莲藕搭配什么煲汤去湿气，莲藕搭配什么煲汤去湿气花生

莲藕煲汤放绿豆好还是赤小豆好

1、赤小豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，对于缓解疲劳、提高免疫力、增强体质也有一定的帮助，因此莲藕煲汤放绿豆和赤小豆都好。

2、莲藕绿豆猪骨汤的营养价值利水去湿：夏季饮食要注意清热解毒，而且是以清补为主，即补而不腻，让肠胃轻松吸收，用绿豆汤炖莲藕排骨就很不错，再加点利水祛湿的赤小豆，更适合在多雨湿闷的初夏饮用了。

3、藕和绿豆可以一起吃，例如绿豆莲藕小米粥。绿豆莲藕小米粥的制作方法如下：主料：小米100克，绿豆50克，莲藕150克辅料：大枣适量，冰糖适量，干百合适量，干莲子适量步骤绿豆用清水浸泡8个小时。步骤莲子用清水浸泡8个小时。步骤百合用清水浸泡8个小时。步骤莲藕洗净后切成小块备用。

4、若将绿豆和赤小豆搭配一起食用，清热毒利水湿的功效更好。

5、绿豆和赤小豆都是煲汤中常用的豆类，具有消水利肿，疗疮的作用，也可用于缓解水肿胀满、湿热黄疸等现象。绿豆的清热效果好，赤小豆更有助于利水祛湿。若是将绿豆和赤小豆搭配在一起食用，清热毒利水湿的作用更好。

6、接着，挑选一根新鲜的莲藕，削去外皮，然后仔细洗净。用小勺将浸泡过的绿豆和赤小豆均匀地填入莲藕的孔洞中，这样在烹饪过程中，莲藕会吸收豆类的香甜，增添口感。排骨是煲汤的重要组成部分，洗净后切成适当大小的块状，用热水焯水，既能去除血水，也能使排骨更加嫩滑。

莲藕花生汤：（1）原料莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。（2）将莲藕节用水洗净，切成小块；（3）花生、红枣洗净，将红枣去核；（4）把全部用料一起放入砂锅内，加适量清水；（5）武火煮沸后，文火煮3小时，加入适量调料即可。

红枣：莲藕与红枣一起煲汤，可以提高养血、滋阴的功效。百合：莲藕和百合可以一起煲汤，可以滋润肺部、清热化痰。鸡腿肉：莲藕和鸡腿肉可以一起煲汤，可以补气养血、养胃健脾。猪骨：莲藕和猪骨一起煲汤，可以滋润肌肤、养颜美容。

莲藕菌菇汤材料：莲藕500克，竹荪100克，鲜香菇块适量，猪瘦肉片50克，盐适量。做法：莲藕洗净，去皮、藕节，切条。竹荪入清水中泡发，去蒂，洗净。然后入沸水中汆烫后捞出，切段。锅置火上，加入适量清水煮沸后，放入莲藕条、香菇块、猪瘦肉片、竹荪。

1、步骤：薏米提前浸泡2小时以上，然后沥干备用。莲藕去皮，切片备用。准备一个锅，加入适量清水，烧开。将薏米和莲藕片一同放入锅中，加入少许生姜，煮沸后改用中小火煮30分钟，直到莲藕变软。待汤的味道调好后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味添加调味料。

2、排骨冷水冲洗干净泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水。泡过的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片和葱白。焯好水的排骨取出控水备用。薏米洗净泡一夜，莲藕去皮切块。另取一锅放入薏米，下入莲藕与焯过水的排骨，加足清水。

3、准备材料将莲藕、薏米、排骨、姜、葱等材料准备好，注意将莲藕去皮切块备用。煮排骨汤底将排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，再用清水将排骨煮熟，去除浮沫，加入姜、葱、料酒等调味料，煮出浓郁的排骨汤底备用。