豆角焖面的做法
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。
蒜切末，葱切葱花，豆角摘洗干净切段备用。起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再加入豆角炒30秒左右。调入酱油、白糖、盐，加水没过豆角表面后，盖锅中火煮至汤汁沸腾。倒出锅内汤汁，往锅内均匀放入鲜面条，再把汤汁淋在面条上面中火焖煮至汤汁快干。
豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。 热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。 加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。 倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。
豆角焖面的做法步骤 准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。 豆角切段、肉洗干净切成肉片。 油锅里放入肉片炒香。 放入葱、蒜。 后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。 炒香后加入水（没过豆角即可）。 等水开后把面铺在豆角上。
豆角焖面是怎样做的?
调入酱油、白糖、盐，加水没过豆角表面后，盖锅中火煮至汤汁沸腾。倒出锅内汤汁，往锅内均匀放入鲜面条，再把汤汁淋在面条上面中火焖煮至汤汁快干。最后再撒上蒜末，淋上香油搅拌均，美味的豆角焖面就做好了。
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要翻动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。 豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。
豆角焖面的做法：豆角择好，掰成小段。五花肉切好，肥少瘦多的那种。面条准备好，葱姜蒜切小丁。热锅，放油，加入五花肉翻炒至金黄。放入葱姜蒜，加入料酒，放入蚝油，放入一点老抽。放入豆角，翻炒豆角，加入少量的盐。放入适量的清水，刚盖过豆角为宜。盖盖大火闷10分钟。
蒜末、葱花、鲜面条和豆角适量。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。
做豆角焖面最好用筷子粗细的手擀面，口感更饱满。首先把面条用花生油抓匀，防止粘连。把豆角洗干净，去掉丝，掰成两节。把豆角下锅煸炒，炒至深绿色、比较塌软时，盛出备用。锅留底油，下猪肉丝，翻炒至颜色变白。下葱末、蒜末、八角、花椒炒香。再放入豆角翻炒。
正宗豆角焖面的做法
1、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。
2、蒜末、葱花、鲜面条和豆角适量。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。
3、蒜切末，葱切葱花，豆角摘洗干净切段备用。起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再加入豆角炒30秒左右。调入酱油、白糖、盐，加水没过豆角表面后，盖锅中火煮至汤汁沸腾。倒出锅内汤汁，往锅内均匀放入鲜面条，再把汤汁淋在面条上面中火焖煮至汤汁快干。
4、豆角焖面的做法步骤 准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。 豆角切段、肉洗干净切成肉片。 油锅里放入肉片炒香。 放入葱、蒜。 后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。 炒香后加入水（没过豆角即可）。 等水开后把面铺在豆角上。
豆角焖面的家常做法
1、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。
2、准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。 五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。 豆角去丝，切成段备用。 烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
3、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。
4、所需食材：150克豆角、200克肋排、150克面粉、1个鸡蛋、1个土豆、2瓣蒜、1粒八角、适量姜丝、适量五香粉、5毫升料酒、适量糖、2根干辣椒、200毫升水。将面粉中加入一个鸡蛋，加入少量水，揉成面团，稍作揉捏，然后放置一旁醒发片刻。将肋排切段后放入开水中焯水，去除血水和腥味。
焖面怎么做
豆角焖面 这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。鸡肉丝焖面 这款焖面味道是非常好的，做法也简单。
食材：面条半斤、猪肉半斤、豆角半斤、香油两勺、葱一棵、盐少许。猪肉切丝，放入碗中，加入油和少许淀粉搅拌均匀。将面条放入沸水中煮熟。把面条捞出过凉水。捞出面条，放入碗中，加入香油拌匀备用。锅中倒油，倒入葱花爆香，倒入肉丝煸炒。放入豆角煸炒。
再翻炒大约2分钟，接着倒入开水，把擀好的面条放在最上边，盖住锅盖焖上。大约20分钟后，打开锅盖就会发现锅里的水仅剩下一点儿了，这时用筷子拨开面条，防止粘联，然后用小铲子把面条和各种菜和在一起，可口美味的焖面就做好了。
步骤：1）将猪肉切成细丝，用盐和料酒腌制片刻；2）将葱姜蒜切碎备用；3）热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；4）加入适量酱油翻炒均匀，再加入豆芽菜翻炒；5）加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐调味；6）加入面条煮熟，煮至面条软烂，水分收干即可。
主料：选择手工面条（或称为碱面）、适配的猪肉、新鲜的豆角以及清爽的青椒。 调味料：需准备花生油、适量的食盐、少许鸡精、适度的味精、新鲜的蒜蓉、增香的香油以及调色的酱油。 挑选猪肉时，建议使用半肥瘦的部位，这样更加美味且营养。
白糖、盐，随后倒入豆角炒匀，倒入适量的水；待炒出汤汁后，倒出部分汤汁，把面条散开均匀的铺在豆角上。慢慢撒上汤汁，盖上锅盖用中小火慢慢焖；5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，新鲜美味的焖面就这样出锅了。
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