豆芽的制作方法视频播放，豆芽的制作方法

绿豆芽是如何制作的

克绿豆用清水泡一晚，开始发出小小的芽为止。控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，我盖了一块餐厅的口布。每天3-4次冲入清水。用手按着布，把水倒掉，稍留一点也没有关系。第四天，就是这样子啦，这还是前一段时间发的豆芽，现在30度的天气，4天就长出叶子了。

绿豆芽的制作步骤：准备好绿豆，放入无油干净的容器里。倒入开水，一直搅拌，直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右。冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里。盖上一块湿布。扣上一个盆子，使豆芽不见光。第二天，出芽了。

绿豆芽制作方法如下：绿豆冷水浸泡一晚，能沥水的菜篮子上铺一层纱布，均匀撒上泡了一晚上的绿豆。在绿豆上再铺一层湿的棉布，然后套上黑色塑料袋避光，上面压重物，放在阴凉通风处。每天早晚浸泡在水里各一次，大概30秒后沥干水分，最上面盖布保持湿润即可，继续避光重物发豆芽。

以下是制作绿豆芽的简单步骤：准备干燥的绿豆，用清水洗净。把绿豆放在容器中，加入足够的水，使水淹没绿豆。把盖子盖上，将绿豆浸泡在水中 6-8 个小时，直到绿豆发芽。把发芽的绿豆用清水洗净，把水分沥干。把洗净的绿豆放在可以透气的容器中，比如说织物袋子或者竹制的筛子。

将一碗绿豆清洗干净，倒入盆中。表面不要有任何的杂质，否则在生的过程中容易坏掉。然后倒入开水然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖上盖子浸泡一晚上。

绿豆芽的制作方法如下：绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。

1、取少半碗黄豆（150克左右），温水浸泡6小时左右，直到黄豆发胀。取5L饮料瓶一个，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎5个小孔！将发胀的黄豆放入饮料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太阳可以晒到的地方或暖气边。

2、方法一：竹笼法选取优质黄豆，清洗干净后，浸泡在清水中6小时左右。将黄豆隔水蒸熟，待水开后继续煮3分钟。将蒸熟的黄豆装入竹笼，铺平，用白色布料覆盖，置于阴凉处，静置24小时。在采摘黄豆芽之前，务必确保双手清洁。

3、凉拌黄豆芽：这是一种简单快捷的做法。将黄豆芽洗净后焯水，然后迅速放入冷水中浸泡以保持脆度。之后沥干水分，加入蒜末、辣椒丝、酱油、香醋、白糖和香油等调料拌匀即可。这种做法能最大限度地保留黄豆芽的原始风味和营养。炒黄豆芽：炒黄豆芽是最常见的做法之一。

4、步骤：（1）将黄豆芽洗净，去掉豆芽根部的绿豆皮，沥干水分。（2）大蒜切成蒜末备用。（3）锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。（4）加入黄豆芽，快速翻炒均匀。（5）炒至黄豆芽变软，加入适量盐调味。（6）炒匀后即可出锅装盘。

5、豆芽机发豆芽法：准备工具：豆芽机、黄豆、清水。步骤： a. 将黄豆洗净后按照豆芽机的说明书指示放入机器内。 b. 加入适量的水，根据机器的设置调整好温度和湿度。 c. 开启豆芽机，让其自动完成发芽过程。 d. 根据机器的指示，通常2-3天后豆芽就可以收获了。

6、黄豆芽是一道非常营养且容易做的美食。以下是一种制作黄豆芽的简单方法：材料：- 1杯黄豆 - 适量清水步骤：将黄豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间约为6-8小时。这样可以让黄豆膨胀，便于发芽。将浸泡好的黄豆沥干水分，然后将其放入一个容器中。最好选择带有网孔的容器，这样有利于豆芽通风。

1、醋溜豆芽食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。做法：- 豆芽用沸水焯后浸泡，控干水分备用。- 青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。- 烧热油锅，放葱丝爆香，加入绿豆芽、盐、白糖、醋翻炒。- 放入青椒、蒜翻炒，加味精拌匀即可出锅。

2、凉拌豆芽制作：取黄豆芽一斤，去除豆子皮，放入开水中煮至熟透，捞出后用凉水冲洗，沥干放入盆中。红线椒和绿线椒分别切成环形，大蒜和大葱切末。将盐、味精、白糖和红醋混合，放在盆中的一侧。将绿线椒、红线椒和蒜末放在混合好的调料上。热锅加油，油热后浇在蒜末和辣椒上。

3、豆芽煎饼：将豆芽切碎，与面粉、鸡蛋等材料混合，制成面糊，然后倒入平底锅中煎成金黄色的薄饼。这种做法既可以当早餐，也可以作为下午茶点心。豆芽炖豆腐：将豆芽与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜等调料，炖至豆腐鲜嫩，豆芽也变得鲜美可口。这种做法既能补充蛋白质，又能增加菜肴的口感层次。

4、土豆豆芽汤主料：土豆，黄豆芽辅料：葱，姜，花椒做法：土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净；锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许；添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。

1、清炒黄豆芽：- 准备材料：黄豆芽、蒜末、生姜末、盐、香油。- 将黄豆芽焯水后捞出，沥干水分备用。- 热锅加入适量油，放入蒜末和生姜末炒香。- 加入黄豆芽翻炒均匀，加入适量盐调味。- 转小火翻炒至黄豆芽微熟即可，最后加入少许香油提香即可。

3、将黄豆芽洗净，去掉豆芽根部的绿豆皮，沥干水分。（2）大蒜切成蒜末备用。（3）锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。（4）加入黄豆芽，快速翻炒均匀。（5）炒至黄豆芽变软，加入适量盐调味。（6）炒匀后即可出锅装盘。