黑豆的功效与作用及营养价值，黑豆的功效与作用及营养价值表

黑豆营养价值及功效

降低胆固醇：黑豆中的植物甾醇和纤维素有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防高血压和心血管疾病有一定的保护作用。改善血糖控制：黑豆富含的纤维素和低糖指数使其消化吸收缓慢，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者和减肥者食用。

黑豆的营养价值非常高，是含有高蛋白、低脂肪的食物，同时含有多种氨基酸以及人体所必需的8种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸和油酸，这些对身体都能够起到很好的改善作用。黑豆中含有丰富的维生素E、花青素、异黄酮以及微量元素锌、铜、镁、硒等，这些微量元素对于延缓衰老和降低血脂、血液粘稠度都是非常重要的。

黑豆具有保护血管、预防贫血以及益气补肾的作用。

黑豆是一种常见的豆类食品，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。蛋白质：黑豆含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的必要氨基酸，对于维持肌肉组织和修复组织损伤具有重要作用。碳水化合物：黑豆中含有适量的碳水化合物，可以为身体提供能量，是一种理想的能量来源。

黑豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质等营养成分。以下是黑豆的营养价值和功效：丰富的蛋白质：黑豆中含有丰富的植物蛋白质，每100克黑豆中含有约36克蛋白质，是人体生长发育所必需的重要营养素之一。

黑豆是一种常见的豆类食品，其营养价值丰富，含有多种营养物质，具有许多健康功效。蛋白质：黑豆富含蛋白质，是一种优质的植物蛋白的来源，有助于维持肌肉健康和生长发育。纤维：黑豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和其他消化问题。

黑豆性质平和，味道甘甜，具备调中益气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等多种功效。黑豆营养价值极高，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素。它们还含有多种维生素BBB12等，满足人体所需的多种营养素。

黑豆对年轻女性来说，也有美容养颜的效果。众所周知黑豆含有丰富的维生素，其中e族和b族的维生素含量最高，维生素e的含量比肉类高5~7倍，维生素e是相当重要的保持青春健康的物质。我国古人不知道黑豆中含有很多维生素e，但从实践中知道是美容食品。

黑豆食疗功效补血养肾中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

黑豆还具有提高肾脏功能的效果，中医认为黑色入肾，而黑豆恰好具有促进肾脏功能、提高水分代谢及血液循环的作用。此外，黑豆还含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分有助于美化肌肤、保持肌肤的年轻，同时也能增强肾脏功能，促进体内多余水分和老旧废物的排泄。

1、黑豆具有保护血管、预防贫血以及益气补肾的作用。

2、黑豆的作用与作用：养颜：黑豆中富含花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内氧化，进而达到抗老防衰和养颜的效果，是一道女朋友绝对不容错过的佳品。补充营养元素：黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等。

3、黑豆的功效与作用为预防贫血、保护血管、提高免疫力等，其营养价值也极为丰富，包括优质的蛋白质、多种维生素和矿物质等。首先，黑豆作为一种常见的食材，其最为人熟知的功效之一是补血。黑豆中富含铁元素，这是合成人体血红蛋白的重要物质，食用黑豆有助于预防缺铁性贫血，使人脸色红润、精力充沛。

4、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。提高身体免疫力。

补肾黑豆被认为具有补肾的功效。在中医理论中，黑豆能够滋补肝肾，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。美容养颜黑豆富含丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。

提供丰富的蛋白质：黑豆富含优质蛋白质，有助于维持肌肉的健康和促进细胞的修复和再生。提供丰富的纤维：黑豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。

祛风解毒：黑豆可以起到祛风解毒的功效，对于缓解风疹、风毒、痈肿、疮毒等病情有着较好的效果。活血利水：黑豆可以起到活血利水的作用，如果患者出现了水肿胀满，小便短赤以及黄疸浮肿的现象，可以适当地进食黑豆，有助于缓解症状。

主要功效与作用： **补血与调理女性健康：** 黑豆富含铁质和血红蛋白，对于因月经失血而引起的贫血状况，具有很好的补充作用。 **保护肝脏功能：** 黑豆中的黄酮类物质具备抗氧化和解毒功能，有助于肝脏排除有害物质。