全麦面包做法
步骤：材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了）。
将全麦面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时 发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。揉出不是太薄的膜。
食材：全麦面包粉250g、盐3g、水155g、酵母粉3g、糖9g、橄榄油10g、燕麦片一小把、水（刷表面）少许。水预留20g，其余倒入厨师机，再加入全麦面包粉，盐、糖、酵母粉、橄榄油，注意盐和酵母粉不要直接接触。 厨师机搅拌8-10分钟，视面粉干湿度加入预留的水，揉至面团表面光滑即可。
准备牛奶80g、全蛋液47g、白糖20g、盐1g、全麦粉200g、酵母3g、黄油20g。原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟，放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大，取出面团后排气。
全麦面包的配料
1、全麦面包的配料表为全麦粉、饮用水、海藻糖、鸡蛋、鲜酵母、食用盐、食物添加剂等，其中主要成分是全麦粉，在配料中全麦粉应该是在第一位，约占50%以上。全麦面包有很高的营养价值，经常吃全麦面包对身体有一定的好处。
2、如何制作全麦面包 原料准备：全麦面粉300克，水适量， 干酵母5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
3、全麦面包的配料表主要包括：全麦面粉、水、酵母、盐。全麦面包相较于白面包，最大的特点就是使用了全麦面粉。全麦面粉是由完整的小麦粒磨制而成，包含了麦麸、胚芽以及胚乳三部分，因此比白面粉保留了更多的膳食纤维、蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。
4、全麦面包的配料表全麦面包的配料表为全麦粉、饮用水、海藻糖、鸡蛋、鲜酵母、食用盐、食物添加剂等，其中主要成分是全麦粉，在配料中全麦粉应该是在第一位，约占50%以上。全麦面包的配料表 全麦面包比普通面包健康，因为全麦面粉经过较少的加工程序，所以保留了大部分的营养元素。
5、全麦面包的配料表如下所示：全麦面粉是将整个小麦粒粗磨之后制成的面粉，全麦面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等，因此保留了大部分营养元素，包含丰富的膳食纤维、B族维生素及矿物质。而普通的面粉不包含麸皮、胚芽，营养素损失较多。
全麦面包如何做?
1、步骤：材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了）。
2、牛奶80g，全蛋液47g，白糖20g，盐1g，全麦粉200g，酵母3g，黄油20g。原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟，放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大。取出面团后排气。面团分成三份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
3、食材：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克、酵母3克、黄油20克、奶粉15克、糖10克、盐3克。把全部材料放入面包桶内。（液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母）。选择面包机菜单7“全麦面包”，按下“启动”按键。
4、用和面机和面，尽量打匀，大概10分钟的搅拌过程，用手也可以，只是时间要更长..稍加面粉用手揉至面团光滑揉完后让面休息10分钟 然后把面团卷成长条放入烤盘发孝35分钟 把表面喷水然后撒上芝麻 放入已经预热好的190度烤35分钟 出炉后晾15分钟再切片鸡，全麦面包就做好啦。
5、用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。揉出不是太薄的膜。
6、全麦面粉加鸡蛋及170ml牛奶搅拌均匀，揉成面团，放10分钟。酵母放水化开倒入揉好面团中。揉搓成团，拉馍。用面包机和面两次。和好面团。干果备好。面擀成薄片，撒上干果。卷成长条，中间用刀切开。切开，两条相交盘成照片样子。放入模具中，室内发面。
全麦面包的做法
食材：全麦面包粉250g、盐3g、水155g、酵母粉3g、糖9g、橄榄油10g、燕麦片一小把、水（刷表面）少许。水预留20g，其余倒入厨师机，再加入全麦面包粉，盐、糖、酵母粉、橄榄油，注意盐和酵母粉不要直接接触。 厨师机搅拌8-10分钟，视面粉干湿度加入预留的水，揉至面团表面光滑即可。
全麦面包的做法如下：主料：高筋面粉150克、黑全麦粉100克、白酸奶糊140克、牛奶60克。辅料：干酵母5克、细砂糖20克、盐5克、黄油20克。
把全麦面粉、高筋面粉、糖和盐放入一个大碗中。 在另一个碗中，将酵母加入温水中搅拌均匀，待酵母融化。 将酵母水倒入干面粉中，加入橄榄油，用筷子或手搅拌成团。 把面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
准备牛奶80g、全蛋液47g、白糖20g、盐1g、全麦粉200g、酵母3g、黄油20g。原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟，放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍大，取出面团后排气。
将全麦面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时 发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
全麦面包的做法和配料有哪些?
全麦面包是一种以全麦面粉为主要原料制作的面包，它保留了小麦的全部成分，包括麸皮、胚芽和内核。与普通白面包相比，全麦面包的营养价值更高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。下面是一种基本的全麦面包的做法和配料。
全麦面包的做法如下：主料：高筋面粉150克、黑全麦粉100克、白酸奶糊140克、牛奶60克。辅料：干酵母5克、细砂糖20克、盐5克、黄油20克。
全麦面包的做法如下：工具和材料：克称、碗、案板、盘子、勺子、油纸、烤盘、烤箱、全麦粉、盐、酵母、牛奶、麦片、黑芝麻、清水。先来和面，全麦粉300克、盐3克、酵母3克、牛奶200克，可以分次添加，比较好掌握量，上手揉面。
配料：全麦面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
全麦面包的做法：材料：- 400克全麦面粉 - 100克高筋面粉 - 15克糖 - 10克盐 - 10克酵母 - 300毫升温水 - 2汤匙橄榄油 步骤： 把全麦面粉、高筋面粉、糖和盐放入一个大碗中。 在另一个碗中，将酵母加入温水中搅拌均匀，待酵母融化。
做法： 准备材料：量取所有的配料。确保全麦面粉新鲜，因为陈旧的面粉可能影响面包的口感和发酵效果。 激活酵母：在一个小碗中，将温水、糖和干酵母混合。搅拌均匀后，静置10分钟，直到混合物开始起泡。 混合面团：在一个大碗中，将全麦面粉和盐混合。然后，加入激活的酵母水和橄榄油。
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