鸦片鱼头的做法清蒸，鸦片鱼头的做法清蒸要几分钟才熟透

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将新鲜的鸦片鱼切成约2厘米的薄片，备用。锅内加入清水烧开，将鸦片鱼片下去焯水，去除鱼腥味。将焯过水的鱼片取出，控干水分备用。锅中倒入适量油热，将姜蒜爆香。倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

鸦片鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。姜切片，切丝，放入鱼身上。葱洗净切长段，放到鱼身上。均匀倒入料酒，去腥。淋入蒸鱼豉油。淋上玉米油。

鸦片鱼表面用刀刮干净，洗净沥干备用。葱姜蒜小米辣若干切好备用。热锅烫油。把葱姜蒜小米辣全部下锅煸炒。翻炒几秒，加水，有高汤则更佳，没有加水，即可。加入料酒2勺。蒸鱼豉油1勺，麻辣豆豉1勺，也可以用生抽，辣酱，或者蚝油。将锅内汤汁倒入鸦片鱼中。

步骤：将鸦片鱼宰杀干净并洗净，用厨房纸将表面水分擦干。在鱼的两面各用酱油、料酒、食用油腌制20分钟。鱼放入碗中，加入葱、姜丝，放上蒸架，上面放上锅盖。蒸锅加水，烧开后中火蒸15分钟，取出葱姜丝。再以滚水将葱姜丝淋在鱼身上。锅中放入油烧至七成热，淋在鱼身上。

1、将鸦片鱼头用刀轻刮去鳞片，然后冲洗干净，用厨房纸巾擦干。在鱼头两面切上几刀，以便让调料更好地渗入。在鱼头两面均匀撒上盐、胡椒粉和花椒粉（如果需要），再加入一些料酒腌制一会儿。准备一个适合蒸鱼的大碟子，碟底抹上少量蒸鱼豉油和清鸡汤。

2、食材：鸦片鱼头适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。关火倒入豉油，挑出葱段。再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。

3、步骤：将鸦片鱼头洗净，并用刀在鱼身上切上几刀，以便更加入味。准备葱姜蒜，将葱切成葱段，姜和蒜切成末备用。锅中倒入足够的清水，加入适量生抽、料酒、葱姜蒜末，烧开后放入鱼头，再加入适量盐和白胡椒粉调味。

4、食材准备：鱼头3个；调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖。鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，一般的色拉油也可以。捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上。

5、清蒸鸦片鱼头的做法教程：把鸦片鱼头清理干净，并且抹干鱼头上面的水分。切一些姜，洗些小葱备用。在鱼头上均匀的撒上些黄酒，再用手在鱼头上抹上一层细细的盐。上下里外都要抹到，鱼头上下各放些姜片，然后放在旁边备用。蒸锅加水猛火煮开，放入鱼头，继续开猛火，蒸5分钟就可以了。

将鸦片鱼头洗净，并用刀在鱼身上切上几刀，以便更加入味。准备葱姜蒜，将葱切成葱段，姜和蒜切成末备用。锅中倒入足够的清水，加入适量生抽、料酒、葱姜蒜末，烧开后放入鱼头，再加入适量盐和白胡椒粉调味。

将鸦片鱼头用刀轻刮去鳞片，然后冲洗干净，用厨房纸巾擦干。在鱼头两面切上几刀，以便让调料更好地渗入。在鱼头两面均匀撒上盐、胡椒粉和花椒粉（如果需要），再加入一些料酒腌制一会儿。准备一个适合蒸鱼的大碟子，碟底抹上少量蒸鱼豉油和清鸡汤。

食材：鸦片鱼头适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。关火倒入豉油，挑出葱段。再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。

食材准备：鱼头3个；调料：剁椒，小香葱，姜末，料酒，白糖。鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，一般的色拉油也可以。捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上。

清蒸鸦片鱼头的做法教程：把鸦片鱼头清理干净，并且抹干鱼头上面的水分。切一些姜，洗些小葱备用。在鱼头上均匀的撒上些黄酒，再用手在鱼头上抹上一层细细的盐。上下里外都要抹到，鱼头上下各放些姜片，然后放在旁边备用。蒸锅加水猛火煮开，放入鱼头，继续开猛火，蒸5分钟就可以了。