干萝卜咸菜怎么做好吃窍门，干萝卜条咸菜的制作方法

自制萝卜小咸菜

1、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。萝卜摊开，放在阳光直射且通风的地方，盖上一些窗纱之类的，以免蝇虫打扰。

2、食材：萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克腌萝卜咸菜的方法步骤在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。

3、主食材：青萝卜800克。配料：辣椒粉1茶匙，白糖2茶匙，五香粉1/2茶匙，食盐适量。步骤1：青萝卜洗净步骤2：用擦子擦成丝。步骤3：太阳下晾晒1-2天步骤4：萝卜丝晾至八分干就可以了步骤5：晾好的萝卜丝干冲去浮土，倒入热水浸泡几分钟。

用料：干萝卜条 150g、油适量、盐适量、辣椒面适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、清水适量。做法：干萝卜条用水泡发30分钟左右。准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面。锅里烧开油，制成调味辣椒油。大蒜切末。沥干萝卜条水分备用。

拌干萝卜条咸菜的做法步骤：适量干萝卜条，用清水洗净，泡二十分钟；先用老抽泡一泡萝卜条，十分钟，进行上色；加入糖、盐、味精、生抽、辣椒油、香油拌好即可。

将长条萝卜干洗净，并切成适合的大小。将切好的萝卜干放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半小时至一小时。将腌制好的萝卜干放在晾网上，晾干水分，大约需要晾一到两天。可以在通风的地方晾晒，或者使用电风扇加速干燥。

食材：萝卜2500克、盐500克、辣椒面500克、花椒250克、白糖100克。萝卜洗净泥土，切成条，放在通风处晾晒5到6天。

萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；沥干水分，晾凉；加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；放入保鲜盒，腌制两天；吃的时候拌点辣椒油，味道更好。

萝卜干适量、盐3勺、糖1勺、味精2勺、一品鲜2勺、陈醋适量、辣椒油2勺、香油适量、十三香1勺。将干萝卜干放入盆中，浸泡一晚上，控干水分。加入适量盐、味精、糖、陈醋、一品鲜、辣椒油、香油，用手抓拌均匀使他充分入味。加入十三香一勺、芝麻适量，搅拌均匀可以开吃。

青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。

适量干萝卜条，用清水洗净，泡二十分钟；先用老抽泡一泡萝卜条，十分钟，进行上色；加入糖、盐、味精、生抽、辣椒油、香油拌好即可。

将青萝卜洗净后切成条状，均匀撒上食盐，确保每一条都裹上盐。然后将萝卜条放置在通风且阳光充足的地方，晾晒约一天时间。待萝卜条晾干后，用凉开水将其浸泡约半小时。这一步骤是为了去除表面的盐分和杂质。将浸泡后的萝卜条捞出，彻底沥干水分。

1、用料：干萝卜条 150g、油适量、盐适量、辣椒面适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、清水适量。做法：干萝卜条用水泡发30分钟左右。准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面。锅里烧开油，制成调味辣椒油。大蒜切末。沥干萝卜条水分备用。

2、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。

3、步骤：将长条萝卜干洗净，并切成适合的大小。将切好的萝卜干放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半小时至一小时。将腌制好的萝卜干放在晾网上，晾干水分，大约需要晾一到两天。可以在通风的地方晾晒，或者使用电风扇加速干燥。

4、做法：大萝卜去皮切块，用盐腌一小时。把腌出的水倒掉把调料放进去拌均匀，拌匀后放保鲜盒冰箱冷藏3天关键是糖，加糖的目的是去掉大萝卜的辛辣。这道菜配着白粥很好吃。