咖喱饭的正确做法，咖喱饭做法最正宗的做法

印度咖喱饭(印度咖喱饭的做法)

材料：香米，胡萝卜，洋葱，青菜。辅料：咖喱粉，盐，味精，油。制作：将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡，待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁，锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒，再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

炒锅加热后，倒入适量油，放入姜末炒香，随后加入牛肉馅翻炒，淋入适量酱油，加盐调味，再放入洋葱、胡萝卜、土豆，撒上适量咖喱粉（约2勺），加盐调味，加水至没过食材，盖上锅盖，煮熟。期间需不断翻锅，防止糊锅。土豆熟透后，加入青椒丁，继续煮至土豆和汤汁变得浓稠，撒上鸡精，关火。

一步是准备米饭。将米饭洗净，然后用清水浸泡30分钟。接下来，将适量的水倒入锅中，加入少许盐，将水煮沸。一旦水煮沸，将米饭放入锅中，用中火煮15-20分钟，直到米饭煮熟。煮好的米饭应该饱满而松散。第二步是准备咖喱酱。将洋葱、大蒜和姜切碎。

米饭准备：将印度香米洗净，浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分备用。肉类准备：将鸡肉或羊肉洗净，用适量的盐、咖喱粉和生姜蒜泥腌制约30分钟。炒制香料：在锅中加入适量的植物油，加热至中火。加入洋葱丝，炒至金黄色。加入腌制好的肉块，翻炒至表面变色。

印度风味“咖喱饭”的做法：原料：大米饭配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个）调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精准备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。制作：在准备做菜时，先将米饭做上。

先将鸡肉块用酱油腌制20分钟，备用。在锅中用玉米油炒香洋葱、大蒜和姜，直到它们变软和有香味。加入红咖喱酱炒匀，使其变得更加香辣。加入腌制好的鸡肉块，煎至鸡肉变色。加入马铃薯和胡萝卜块，炒匀。加入高汤或者鸡精，慢慢煮开。倒入椰浆，搅拌均匀后煮滚。

这个要看你准备什么食材，不过都是大同小异，我上次尝试的百梦多咖喱蛋包饭还不错，我大概给你说下做法，百梦多咖喱块20g、土豆20g、米饭200g、牛肉50g、洋葱20g、鸡蛋20g、水120g，倒油、依次洋葱、牛肉、土豆块翻炒，加水焖煮，放入咖喱，搅拌，开小火炖五分钟即可装入盘中。

一般来说买对了调料做起来很简单的，我用了几个品牌的咖喱调味料，百梦多咖喱调味料的味道我最喜欢了，味道很浓郁，做法也简单，准备好食材（土豆，牛肉，洋葱，鸡蛋等），锅加热，依次放入食材，最后加水没过食材焖煮，放入百梦多咖喱调味料，再小火煮几分钟就可以装盘啦，味道很鲜美很鲜美。

主料：土豆、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭。辅料：味精、盐。土豆和洋葱切丁。锅里放油，微热时放洋葱和土豆丁。炒啊炒。炒到洋葱变色时放盐，胡椒，味精，咖喱，然后放牛奶熬。什么时候洋葱熬没了就可以关火了，较后少许点一些糖。

土豆去皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁。锅中热油，放入蒜末和洋葱炒香。加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀，加入适量清水煮开。加入咖喱块和盐，收浓汤汁后关火，米饭上撒熟黑芝麻，放入咖喱即可。

主料：牛腩400克。辅料：胡萝卜2根、土豆2个、洋葱1个、椰浆1罐、料酒3汤匙、姜片4片、细香葱2棵、食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、冰糖20克、咖喱粉5克、咖喱50克。洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块。牛腩和冷水一起下锅。将2汤匙料酒加入到牛腩中。

1、原料：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块，调料：食用油，盐，咖喱块。锅里放油，炒肉。放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐。

2、洋葱、土豆、胡萝卜切成自己喜爱的块状，过开水，晾干。起锅小火加入油，将我们之前焯好的各种丁放进去，转为中火翻炒。待各种丁颜色变化的时候放入大量的清水，如果想加速可以放热水。转为大火煮。这时候食物差不多都熟了，放入咖喱块不停的搅拌，防止糊锅。

3、材料：猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2，咖喱块，植物油，辣椒仔，腌萝卜。锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色。加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下。加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是较后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。

4、正宗咖喱饭：材料：鸡腿肉、盐、玉米淀粉、酱油、白糖、胡萝卜、洋葱、食用油、土豆、咖喱。准备所需材料。将鸡腿肉洗净切成大丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍。倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。

5、做法：1）将食材切成方便食用的大小，放入锅中炒；2）按洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材；3）加水，大火煮沸；4）撇出油沫，小火煮至食材变软；5）熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化，小火煮20分钟；6）将咖喱汁淋在米饭上，完成美味咖喱饭。

6、日式咖喱饭食材鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。做法准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。将洋葱放入锅中，小火炒出甜味将鸡肉放入锅中炒至变色。