十大简单易做的汤，13种营养汤的做法

怎么做汤才能营养好吃

1、食材：排骨7块、葱2段、玉米1根、盐适量、山药1根、生抽适量、金针菇1把、胡萝卜1根、姜2片。配菜洗净切好。冷水下排骨，烧至水开，撇开血沫，把肉捞出放到煲汤的砂锅内。加入冷水没过排骨，放入葱段和姜片。大火烧开后转小火，盖上盖子煮几分钟。

2、熬好的汤可以过滤一下，去除渣滓，喝起来更加清澈鲜美。汤品熬制好后，可以根据喜好加入少许香菜、葱花或胡椒粉点缀，增添风味。用爱和用心熬制一碗营养汤，不仅可以让学生们暖心暖胃，更能为他们的健康保驾护航。希望这些秘诀能帮助学校食堂的汤品变得更加美味和营养，让学生们每天都能喝到一碗用心制作的汤水。

3、汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构，可以吸收鲜美的汤汁。加适量猪油。鲫鱼两面煎至焦黄，加滚热的开水（鲫鱼汤要白，加开水是关键）。大火煮5分钟后，加入豆腐、萝卜丝、枸杞煮开后转小火炖10分钟。一碗营养的鲫鱼汤就做好了。

4、加水的比例：煲汤时加的水往往能够决定汤羹的好坏，一般情况下我们应该根据食材来决定煲汤的各种比例。大部分的汤食材与水的比例在2：3的时候最合适。在这种比例下煲出的汤不仅味道非常鲜美，其营养也较高，含有丰富的氨态氮。

5、鲫鱼处理干净后擦干表面水分，用煎鱼模式煎至两面金黄。加入没过鱼身的清水，加入1块拍碎的老姜、1根大葱葱白、10颗花椒，用炖汤模式炖煮20分钟左右，或用大火炖煮15分钟。白萝卜切细丝，放入鱼汤中煮5分钟。放入适量盐和白胡椒粉调味。

6、大葱：1根（增加汤的香气）胡萝卜：1根（增加营养和口感）白萝卜：1根（有助于消化，增加清甜）枸杞：适量（滋补肝肾，明目）盐：适量（调味）清水：适量（根据锅的大小和个人喜好调整）制作步骤：鸭骨处理：将鸭骨清洗干净，去除多余的血水和杂质。

草鱼豆腐汤：将草鱼处理干净，切成片状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至鱼片熟透，豆腐入味即可。紫菜虾干汤：将紫菜和虾干用水泡软，然后放入锅中，加入清水和调料，煮沸后即可食用。藕片汤：将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起煮汤，加入适量的调料，煮至藕片熟软即可。

【糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

1、白萝卜骨头汤山药排骨汤菌菇骨头汤经验步骤：1白萝卜骨头汤。材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。做法：猪骨飞水后洗干净。白萝卜削皮，切大块。全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。关火后，放盐调味就可以了。2山药排骨汤。

2、用山药、玉米和龙骨烹制的营养汤，先将龙骨飞水，再与姜片、玉米和山药一起放入砂锅，选择筒骨汤功能，慢炖至熟，最后加盐提味。用羊骨和萝卜炖制的汤品，洗净羊骨和萝卜后，先用黄酒和姜煮开，再转小火炖至酥，加盐调味即可。

3、玉米骨头汤。将甜玉米去壳冲洗后切成段，须不用清理干净。将香菇洗净，顶端切十字刀花，胡萝卜滚刀切块。生姜切片备用。将骨头冲洗后焯水捞出，再往锅里倒水加入姜片煮开，跟着放入骨头、玉米、香菇，等到再次煮沸后下入胡萝卜。大火煮开后转小火继续炖四十分钟，加入盐、味精调味即可。

4、将猪大骨洗净，焯水去腥气。2）将焯水后的猪大骨放入炖盅中，加入适量的清水。3）加入党参、红枣和姜片，盖上盖子，用大火炖煮30分钟，然后改用小火继续煲2-3小时。4）煮至骨头熬烂后，加入适量的盐调味，即可食用。

1、莲藕排骨汤 - 配料：排骨、莲藕、红枣、枸杞、姜片。- 做法：将排骨焯水，放入锅中煮沸后加入莲藕、红枣、枸杞、姜片，继续煮至排骨熟软即可。胡萝卜排骨汤 - 配料：排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒。

2、主料：排骨500克、芹菜100克、鸡蛋2个。制作方法：排骨焯水去血水备用。锅中放入适量清水，放入排骨和芹菜，大火烧开后改中小火炖5个小时后加入鸡蛋打散即可。枸杞子红枣排骨汤主料：猪排骨500克、枸杞子20克、红枣50克。

3、以下是月子产妇排骨汤的几种常见做法：枸杞红枣排骨汤：材料：猪排骨500克、枸杞20克、红枣15粒、生姜适量步骤：猪排骨洗净后煮沸水焯水，捞出冲洗干净；锅中加入适量清水，放入排骨、生姜，用大火煮沸，撇去浮沫；转小火煮1小时，加入枸杞和红枣继续煮10分钟，加入适量盐调味即可。