冰淇淋在家怎么制作，在家冰淇淋怎么做视频

想在家自制抹茶冰淇淋,都需要准备哪些材料?

1、材料：鲜奶250cc、抹茶粉15g、玉米粉15g、细砂糖80g、鲜奶油250cc。将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀备用。取一干净无油无水小锅，加入牛奶以中火加热至约85℃备用。将牛奶缓缓加入抹茶糖粉中搅拌均匀。以小火搅拌煮至略绸状后熄火待凉。

2、材料：淡奶油 200毫升全脂牛奶 200毫升砂糖 80克抹茶粉 2汤匙蛋黄 3个步骤：将淡奶油、全脂牛奶和砂糖放入锅中，用中火加热，直到砂糖完全溶解。将抹茶粉加入锅中，搅拌均匀。将蛋黄打散，加入锅中，继续搅拌均匀。将锅放入冰水中，搅拌至冷却。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示制作冰淇淋。

3、要制作美味的抹茶冰淇淋，首先准备以下材料：奶油（打发后）、100克炼乳、一勺抹茶粉、一袋鲜奶。打发奶油后，将其与炼乳、抹茶和鲜奶混合，搅拌均匀后放入冰箱冷冻一小时。取出再次搅拌两分钟，然后继续冷冻五到六个小时，即可享受细腻的口感。

4、准备牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克。将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

5、冰淇淋在夏季是人们常喜爱的甜品，不仅口感冰凉，抹茶的加入更增添了独特的风味。接下来，我将分享如何自制抹茶冰淇淋，让大家在家也能享受到这份甜蜜。所需材料包括：奶油350克、抹茶粉10克、全脂奶240克、蛋黄4个、砂糖50克、盐2克、薄荷叶25克。制作步骤如下：首先，准备好所有食材。

6、首先，是经典的抹茶雪糕。你需要鲜奶200g，抹茶粉10g，糖60g和cream 100ml。步骤如下：将cream和糖打发，然后将抹茶粉和鲜奶混合，加入打发的cream中搅拌均匀。倒入容器，冷藏1小时后取出搅拌2分钟，再冷冻4-5小时，就能得到丝滑的雪糕了。接下来，尝试制作日式抹茶冰淇淋。

1、将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器使用说明操作，将其搅拌至冰淇淋状态。将制作好的冰淇淋倒入装有彩色糖珠的大碗中，用勺子搅拌均匀。将搅拌好的冰淇淋倒入冰棒模具中，插上冰棒棍。冰淇淋棒放入冰箱冷冻室中，冷冻3-4小时至完全凝固。取出冰淇淋棒，撒上糖粉装饰即可。

2、购买食用干冰，敲成小块，再用料理机打成粉状，倒出备用。准备好冰淇淋底料，倒入厨师机中搅拌，也可以手工搅拌。机器搅拌的质感会更均匀。边搅拌边一勺一勺加入干冰粉，直至冰淇淋成型。

3、把打发好的冰淇淋放入容器里，密封保存放入冰箱冷冻，每隔三四十分钟左右就拿出去搅打一会，一直重复个四五次，这是为了不容易产生冰渣，让冰淇淋口感更好，搅打次数越多，口感就越好。搅打完后，放入冰箱冷冻12小时以上。

4、抹茶冰淇淋【用料】抹茶粉 10-20克牛奶 150克淡奶油 150克蛋黄 2只细砂糖A 70克细砂糖B 25克蜜红豆适量【做法】取两个蛋黄放入玻璃碗中，加入细砂糖A 70克，用打蛋器打发至黏稠发白。奶锅中倒入150克牛奶，小火加热至即将沸腾的状态，立刻离火。

5、夏天已经到了，这时怎么能少的了美味的冰淇淋呢？现在我来教大家做简单冰淇淋用料；蛋黄2个，牛奶200ML，白糖40克无奶油简单冰淇淋做法的做法蛋黄和白糖混合均匀。加入牛奶混合均匀。用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。

6、在很多的视频软件上面，我们都能够看到一种会产生仙气缭绕的冰淇淋，这种现象是怎么生成的呢？其中的原理是能在常温中可以产生雾气的某种化学原理的物质，这种低温物质一般是由干冰以及液氮混合成冰淇淋而制成。

将白砂糖与水（糖量的50%）混合加热至溶解，过滤后加入可可粉搅拌均匀，冷却后与250克牛奶冰淇淋混合备用。取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱和色素调匀备用。取余下的250克牛奶冰淇淋，加入香草香精调匀备用。将上述三种冰淇淋液依次装入容器中，冷冻后即成三色冰淇淋。

网红冰淇淋，用的是软冰，在家里也可以做，我做的是抹茶味的冰淇淋，大家可以看下哦！【用料】抹茶粉 10-20克；牛奶 150克；淡奶油150克；蛋黄 2只；细砂糖A 70克；细砂糖B 25克；蜜红豆 50g 【做法】取两个蛋黄放入玻璃碗中，加入细砂糖A 70克，用打蛋器打发至黏稠发白。

先把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。打两个或多个鸡蛋黄，按个人口味，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，搅拌开即可。

材料：蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克。把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）。把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

备用食材：淡奶油300克，牛奶220克，鸡蛋黄3个，白砂糖100克，香草粉少许。首先将所有需要的食材都准备到位，鸡蛋3个，用分蛋器将蛋黄和蛋清分离开，取蛋黄放入一个容器中，在鸡蛋黄中加入100克的白砂糖，用打蛋器开始打发。

将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感。倒入少许鲜奶油打发。将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀。将奶油分两部分，分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥）。