简便的做菜方法简单好吃
用料：鸡蛋5个，猪肉馅200克，姜末，精盐，鸡精，酱油，料酒，香油各适量。拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。
清蒸鱼 很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。
食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
首先是番茄炒蛋。这道菜色彩鲜艳，口感嫩滑，而且做法非常简单。只需将番茄切块，鸡蛋打散，然后先炒鸡蛋至七成熟，再加入番茄一起翻炒，最后加入适量盐和糖调味即可。这道菜既可以搭配米饭食用，也可以作为早餐或午餐的快捷选择。其次是蒜蓉西兰花。
清炒虾仁是家常菜中简单而美味的代表。制作步骤如下：首先，准备虾仁。去除虾仁背部和腹部的黑线，这一步很重要，以确保食材干净卫生。随后，取一只鸡蛋的蛋清，与适量的黄酒、盐混合。可根据个人口味加入胡椒粉和味精。静置20分钟后，沥干水分备用。接下来，准备葱花，这将为菜肴增添香气。
自己在日常做菜过程中也逐渐摸索出了一个简便快捷的做法，即使放凉了也照样好吃，成为我家人和待客时比较受欢迎的一道肉类菜。出于健康饮食和养生需要，做烤箱美食就成了一大业余爱好。香到骨头里的蒜香排骨。
怎么做菜好吃又简单
1、酸辣土豆丝：食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1勺、盐少许、味精1小勺。步骤：土豆去皮后切片，再剁成丝；土豆丝用清水冲洗去淀粉，锅热油，爆香干辣椒，辣椒炒香后加入土豆丝和青椒丝快速翻炒。调味时，老陈醋沿锅边淋入，以增加香气。翻炒均匀后即可出锅。
2、第一道菜：肉末蒜苔 将蒜苔切成丁状，五花肉切成丁状。热锅加油，待油热后加入一勺面酱爆香，随后加入肉末炒香。接着放入蒜苔，大火快速翻炒，淋上蚝油，炒约1分钟即可出锅。这道菜做法简单，味道极佳，适合搭配米饭或面条食用。蒜苔不仅美味，还能提高免疫力，促进消化。
3、酸辣土豆丝，食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝；把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。
4、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道非常好做的菜，也是很多人第一次做的菜。而且几乎只要盐就可以做出来。材料：西红柿，鸡蛋，盐，油 做法： 将油倒入锅中，加热后将打散的鸡蛋放入锅里翻炒几下即可，不用翻炒太长时间，保持鸡蛋的嫩度，捞出。
怎么煮菜才好吃又简单
将蔬菜放入锅中，加入足够的清水，使蔬菜刚刚淹没于水中； 加入适量的盐、鸡精、生抽和葱姜蒜等佐料，大火煮开； 煮至蔬菜变软烂，然后关火； 直接捞出菜放入碗中，沥干水分； 在蔬菜上撒上一些盐，搭配一些葱姜蒜末，淋上一些香油即可。
材料：新鲜青菜1斤、花生油适量、干净水适量、生抽适量。先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里。锅中加入水烧开后，再放入青菜。煮一分钟捞起，放入盘中排放齐整。将锅清理干净，再在锅中加入适量花生油烧热后，倒入青菜上在加入少许的生抽即可。
准备食材：根据个人口味选择喜欢的食材，并将其准备好，如清洗干净的青菜、切块的豆腐、切片的肉类等。 预热铁锅：将铁锅放在火上加热，待锅底均匀加热后，倒入适量的清水（可以覆盖食材即可）。 加入食材：将准备好的食材放入热水中，注意不要过量，以免影响煮菜效果。
将花菜叶子摘下并清洗干净。 将花菜切成小块并放入锅中。 加入足够的水，水的高度刚好淹过花菜。 加入1茶匙盐和2汤匙油，煮开后调小火慢慢煮10-15分钟，直到花菜变软。 用勺子轻轻翻动花菜，确保每个花菜都被煮熟。
加热少许菜油，放入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末炒香。 加入豆腐块，煮沸后改小火煮至豆腐熟透。 倒入由水淀粉、糖、料酒、味精、酱油调好的芡汁，翻炒均匀。 撒上花椒面，即可上桌。 酸辣土豆丝 - 原料：一个土豆、少量小辣椒、少量花椒和蒜瓣。
水煮生菜是一道非常简单易学的家常菜，但是它却透着淳朴却慢慢爬上了大众的餐桌。因其吃起来爽脆可口，清爽美味，而且做起来简单，所以成为了许多人喜欢的家常美食。那么，究竟如何制作一道美味的水煮生菜呢？就让我们一起看看吧。
怎样做菜好吃又简单教程
1、酸辣土豆丝：食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1勺、盐少许、味精1小勺。步骤：土豆去皮后切片，再剁成丝；土豆丝用清水冲洗去淀粉，锅热油，爆香干辣椒，辣椒炒香后加入土豆丝和青椒丝快速翻炒。调味时，老陈醋沿锅边淋入，以增加香气。翻炒均匀后即可出锅。
2、酸辣土豆丝，食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝；把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。
3、要从最简单的菜开始，比如土豆丝，西红柿炒鸡蛋，炝茄丝，醋溜白菜，这些都是最简单的菜，没有什么复杂的程序，也不需要太多的佐料，只需要盐，鸡精，醋，葱花姜丝，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
4、用料：鸡蛋5个，猪肉馅200克，姜末，精盐，鸡精，酱油，料酒，香油各适量。拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。
5、鸡腿肉：4块 生姜：适量 蒜瓣：适量 青椒、红椒、黄椒：各1个 料酒：适量 酱油：适量 白糖：适量 盐：适量 植物油：适量 做法步骤： 将鸡腿肉洗净，切成大小均匀的块状。用刀背拍松鸡肉，使其更容易入味。 将生姜切成细末，蒜瓣剁成蒜蓉。
6、第一道菜：肉末蒜苔 将蒜苔切成丁状，五花肉切成丁状。热锅加油，待油热后加入一勺面酱爆香，随后加入肉末炒香。接着放入蒜苔，大火快速翻炒，淋上蚝油，炒约1分钟即可出锅。这道菜做法简单，味道极佳，适合搭配米饭或面条食用。蒜苔不仅美味，还能提高免疫力，促进消化。
有哪些菜做菜好吃又简单
1、酸辣土豆丝：食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1勺、盐少许、味精1小勺。步骤：土豆去皮后切片，再剁成丝；土豆丝用清水冲洗去淀粉，锅热油，爆香干辣椒，辣椒炒香后加入土豆丝和青椒丝快速翻炒。调味时，老陈醋沿锅边淋入，以增加香气。翻炒均匀后即可出锅。
2、番茄炒蛋 功效：提供丰富的蛋白质和维生素，适合美容养颜。材料：- 鸡蛋 3个 - 番茄 2个 - 水淀粉 适量 - 植物油 适量 - 盐 适量 - 葱花（可选）适量 做法步骤： 将鸡蛋打入碗中，打散待用。 番茄洗净切成小块。 热锅中加入适量植物油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌成蛋花状。
3、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道家常菜品，由于其制作简单、材料易得，深受大众喜爱。它色泽鲜艳，口感鲜美，老少皆宜。先将鸡蛋打散炒熟，再加入切好的番茄翻炒，调以适量的盐、糖，即可出锅。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道典型的川菜，酸辣可口，非常开胃。
4、五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。
5、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川地区的传统美食，其麻、辣、香的味道非常适合口味较重的人群。
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