醋溜白菜怎么做最好吃，醋溜白菜怎么做好吃视频窍门

醋溜大白菜怎么做好吃又简单?学会这种方法,自己在家也能做

步骤一将白菜一片一片分开放在水中浸泡几分钟，然后捞出切成段备用。蒜、姜切成片，干辣椒切成小段备用。步骤二准备一个碗，在碗中放入盐、白砂糖、醋、生抽、淀粉和少量清水，然后搅拌均匀后备用。步骤三锅中放油，待油温升高后将姜和蒜放入锅中爆炒出香味，然后再将干辣椒放入锅中炒一下。

处理大白菜：将洗净的大白菜叶子放入沸水中焯水，煮至变软后捞出备用。处理配料：将大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。第三步：炒制醋溜大白菜锅中加热适量的食用油，放入葱姜末炒香，待出香味后加入大白菜翻炒均匀。加入适量的盐和白糖炒匀，让大白菜入味。

步骤一：准备大白菜将大白菜叶洗净，切成长约5厘米的段；把切好的白菜用开水焯烫一下，煮至变色后捞出备用。

原料：大白菜、五花肉、葱、蒜、食醋、盐、花生油、酱油。大白菜叶撕成片。锅烧干放油烧热放大白菜翻炒至白菜稍微有点软，盛出备用。葱切花，蒜切片。五花肉切片。锅烧干放花生油烧热放五花肉翻炒至五花肉颜色发白。放葱蒜爆香滴两滴酱油，沿着锅边加适量食醋。

1、食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

2、主料：白菜500克。汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1勺。植物油适量。白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3、想要制作美味的醋溜白菜，首先要准备好所需的食材：白菜、醋、辣椒等。将白菜洗净后切成块状，辣椒切丝，蒜切片备用。热锅凉油，先将蒜片和辣椒丝放入锅中炒香。接着加入白菜，快速翻炒均匀，使其充分吸收调味料的味道。加入适量的醋，可以根据个人口味调整，炒匀后即可出锅。

4、步骤一将白菜一片一片分开放在水中浸泡几分钟，然后捞出切成段备用。蒜、姜切成片，干辣椒切成小段备用。步骤二准备一个碗，在碗中放入盐、白砂糖、醋、生抽、淀粉和少量清水，然后搅拌均匀后备用。步骤三锅中放油，待油温升高后将姜和蒜放入锅中爆炒出香味，然后再将干辣椒放入锅中炒一下。

5、加醋：待白菜炒至断生时，淋上适量的陈醋或白醋，迅速翻炒均匀，让醋味充分融入菜中。勾芡：如果喜欢吃带点汁的醋溜白菜，可以在最后加入用水调匀的水淀粉，快速翻炒几下，使汁液稍微粘稠。出锅：炒至白菜完全熟透，醋味均匀分布后，即可出锅装盘。

6、倒入调汁继续翻炒至白菜7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。炒醋溜白菜的时候别总以为多放点醋就会好吃，放醋的时候建议大家放香醋，千万不要放白醋，炒的时候白菜帮和白菜叶要分开来炒，将白菜帮炒至断生的时候再放入白菜叶，掌握这一个小技巧，保证炒出来的醋溜白菜酸爽好吃又入味。

3、材料：白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。菜帮用菜刀片成小片，菜叶手撕好分开备用。葱切小段，蒜切末，辣椒掰成两段备用。起锅热油，加入葱段蒜末干辣椒爆香，先加入菜帮，翻炒一会儿。

姜切片，蒜剥皮用刀背压一下，葱白切断，葱青留着白菜洗净切断锅中放油烧热，下生姜还有蒜葱白爆香。下白菜。放入干辣椒，翻炒。沿着锅边倒入醋。还有酱油，以及适量的盐大火翻炒。

准备食材：将白菜洗净后切成宽条，大蒜切片，干辣椒剪成小段。如果喜欢口感更加爽脆，可以将白菜焯水后再炒，但这一步骤可根据个人喜好省略。调制调味汁：在一个小碗中，将白糖、白醋、生抽和水淀粉混合均匀，备用。调味汁的比例可以根据个人口味调整，但一般来说，酸甜口味是这道菜的灵魂。

醋溜白菜是一道简单又下饭的家常菜，主要以白菜和醋为主要食材，口感酸爽开胃，制作起来也非常快捷。