韭菜花怎么腌，韭菜花怎么腌制好吃又放置的时间长

韭菜花怎么腌好吃

但是很多人不知道如何腌制韭菜花，腌制韭菜花有三种方法，第一种可以把韭菜花与大蒜、生姜、苹果切碎捣烂，加入香油、食用盐密封一两天就可以食用了。第二种用清水把花椒与大米煮沸腾以后加入食用盐，之后关火降温，把韭菜花放进去入味，腌制两天即可。

平时腌制韭菜花时可以准备一千克韭菜花，一个苹果，一根黄瓜和适量的姜与辣椒另外再准备少量的白酒和食用盐。把准备好的韭菜花去掉多余的茎，再用清水洗净，然后去掉水分晾干。把它们放在干净中的容器中捣成泥状，然后取出备用。

配料：韭菜花500克、食盐50克、姜50克。新鲜韭菜花。去梗。用淡盐水泡洗一下。晾干水分，一定不能带水。用蒜臼子捣碎，加盐，别机械化弄出来好吃。装瓶密封就可以了，几天就可以吃了，绝对健康美味纯正。

准备韭菜花：将韭菜花洗净，剪去较老的部分，切成适合食用的小段备用。调制腌料：将适量的盐、味精、白胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉和蒜末混合在一起，制作成腌料。腌制韭菜花：将准备好的韭菜花放入一个容器中，倒入调制好的腌料，用手搅拌均匀，确保韭菜花完全浸泡在腌料中。

食材：韭菜花500克、姜50克、苹果100克、料酒30克、盐50克、味精少许。将韭菜花洗干净去老梗后晾干，用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末，没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎。将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块，然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎。

韭菜花怎么腌制好吃不变色加生姜：在腌制韭菜花酱的时候可以在里面加一块生姜，在韭菜花中加入生姜能够有效的延长韭菜花的保质期，而且能让韭菜花一直保持嫩绿的颜色。不能有多余的水分：韭菜花想要长期保存而且不变色，这里面就不能加多余的水分。

将买来的韭菜花，用手拿着把多抖几下，将上面的腐叶尽可能地抖掉。让后将韭菜花分成几把，分批在清水中冲洗，要多洗几次。清洗完后，用剪子将每个花骨朵剪掉。剪掉后，再用清水冲一下，控水。将姜块洗干净，切成小姜丁（约与韭菜花大小一样）或姜丝。

购买嫩一些的韭菜花，将韭菜花洗干净，放到容器上晾干，盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用，将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制。腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。

将韭菜花摘洗干净，控干水分备用。准备腌制料，将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、姜蒜末、香油、辣椒油、花椒粉、醋混合均匀成腌制汁。将韭菜花放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制时间为2-3小时。

如何腌制韭菜花准备工作腌制韭菜花需要准备的材料有：韭菜花、盐、白糖、醋、蒜、姜、辣椒等。其中，韭菜花的新鲜度很重要，一般要选择新鲜、嫩绿、无斑点的韭菜花。腌制方法（1）将韭菜花洗净，控干水分，切成2-3cm左右的段。

1、将买来的韭菜花，用手拿着把多抖几下，将上面的腐叶尽可能地抖掉。让后将韭菜花分成几把，分批在清水中冲洗，要多洗几次。清洗完后，用剪子将每个花骨朵剪掉。剪掉后，再用清水冲一下，控水。将姜块洗干净，切成小姜丁（约与韭菜花大小一样）或姜丝。

2、但是很多人不知道如何腌制韭菜花，腌制韭菜花有三种方法，第一种可以把韭菜花与大蒜、生姜、苹果切碎捣烂，加入香油、食用盐密封一两天就可以食用了。第二种用清水把花椒与大米煮沸腾以后加入食用盐，之后关火降温，把韭菜花放进去入味，腌制两天即可。

3、平时腌制韭菜花时可以准备一千克韭菜花，一个苹果，一根黄瓜和适量的姜与辣椒另外再准备少量的白酒和食用盐。把准备好的韭菜花去掉多余的茎，再用清水洗净，然后去掉水分晾干。把它们放在干净中的容器中捣成泥状，然后取出备用。

4、将韭菜花摘洗干净，控干水分备用。准备腌制料，将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、姜蒜末、香油、辣椒油、花椒粉、醋混合均匀成腌制汁。将韭菜花放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制时间为2-3小时。

5、将韭菜花洗干净，放到容器上晾干，盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用，将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制。腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。

6、加生姜：在腌制韭菜花酱的时候可以在里面加一块生姜，在韭菜花中加入生姜能够有效的延长韭菜花的保质期，而且能让韭菜花一直保持嫩绿的颜色。不能有多余的水分：韭菜花想要长期保存而且不变色，这里面就不能加多余的水分。