佳品，它有助于活血、止痛，适合老年人在冬季食用。
酒酿蛋的功效与作用 1活血通络 患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症，劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。
为世界上其它营养酒类中所罕见的。酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗。酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。
丰胸美胸 酒酿含天然荷尔蒙，能丰胸，而鸡蛋是全营养食物，与酒酿一起食用能提供能量，多余能量转化为脂肪在胸部堆积。活血御寒 酒酿蛋适合女性产后食用，有益气、活血、止痛功效，适合老年人冬天食用，促进血液循环，灵活关节，抵御寒冷。
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。 酒酿鸡蛋 材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
客家人的酒酿蛋怎么做
制作客家酒酿蛋有几种不同的方法，可以根据个人喜好来选择。首先将适量的水倒入锅中，待水开后加入酒酿。酒酿烧开后，下一步是将鸡蛋打入锅中。如果你想要蛋花状的酒酿蛋，可以使用勺子将鸡蛋搅拌均匀。另外，还有一种吃法是保持鸡蛋的完整性。
醪糟鸡蛋的做法：准备材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，1分钟后即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。醪糟鸡蛋的功效有美容养颜，催生母乳。醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。
将适量清水和适量冰糖，放在牛奶锅中，加入少量枸杞、红枣开火。将江米酒酿放入牛奶锅中，可以与水是1比1的比例，也能按自己口味增减。待江米酒酿煮开之后，将两个土鸡蛋磕入，快速搅散即可关火。若是不喜欢蛋花，可以将鸡蛋磕入之后不动，将鸡蛋完整的煮熟食用。
酒酿鸡蛋怎么做
1、酒酿3匙，鸡蛋1个，红糖适量，生姜少许。锅上炉，倒入清水，烧开。加入红糖与生姜。把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。把鸡蛋直接打入沸水里。也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。可以根据自己喜好选择。关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。
2、食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素BB2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
3、用料：鸡蛋，红糖，红枣，枸杞，酒酿，水，白醋。锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。（这样做的鸡蛋不会散。）等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。
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