洋葱炒肉丝最简单的做法大全，洋葱炒肉丝最简单的做法

洋葱炒肉丝的做法

食材：洋葱300克、猪肉150克、豆干100克、食用油60毫升、猪油20克、食盐2克、生抽20毫升。猪肉洗净切丝，洋葱洗净切丝备用。锅中加入60毫升食用油，大火烧至6成热。先将肉丝放入锅中煸炒，再加入洋葱丝和豆干丝。加入2克食盐，加入20毫升生抽，加入20克猪油大火翻炒一分钟。

准备食材：将猪肉切成丝状，洋葱切成丝。 处理猪肉：炒菜前可选择用葱姜蒜腌制猪肉，提升口感。 炒肉丝：将锅烧热，加入适量食用油，稍微翻炒一下洋葱丝，然后将洋葱丝盛出备用。 炒猪肉丝：继续加热锅中的食用油，炒熟猪肉丝，加入适量的盐调味。

肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟，洋葱切丝。起油锅开大火，油热后倒入腌制过的肉丝，改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。另起油锅，油热后倒入洋葱翻炒。洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。加入老抽，盐，白糖。翻炒均匀1分钟即可。

洋葱炒肉丝的做法如下：洋葱炒肉丝的做法是原料是洋葱200克，瘦猪肉100克，酱油3毫升，精盐5克，料酒3毫升，鸡精1克，姜末2克，植物油30毫升，淀粉1克，鸡蛋1个。

如何在家制作很好吃的洋葱炒肉丝?

食材：洋葱260g、猪肉150g、盐少许、油适量、淀粉半勺、料酒半勺、酱油一勺、鸡精少许 洋葱洗净切条。洋葱条装盘。猪肉切片。猪肉片装碗。加入淀粉，盐，料酒，酱油拌匀腌制10分钟。锅热入油。加入腌制好的肉片。翻炒均匀。炒至断生，加入洋葱条翻炒。

洋葱炒肉丝的做法是原料是洋葱200克，瘦猪肉100克，酱油3毫升，精盐5克，料酒3毫升，鸡精1克，姜末2克，植物油30毫升，淀粉1克，鸡蛋1个。制作方法是将洋葱去掉老皮洗净，切成丝，猪肉切成0.3厘米厚的片，再切成4厘米长的丝，放人酱油0.5毫升、料酒1毫升、少许精盐、鸡蛋、淀粉拌匀备用。

准备食材：将猪肉或牛肉切成细丝，洋葱切丝，大蒜切片备用。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽（可选）、料酒、白糖、胡椒粉和少量的水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

肉丝腌制：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中。加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺水淀粉。搅拌均匀后，加入少许食用油拌匀，防止肉丝粘连，腌制10-15分钟。 洋葱切片：洋葱去皮，切成薄片或丝状。大蒜切成末备用。

洋葱炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，要制作出色香味俱全的洋葱炒肉丝，需要注意肉丝的处理、火候的掌握以及调味的平衡。

洋葱和蒜切片：洋葱剥去外皮，切成薄片；大蒜剁成蒜末。如果喜欢辣味，可以加入切丝的青红椒。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约170℃左右），下入腌制好的肉丝。快速翻炒：迅速用锅铲翻炒肉丝，使肉丝受热均匀，变色后迅速捞出备用。这个过程不宜过长，以免肉丝变老。

洋葱炒肉怎么炒

1、食材：洋葱300克、猪肉150克、豆干100克、食用油60毫升、猪油20克、食盐2克、生抽20毫升。猪肉洗净切丝，洋葱洗净切丝备用。锅中加入60毫升食用油，大火烧至6成热。先将肉丝放入锅中煸炒，再加入洋葱丝和豆干丝。加入2克食盐，加入20毫升生抽，加入20克猪油大火翻炒一分钟。

2、首先将洋葱切开两半放入水中浸泡半小时．因为洋葱中含辣素，用水泡过之后再切就不会刺激眼睛。将肉洗净切片放入小碗加料酒生粉拌匀，等候十几分钟。将姜蒜切小块．尖椒切片待用。洋葱捞出切丝装盘待用。洗锅，开火，烧干，倒油，烧热，放姜蒜爆，马上放入肉翻炒。

3、第 首先将洋葱头和尾切掉，泡在水中15分钟，捞出切成小片，如下图所示。小编我之所以把洋葱泡在水里15分钟，是为了避免切洋葱的时候辣眼睛。大家在切洋葱的时候可以尝试一下小编的这个方法，效果还是不错的。第 然后把腿肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下，如下图所示。

洋葱炒肉丝怎么做既省时又美味?

1、肉丝腌制：将猪里脊肉或牛肉切成细丝，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉和少许食用油，拌匀后腌制10-15分钟。这样可以使肉丝更加入味，同时油分的加入有助于锁住肉丝的水分，使其更加嫩滑。洋葱和蒜切片：洋葱剥去外皮，切成薄片；大蒜剁成蒜末。如果喜欢辣味，可以加入切丝的青红椒。

2、牛肉切细丝，加点盐，料酒，一点水，先抓匀后，再加一点油抓匀，腌制一会。（忘了拍腌制的照片）洋葱和青椒洗干净，切丝。姜切丝。锅烧热，倒少量油，将洋葱和青椒丝下锅先煸炒至断生。然后装起待用。

3、炒洋葱好吃又简单的做法如下：洋葱去皮，洗净切丝，在盘中散开。青椒去蒂洗净，切丝。五花肉切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅放油，五成热时放肉丝，翻炒至白色。加适量花椒粉、大料粉、盐、味极鲜、耗油等调味。

洋葱青椒炒肉丝的做法

把洋葱去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净也切成丝。把猪五花肉切成丝。把葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅里放入花生油，等油六成熟时，放入肉丝炒至变色发白。加入葱、姜、蒜炒香，再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。再放入洋葱丝翻炒至洋葱发软。

洋葱处理：洋葱去皮，切成丝，备用。调味料准备：蒜瓣和姜剁成末，备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒青椒洋葱：锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后加入青椒丝和洋葱丝，快速翻炒。

处理食材：将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。青椒去籽切丝，洋葱切丝，生姜和大蒜切末备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温升至七成热时，下入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉质变得紧实即可捞出。

四川洋葱炒肉丝的做法

将肉丝加入所有腌料中，静置10分钟；洋葱洗净切丝，备用。 取锅烧热后，加入1大匙油，放入腌好的肉丝，大火炒至肉色变白后盛出，备用。 重新加热锅子，放入洋葱丝，小火炒3分钟，再加入水、酱油膏与盐，放入肉丝略炒，续炒约1分钟，最后以太白粉水勾芡，拌炒均匀即可。

洋葱被誉为“蔬菜皇后”，它虽然是从“外国移民”来滴，但一直是我们餐桌上的家常菜，深得人心。时下，天气转热，容易得感冒，来一道黑胡椒洋葱炒肉丝，不仅能吸引眼球，增进食欲，还能抵御流感病毒。

牛肉洋葱炒法如下牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。