腊肠炒芹菜好吃吗，腊肠炒芹菜的做法

有哪些腊肠炒芹菜的简单做法值得分享?

变体做法一：蒜蓉腊肠炒芹菜这个变体强调大蒜的香味，适合喜欢吃蒜的朋友。步骤：增加大蒜的用量，将大蒜切成末。在炒腊肠之前，先将大蒜末放入锅中，用小火慢慢炒至金黄香味四溢。再加入腊肠片和生姜末，炒至腊肠出油。后续步骤与基本做法相同。变体做法二：辣椒腊肠炒芹菜这个变体适合喜欢吃辣的朋友。

腊肠3根、芹菜2棵、大葱1段、花生油5毫升、盐2克。腊肠炒芹菜的做法：腊肠洗一下表面的浮尘，切成厚薄均匀的片状。芹菜去掉老叶和根部，剩下鲜嫩的叶子，然后切成段。葱切成丝。炒锅里先少放入一些油润锅，再下入腊肠开始煸炒，同时把葱也一起放进去。

准备材料：将腊肠切成薄片，芹菜洗净后切成段，大蒜和生姜切成末。焯水：将切好的芹菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持芹菜的翠绿色和脆度。炒腊肠：热锅凉油，油热后放入腊肠片，用中小火慢慢煸炒至表面微微焦黄，腊肠出油。

准备食材：将腊肠切成薄片，芹菜洗净后切成段，大蒜切片，干辣椒剪成小段。如果腊肠比较硬，可以先用温水泡一下，去除表面的油脂和杂质。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腊肠片，用中小火慢慢煸炒，让腊肠的油脂逐渐释放出来，增加菜肴的香气。

食材：芹菜适量、木耳适量、腊肠适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、白糖适量、油适量、鸡精适量。芹菜去老叶，撕去老茎，清洗干净，斜切成片备用。木耳提前用温水泡软，洗去泥沙备用。锅中倒入适量的油，加入芹菜，调入适量的醋，大火翻炒均匀。

芹菜炒腊肠是一道传统的家常菜，制作起来简单易行，清香可口。芹菜炒腊肠这道菜虽然简单但是芹菜选用嫩绿色的新鲜芹菜，不要选用老旧变黄的芹菜，否则口感不好。腊肠选用品质好、外观完整、质地细腻的腊肠，腊肠最好提前用温水浸泡10分钟，这样可以去除多余的盐分，更加可口。用料：烹饪步骤步骤1 大葱切丝。

腊肠炒芹菜的做法芹菜洗净，沥水后斜切成段腊肠切成片锅中倒油，延锅边转一圈，大火加热下芹菜段翻炒加半小勺盐，翻炒至芹菜断生下入腊肠片翻炒均匀即可烹饪技巧腊肠本身就是咸的，放盐时请根据个人口味，酌量添加。

1、芹菜和腊肠准备好。芹菜洗净，切成段。小腊肠切成薄片。热锅放入油，将芹菜段放入。翻炒3分钟。然后加入腊肠，炒香，加入盐，鸡精，炒匀，出锅。芹菜炒腊肠选用芹菜和腊肠为主料，黄瓜、辣椒等辅料根据口味添加。色泽鲜艳、香鲜味浓、口感滑脆。是一道传统家常菜。

2、食材：芹菜适量、木耳适量、腊肠适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、白糖适量、油适量、鸡精适量。芹菜去老叶，撕去老茎，清洗干净，斜切成片备用。木耳提前用温水泡软，洗去泥沙备用。锅中倒入适量的油，加入芹菜，调入适量的醋，大火翻炒均匀。

3、芹菜洗净切段，腊肠切成薄片，大蒜和生姜切末备用。冷水下锅，放入芹菜焯水，焯水时间约20秒，捞出备用。热锅凉油，放入腊肠片煸炒出香味。加入大蒜和生姜末炒香。倒入焯水后的芹菜翻炒均匀。加入料酒，翻炒均匀。倒入生抽，继续翻炒均匀。

4、芹菜炒腊肠是一道传统的家常菜，制作起来简单易行，清香可口。芹菜炒腊肠这道菜虽然简单但是芹菜选用嫩绿色的新鲜芹菜，不要选用老旧变黄的芹菜，否则口感不好。腊肠选用品质好、外观完整、质地细腻的腊肠，腊肠最好提前用温水浸泡10分钟，这样可以去除多余的盐分，更加可口。用料：烹饪步骤步骤1 大葱切丝。