牛奶冰棍做法家庭自制，牛奶冰棍做法家庭自制视频

在家里怎么自制雪糕

1、将搅拌好的蛋奶液倒回锅中，煮至微沸，然后倒入雪糕容器中晾凉。晾凉后，放冰箱冷冻4小时以上即可。

2、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。

3、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁，高速打发至出现纹即可。把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、将鲜奶油和砂糖混合在一起，搅拌均匀；加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀；将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作；在冰淇淋机搅拌的过程中，可以适当加入其他水果或巧克力碎片等；等到冰淇淋机停止搅拌，取出自制雪糕即可。

5、鸡蛋2个（建议无菌蛋）、牛奶60毫升、淡奶油130毫升、黄油10克、黑巧克力60克、白砂糖30克、冷饮模具。去除蛋清，留下蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀。牛奶在微波炉里高火加热1分钟后，缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。另拿一碗，放入黄油、淡奶油、巧克力，隔水融化。

1、牛奶雪糕家庭做法：材料：牛奶 500毫升淡奶油 200毫升砂糖 150克蛋黄 4个香草精 1勺步骤：将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。将蛋黄和砂糖混合，搅拌均匀。将蛋黄糊倒入锅中，不断搅拌，直到糊状物变得浓稠。加入香草精，继续搅拌均匀。

2、牛奶雪糕的简单做法材料：牛奶 500毫升淡奶油 200毫升砂糖 100克鸡蛋黄 3个步骤：将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。将砂糖和鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。将混合物倒入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到冰淇淋凝固。

3、双蛋黄2个、牛奶250毫升、淡牛奶450毫升、白糖30g、奶油100毫升、柠檬汁适量、白糖10克、牛奶适量。做法：准备鸡蛋黄两个，加入白糖和柠檬汁打发。锅中放牛奶和打发的淡奶油搅拌均匀大火煮沸煮沸后盛出，淡奶油加白糖和柠檬打发，将打发好的材料和奶油混合在一起，搅拌均匀，放入白糖并打发。

4、称好白砂糖。牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。量好淡奶油。将淡奶油打发至黏稠状。将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上。将搅拌叶片安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。

菜谱做法：准备原材料。洗干净冰棍模具，晾干备用。60ml牛奶和淀粉混合均匀。剩下的牛奶和白糖全部倒入锅中，中火煮沸。待牛奶煮沸后，倒入牛奶和淀粉的混合液，快速搅拌均匀，搅拌至有粘稠感即可。晾凉一些装入模具，待彻底晾至常温，放进冰箱的冷冻层。彻底凝固后即可食用。

可以，纯牛奶可做成牛奶冰棒，具体做法如下：主料：牛奶500克辅料：糯米粉2勺、糖2勺牛奶加糖。小火慢煮。糯米粉加一点水，搅成糊糊。将糯米糊放入牛奶中。不停搅拌，直到粘稠就可以关火了。放到冷水盆里，放凉。倒入模具，冻5小时以上就可以食用了。成品。

将纯牛奶，动物性鲜奶油倒入碗中，并用手动蛋抽搅拌均匀。加入砂糖，玉米淀粉，奶粉，再次搅拌均匀。锅中倒入牛奶液，全程用小火，避免糊底和结块，熬至汤汁变浓稠，小滤网过滤一次，冷至室温，冷藏至温度微冰，倒入雪糕模具，放入冷藏即可。

做法：将牛奶倒入装细砂糖的奶锅里。加入淡奶油。煮至细砂糖溶化，放凉。冰棒模具提前洗净沥干水。将放凉后的牛奶液倒入冰棒模具里。放上冰棒棍，放冰箱冷冻至硬即可。

将鲜牛奶、白糖和食用香草粉倒入锅中，用小火加热搅拌至白糖完全溶解。将搅拌好的牛奶液倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻室在零下18度的环境下冷冻6小时以上。纯牛奶冰棍做好后，拿出冰箱即可品尝。这种做法简单，材料易得，成本低廉，不需要添加任何人工色素和添加剂，十分适合自己在家体验DIY制作。

牛奶冰棒的做法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻即可。配方一般包括牛奶、糖和可选的淡奶油、淀粉等材料。具体制作步骤如下：首先，准备好所需的原材料，如牛奶250毫升、糖适量、淡奶油和淀粉。接着，将牛奶和糖混合均匀，如果加入淡奶油，也一并搅拌均匀。

1、将纯牛奶倒入搅拌器中，加入适量砂糖，搅拌均匀。将混合好的牛奶倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时。取出冰棍模具，用温水稍微冲洗一下，即可脱模享用。

2、步骤：将鲜牛奶和淡奶油，倒入料理盆里，用手动蛋抽搅拌均匀。加入细砂糖，拌匀。加入玉米淀粉，拌匀。加入奶粉，彻底搅打均匀。将拌匀的牛奶液倒入小锅中，全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌，以免糊底和结块。

3、将鲜牛奶和动物性新鲜奶油倒入一个大碗中，用手持搅拌器搅拌均匀。加入细砂糖，继续搅拌直至完全溶解。加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。加入奶粉，用搅拌器彻底搅打至混合均匀。将牛奶混合液倒入一个小锅中，用小火加热，同时不断用刮刀搅拌，以防止糊底或结块。