红烧鲍鱼的做法视频，红烧鲍鱼的懒人做法窍门

红烧鲍鱼怎么做

1、步骤1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2 鲍鱼去壳洗净。步骤3 切十字花刀。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 黄瓜切条。步骤8 小米辣切圈。

2、鲍鱼焯水：将鲍鱼放入开水中焯水，去除鲍鱼身上的杂质，然后将鲍鱼捞出备用。预处理材料：将葱切段，姜切片备用。调制红烧汁：取一个容器，加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。炒鲍鱼：起锅热油，将处理好的鲍鱼放入锅中煎炒，煎至两面金黄。

3、将鲍鱼用清水洗净，然后用开水焯水，去除鱼身上的腥味。焯水的时间不要太长，将鲍鱼放入开水中，煮沸后再焯煮1-2分钟即可。取出鲍鱼，切成薄片备用。取一锅热水，加入葱段和姜片，再加入少许料酒，将鲍鱼片放入热水中焯水2分钟，然后捞出备用。

主料：鲜鲍鱼10只。辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十字刀，待用。锅中水烧开，放点盐。把鲍鱼放入水中汆20秒，同时加料酒去腥。再捞出，洗净。

鲍鱼焯水：将鲍鱼放入开水中焯水，去除鲍鱼身上的杂质，然后将鲍鱼捞出备用。预处理材料：将葱切段，姜切片备用。调制红烧汁：取一个容器，加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。炒鲍鱼：起锅热油，将处理好的鲍鱼放入锅中煎炒，煎至两面金黄。

步骤1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2 鲍鱼去壳洗净。步骤3 切十字花刀。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 黄瓜切条。步骤8 小米辣切圈。

1、准备用料。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜。鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，清洗干净。在鲍鱼上面切上十字刀，然后把葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。锅内放油，加葱姜爆香。

2、主料：鲜鲍鱼10只。辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十字刀，待用。锅中水烧开，放点盐。把鲍鱼放入水中汆20秒，同时加料酒去腥。再捞出，洗净。

3、步骤1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2 鲍鱼去壳洗净。步骤3 切十字花刀。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 黄瓜切条。步骤8 小米辣切圈。

1、主料：鲜鲍鱼10只。辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十字刀，待用。锅中水烧开，放点盐。把鲍鱼放入水中汆20秒，同时加料酒去腥。再捞出，洗净。

2、原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅，底部垫鸡、鸭骨块加汤，将处理干净的鲍鱼摆上，以水没过鲍鱼为准。

3、首先将买回来的鲍鱼用清水刷洗干净，去内脏，然后鲍鱼肉切小花刀。之后将锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼进行焯水几分钟后捞出。接着，将锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白爆香。之后加入豆瓣酱，倒入半碗清水。接下来把鲍鱼放入锅中，加入酱油。

4、材料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。干鲍八只泡清水48小时，中途要不停地换水，泡好后洗净（有个像沙嘴的地方要掀掉）。倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，可以先煲出鸡汤再做。

5、新鲜鲍鱼洗净备用。用小勺将鲍鱼肉抠出来。去除内脏，改切方格花刀。将壳洗净备用。冷水下锅放几滴白醋去腥，水开煮三分钟消毒杀菌。捞出冷水冲洗后，用纸擦干摆盘备用，如果不摆盘的话，可以将壳直接扔掉。

2、将鲍鱼用清水洗净，然后用开水焯水，去除鱼身上的腥味。焯水的时间不要太长，将鲍鱼放入开水中，煮沸后再焯煮1-2分钟即可。取出鲍鱼，切成薄片备用。取一锅热水，加入葱段和姜片，再加入少许料酒，将鲍鱼片放入热水中焯水2分钟，然后捞出备用。

3、主料：罐头鲍鱼2听（鲍鱼2斤，鲍鱼又称九孔螺、耳贝）。配料：鲜冬笋（竹笋）250克，熟火腿（金华火腿）100克。调料：绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、猪油、鸡油、玉米粉、奶汤、葱、姜、蒜。

4、红烧鲍鱼的家常做法如下：主料：粉丝适量、鲍鱼七个。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油一勺、生抽适量、老抽一勺、淀粉适量、米辣适量、料酒一勺。温热水浸泡粉丝。

5、红烧鲍鱼的做法材料：鲍鱼、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、香油、水淀粉、清水。步骤：鲍鱼去壳、去肠、洗净，切成小块备用。姜、葱切成末备用。热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。加入鲍鱼块，翻炒均匀。加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖。

6、红烧鲍鱼的做法如下：用料：鲍鱼适量、葱姜蒜适量、红烧酱油1大勺、耗油1大勺、一品鲜酱油1大勺、红油豆瓣酱1小勺、白砂糖1大勺、盐适量、玉米淀粉1大勺。步骤：将鲍鱼用勺子从尖的那一端完整铲下来。扯掉下面一圈黑绿色排泄物囊袋扔掉，再把鲍鱼洗刷干净。平的那面划花刀。