怎样做糖醋带鱼好吃又简单方便，怎样做糖醋带鱼好吃

糖醋带鱼怎么做好吃

第首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。第然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。第接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。

准备一个碗，做糖醋汁。放入两勺白糖，一勺陈醋，适量食用盐，盐的量一定要把握好，因为腌制带鱼的时候已经放过一次，盐不要放太多，如果放太多的话只有咸味吃不出来糖醋味。带鱼煎好之后，装在盘子里面备用，煎带鱼剩下的油不要用。

带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用。平底锅倒油加热，放入带鱼煎。用中小火一面煎黄再翻另一面煎。两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右。

主料：带鱼适量。辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。带鱼500克，带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

糖醋带鱼的做法最正宗的做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。

主料：带鱼350克。调料：食盐3克、酱油12克、醋35克、葱5克、姜5克、八角1个、白糖35克、黄酒10克、水100克、胡椒粉少许、生粉5克、植物油适量。准备好主要食材，带鱼最好买冰鲜的，鳞要白亮亮的，肉质比较紧，整体看上去比较结实的就好。

糖醋带鱼，既好吃又简单的做法如下：准备好带鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、醋、料酒等食材和调味料。先将带鱼清洗干净，剪去鱼鳍，切成段。用料酒和盐腌制带鱼约15分钟，这样可以帮助去腥和入味。在热油锅中爆香葱姜蒜，然后将腌制好的带鱼段放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色。

【步骤一】：把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍，把水控干。黑膜和鱼鳞是带鱼腥味的来源，很多人做的糖醋带鱼有腥味就是这个原因。【步骤二】：然后将带鱼切成3-4厘米左右的小段，放入盘子子中。

腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。煎至两面金黄，盛出备用。葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。

做法：带鱼倒入料酒，黑胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。带鱼裹上淀粉，锅中倒入油，加入姜末，蒜末，八角，小火煸香。放入带鱼，摆放整齐，翻面，两面煎黄。加入生抽，老抽，盐，糖，清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，放入醋，汤汁收浓，撒上葱花。

食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

带鱼洗净后去掉头和尾，切段后撒上适量盐和料酒抓匀腌制20分钟左右。把腌制好的带鱼擦干水分，在其表面裹满玉米淀粉后，抖掉多余的淀粉。起锅中火烧油至7成热，把处理好的带鱼放入炸至两面金黄，再取出放入盘中备用。