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五花肉怎样炒简单又好吃

食材：五花肉一条、蒜头2瓣、酱油适量、花生油适量、耗油适量。五花肉切薄片，洗干净，沥干水分。准备好2瓣蒜头，热锅下油，扁香蒜头。倒入五花肉，快速翻炒，让每一片五花肉都能沾上油。再加入适量的盐。计入适量的酱油，调颜色，让五花肉都能变成金黄色。

准备材料：五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。五花肉洗净切块，把肥的一面平辅在平底锅锅底，小火煎至四面金黄色。加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，把肉炒至红色。加开水没过肉。

清炒五花肉：切成薄片，先用开水焯水去腥，沥干备用。锅中少许油热锅，加入葱姜炒香，再放入五花肉煸炒至变色，加入少许料酒去腥。最后加入适量的调味料（比如生抽、糖、盐、鸡精等），炒熟即可。香辣五花肉：将五花肉切成块状，放入开水中焯水，沥干备用。

淀粉勾芡：将淀粉倒入肉片中拌匀，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。调味：炒肉前，先在肉片中拌好各种酱料，加点凉水、淀粉勾芡，油热后，快速爆炒，就能炒出嫩滑的猪肉哦。

五花肉炒青菜：将五花肉切成片状，搭配青菜、蒜蓉等调料，炒至熟透，口感鲜嫩，肥而不腻。五花肉炒豆腐：将五花肉切成薄片状，搭配豆腐、葱姜蒜等调料，既有五花肉的香味，又有豆腐的刷新口感。五花肉炒土豆丝：将五花肉切成丝状，搭配土豆丝、辣椒、葱姜蒜等调料一起炒熟，香辣可口。

五花肉适量、柿子椒2个、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、烤肉酱适量、精盐适量、味精适量。青椒洗净切片备用。五花肉洗净切片备用。葱姜切碎备用。五花肉放在容器里用料酒、葱姜抓匀腌制半小时备用。锅中放入适量的油倒入青椒翻炒均匀装盘备用。

首先将五花肉切成薄片，在表面切几刀，放入开水中焯水片刻捞出备用。将梅菜用清水泡软切成丝备用。将五花肉片铺在蒸锅底部，上面放上梅菜丝。在五花肉之上加入适量的料酒、葱段和姜片。然后将蒸锅放入锅中，大火蒸15-20分钟，直至五花肉变得软烂入味，梅菜的香味也融入其中。

红烧五花肉：先将五花肉切成大小适中的块状，放入冷水中焯水，去除血水。锅中加入适量油，热锅后放入五花肉煎至两面微黄。接着加入葱姜蒜爆炒，然后加入适量料酒、酱油、糖、盐、五香粉、八角等调料调味。最后加入适量清水，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至肉变得酥烂即可。

五花肉炒饭：将五花肉切成小块，用蒜末炒香，加入蔬菜和米饭炒熟即可。红烧五花肉：将五花肉切成块状，用少许油将五花肉两面煎至微黄色，加入葱姜蒜爆炒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐、水，小火烧至肉变软烂即可。

蒜蓉五花肉：将五花肉切成薄片，蒜瓣切末。将五花肉放入开水中焯水去腥，焯水后捞出待用。炒锅中加入适量的油，蒜蓉炒香，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。这样制作的蒜蓉五花肉口感鲜嫩，蒜香味浓郁。

红烧五花肉将五花肉切成块状，用开水烫一下，去除血水。锅中加入适量的油，将五花肉块两面煎至微黄色。加入姜片，葱段，料酒，冰糖，蚝油，酱油，生抽，盐和适量的清水，炖煮30分钟左右，直至五花肉酥烂入味。酱猪肉拌面五花肉切成丝，加入料酒和姜末腌制片刻。

1、煮五花肉的做法：准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。将五花肉切成块状，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微微焦黄。

2、步骤1：准备五花肉片首先，我们需要将五花肉片洗净，用刀背轻轻拍打一下，使其更加鲜嫩。步骤2：煮五花肉片将一锅清水放在火上，加入葱段、姜片和适量的料酒，煮沸后加入五花肉片。煮沸后，继续煮约3-5分钟，以去除血水和腥味。步骤3：调味煮熟的五花肉片捞出后，切成薄片备用。

3、材料：五花肉1000克、葱姜适量、大料4个、黄酒2勺、酱油适量。五花肉焯水去毛洗净。锅中放入葱姜大料。放入五花肉，煮熟捞出。煮熟的五花肉放入盆中放凉，切片冷却，再放进冰箱冷藏10-20分钟。这样吃起来比较Q弹爽口。热锅下油，油热放辣椒，葱段暴香！用小蝶装起来倒入酱油即可。

4、食材：姜、葱、五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽。姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。开水入五花肉，大火煮开10分钟，撇去浮沫捞出。五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮、姜丝。砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。

5、煮五花肉是一道美味下饭的家常菜，下面是我提供的一道做法：材料：五花肉：适量料酒：适量生姜：适量大葱：适量蒜瓣：适量酱油：适量冰糖：适量八角：适量盐：适量香菜：适量水：适量步骤：切好五花肉片，大小适中。将生姜切片，大葱切段。

6、将红糖与五花肉一起煸炒时，火候不要太大，以免糖热太高而糊了锅。在炖煮过程中，记得用铲子不断翻拌肉块，这样肉才能够均匀熟透入味。收汁时，多留几勺汤汁也可以提高口感，味道会更加浓郁可口。最后呈现上桌的红烧肉就做好啦！以上就是简单又好吃的家常红烧肉的做法，完全不用担心学不会哦。