蒜蓉扇贝粉丝怎么做，蒜蓉扇贝粉丝怎么做蒸还是炒好吃

扇贝粉丝蒜蓉的做法

主料：扇贝（鲜）。辅料：粉丝、姜、蒜、葱。调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

粉丝扇贝蒜蓉的做法材料：扇贝 6个粉丝 50克蒜末适量葱花适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量油适量做法：将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。将粉丝用温水泡软备用。锅中加入适量油，放入蒜末和葱花爆香。加入泡软的粉丝，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。

袋装扇贝粉丝蒜蓉做法材料：袋装扇贝粉丝 1包蒜适量葱适量生姜适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量老抽适量清水适量油适量步骤：将袋装扇贝粉丝放入清水中浸泡30分钟，直至软化。将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

家常扇贝粉丝蒜蓉做法：把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。

扇贝洗净并去除内脏，将扇贝肉取出备用。粉丝用温水浸泡10分钟后，切成段备用。蒜瓣、青蒜和生姜切末备用。锅中放入适量的食用油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味。加入适量的生抽和料酒调味，炒匀。将扇贝肉放入锅中，用中小火蒸煮约2分钟。

材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

将干粉丝用清水泡软备用。扇贝洗净，用开水煮熟。锅中加入适量油，油热后加入姜片和蒜蓉爆炒出香味。加入泡软的粉丝炒匀。加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和适量的水，炖煮一会儿，让粉丝入味。加入煮熟的扇贝，煮熟后加入蚝油炒匀。最后加入切碎的青葱提香即可。

粉丝扇贝蒜蓉的步骤如下：材料准备：扇贝6个，粉丝1节，大蒜2头，小葱1根，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙等。

要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，取出贝肉，用牙签将贝肉的内脏剔出，将贝肉清洗干净。准备好食材，葱、蒜蓉、粉丝内用温水泡着备用。将粉丝放在扇贝上，点火在炒勺里放入花生油和香油各半，将蒜蓉倒入油锅。