蕃茄烧牛腩怎么做，蕃茄烧牛腩

怎样做红烧番茄

1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。

2、材料：西红柿2个、排骨一斤、葱适量、姜适量、蒜头适量、花生油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、清水适量。准备好一根排骨、四颗番茄。因为番茄焖熟之后，都变成番茄汁了，所以番茄可以多一些。排骨切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

3、红烧蕃茄牛肉拉面的做法步骤西红柿用热水烫一下剥皮。牛肉用热水焯3分钟去血水，焯水时加几滴白酒，去腥提鲜。西红柿4/5切小丁，1/5切片。香菇切4瓣。space点击查看大图请点击输入图片描述炒锅加少许油，一点点即可。

4、做法 1 ●牛大骨、蕃茄、红萝卜、白萝卜、高丽菜熬煮1小时 2 ●牛肉微烫过，食材大蒜切段、葱切长段、洋葱切丁，洋葱小火炒至半透明及有香味后，加入牛肉、大蒜、葱伴炒，加入万家香酱油，少许水。

1、具体步骤：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤5个小时，中途要是水少要填水。

2、牛腩切块，焯水后捞出备用。蕃茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入八角和桂皮爆香。放入洋葱丝、姜蒜末煸炒。放入牛腩块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。加入清水，没过牛腩块，放入蕃茄块，大火烧开后转小火炖煮5小时。

3、做法步骤：准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。放入牛腩再炒一下。加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。

4、首先，将牛肋条切成适中的块状，然后将其放入沸水中进行初步的烫煮，以去除血水和杂质。接着，准备一些辅助材料，将红葱头和姜切成碎末备用，同时将番茄去蒂切成块。在热锅中，加入一大匙沙拉油，以小火将红葱头和姜末炒香。

1、准备食材：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水淀粉。牛肉切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。番茄切块，洋葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色。加入洋葱、姜、蒜炒香。加入番茄煮至软烂，加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。

2、最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

3、牛肉炖番茄的做法如下：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

4、牛腿肉清洗干净后，浸泡一个半小时以去除血水。牛肉切成块，切忌太小，以免炖煮时过度收缩。锅中加水煮沸，放入牛肉焯水，去除浮沫，捞出备用。热油锅，放入葱段炒香，加入桂皮、八角、花椒、干山楂片和生姜。香料炒香后，放入牛肉翻炒。

5、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；放一个西红柿到锅里，盖上锅盖，炖上半个小时即可。

6、将牛肉切小块，温水洗净、备用。将牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，浮沫控干。牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，然后盖盖烧煮，上汽后转小火炖15分钟。西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出，然后去皮、切块。洋葱切小块。

1、原料：熟牛腩、西红柿、冰糖、青椒、大蒜头、青红米椒、葱、水煮鱼佐料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。准备好食材。牛腩提前已经煮熟了，西红柿切成块，青椒切成粒。起锅烧油。小火下冰糖熬糖色。成微黄色。下水煮鱼佐料熬出红油。

2、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。5个小时，中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

3、主料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。