干虾的做法大全，干虾的做法大全集

干虾的家常做法是什么?

1、干虾炒蛋 这是一道简单又美味的家常菜。首先，将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将泡发好的干虾放入锅中翻炒至出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

2、干虾炒蒜苔 这是一道简单美味的家常菜。首先将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。蒜苔切段，干辣椒切圈。热锅加油，先下干辣椒爆香，再加入泡发好的干虾翻炒至变色，接着放入蒜苔快速翻炒，加入适量的盐、酱油调味，炒至蒜苔断生即可出锅。干虾蒸蛋 这道菜营养丰富，口感嫩滑。

3、干香菇炖海虾 材料：干海虾、干香菇、葱姜蒜、红枣。做法：1）干香菇泡发，切片；2）干海虾先用温水泡发20-30分钟，洗净后沥干备用；3）葱姜切末，大蒜切片备用；4）热锅加少许油，放入葱姜蒜爆香后加入干香菇和干海虾翻炒几下；5）倒入清水或高汤，加入适量盐和红枣用小火炖20-30分钟即可。

4、干虾想要做得好吃，可以尝试家常的炒干虾做法。将干虾洗净后，用温水泡软，这样炒出来的虾肉会更加饱满。接着，准备一些葱姜蒜和辣椒，切成合适的形状备用。在热锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，放入切好的葱姜蒜和辣椒爆香。随后，加入泡软的干虾，翻炒至虾身变色。

干虾子怎么做好吃

将干虾用水加料酒浸泡，时间最好长一些，以便虾肉发透。 清理浸泡好的干虾，去须去头。 锅上油，小火煎虾至颜色金黄。 加入葱姜蒜、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱翻炒。 下入虾，倒入红酒和水，加入白糖，转小火焖煮。

干虾子洗净，在温水中浸泡30分钟，使其变软。 锅中烧热植物油，倒入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。 将泡软的干虾子加入锅中，翻炒均匀。 加入适量的盐和酱油，根据个人喜好调整口味。 继续翻炒，直到干虾子变得香脆。 关火，待凉后即可食用。

干虾子 100克花椒 适量干辣椒 适量生姜 适量葱 适量盐 适量料酒 适量烹饪步骤：将干虾子用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。花椒、干辣椒、生姜切末，葱切段。锅中放油，烧热后放入花椒、干辣椒、生姜末炒香。放入干虾子翻炒，加入盐、料酒炒匀。最后加入葱段炒匀即可。

可以做干虾仁蒸鸡蛋，具体做法如下：材料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒。虾仁干洗净。加点黄酒。鸡蛋磕入。放入锅中。蒸熟就可以了。虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。每百克虾肉含蛋白质6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。

准备食材：干虾500克，姜蒜切末，干辣椒切段，葱切细末，同时准备番茄沙司和酸辣酱。 处理干虾：将干虾用料酒和水浸泡，时间允许的话最好浸泡久一点，至少也要两个小时。浸泡后清理干虾，去除虾须和头部。

干虾怎么做好吃(干虾怎么做好吃又简单)

1、首先将适量的干虾放入碗中，再加入适量的温水，再加入少许的料酒。再加入几次清水将干虾洗净，洗净后控去水分备用。准备一把蒜苔，将蒜苔切成丁。准备一些辅料，比如大蒜、葱、辣椒。向锅中加入一些油，油热后加入干虾。小干虾煎至表面酥脆后，加入之前准备好的辅料。

2、将晒干的大虾浸泡在温水中，以便它们恢复软度。 取出虾子，剪去虾须和虾脚，然后剪成适当的长度，备用。 在锅中加入适量的油，加热后放入姜末和蒜末，炒香。 加入泡软的大虾，煸炒几分钟，直到它们表面变色。

3、反复搓洗 虾干泡20分钟，反复搓洗干净。爆香姜、蒜 爆香姜、蒜，倒入虾干。大火煮沸 加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。烧开转小火 加入水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。 5 收汁加盐，撒葱花 收汁加盐，出盘撒上葱花即可。

4、首先，干虾在烹饪前通常需要提前浸泡。将干虾放入清水中浸泡30分钟至1小时，这样可以帮助它们恢复柔软的质地，同时也能去除一部分咸味。浸泡时间根据干虾的大小和干燥程度而定。浸泡过程中，可以换几次水，以更好地去除杂质和盐分。浸泡完成后，用清水冲洗干虾，去除表面的杂质和泥沙。

干海虾的做法大全家常做法

1、干煸海虾 材料：干海虾、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、糖、生抽、老抽。

2、步骤： 将干海虾浸泡在水中大约30分钟，直到变软。 将泡软的海虾沥干水分，备用。 热锅倒入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香。 加入泡软的海虾翻炒均匀。 加入适量的盐，鸡精和料酒调味。 炒至海虾变色，变干即可。

3、干虾炒蛋 这是一道简单又美味的家常菜。首先，将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将泡发好的干虾放入锅中翻炒至出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

4、清蒸大虾干 这是最简单的做法之一，只需将大虾干提前用温水泡发，然后摆放在盘中，加入适量的姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸制8-10分钟即可。出锅后淋上少许热油和酱油，撒上葱花即可食用。虾干炒蔬菜 大虾干与各种蔬菜搭配炒制，既能增加菜肴的鲜味，又能丰富营养。

干虾有哪些家常做法推荐?

1、干虾煮汤：材料：干虾适量、冬瓜或番茄等搭配蔬菜、姜片、盐、鸡精。做法：干虾泡发后洗净，冬瓜去皮切块；锅中加入适量清水，放入姜片和干虾煮沸，然后加入冬瓜继续煮至熟透，调入盐和鸡精，煮几分钟后即可食用。干虾拌面：材料：干虾适量、面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、酱油、香醋、芝麻油、蒜泥。

2、干虾蒸蛋：将干虾泡发后，与鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。这种吃法既能品尝到干虾的鲜美，又能享受到蒸蛋的嫩滑，是一道营养丰富的家常菜。干虾煲汤：将干虾泡发后，与排骨、鸡肉等一起煲汤，加入姜片、枸杞等调料，煲至汤汁浓郁、肉质鲜嫩。

3、西兰花烧干虾：西兰花与干虾的搭配，口感鲜美，营养均衡。 干虾炒粉干：将干虾与粉干炒制，是一道美味的主食。 黄瓜香干虾：基围虾与黄瓜、香干的搭配，清新可口，具有美容功效。

4、干虾炒蒜苔 这是一道简单美味的家常菜。首先将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。蒜苔切段，干辣椒切圈。热锅加油，先下干辣椒爆香，再加入泡发好的干虾翻炒至变色，接着放入蒜苔快速翻炒，加入适量的盐、酱油调味，炒至蒜苔断生即可出锅。干虾蒸蛋 这道菜营养丰富，口感嫩滑。

5、干虾炒蛋 这是一道简单又美味的家常菜。首先，将干虾提前用温水泡发，去除杂质，沥干水分。然后，打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将泡发好的干虾放入锅中翻炒至出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状即可出锅。

6、干虾蒸蛋：蒸蛋是一道营养丰富的菜肴，加入干虾后更是鲜美。先将干虾泡发，然后和打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐和鸡精调味，倒入碗中，放入蒸锅中蒸制大约10分钟，直到蛋液凝固。出锅前撒上葱花，增加香气。干虾拌面：干虾拌面是一种快捷的面食做法。

干大虾最好吃的5种做法

为您推荐以下干大虾最好吃的做法： 清炒干大虾：将干大虾洗净，用油煸炒至变色，加入葱姜蒜翻炒，最后加入盐、生抽、料酒调味即可。 干煸大虾：将干大虾用油爆炒至略带焦黄，加入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等炒香，最后加入盐、糖、味精等调味即可。

红烧干大虾 材料：大虾（新鲜或已干制品）、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。步骤：1）如果使用的是新鲜大虾，先剥去壳和虾线，如果是干制品则用温水浸泡至软化，准备好配料。2）热锅略干，放入大虾翻炒，炒至变色后捞出待用。3）少油锅中爆香葱姜蒜、八角和干辣椒。

做法一：炒粉干配干海虾 原料：粉干、干海虾、圆白菜、猪肉。配料：猪油、生抽、料酒。步骤： 将粉干用温水泡软，大约需要十分钟。 猪肉切片，用生抽腌制十分钟。 清洗干海虾，去掉虾皮。 热锅后倒入猪油，先炒肉片约三分钟至变色。 加入干海虾，翻炒两分钟，加入一勺料酒提味。