家常菜谱大全及做法视频，家常菜谱大全做法视频

幼儿3岁菜谱#牛肉粥的家常做法大全怎么做好吃视频

- **燕麦粥**：用牛奶或者水煮燕麦片，并根据个人喜好添加蜂蜜、坚果碎或是干果等配料来增加风味与营养价值。午餐 - **鸡肉蔬菜卷**：将煮熟后切碎的鸡胸肉与胡萝卜丝、黄瓜条混合均匀，然后用生菜叶子包裹起来食用；也可以蘸一点低脂酸奶作为酱料。

把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮，煮至快熟时候，再放上几片青菜叶一起蒸，蒸熟好放凉，分别把胡萝卜、青菜用料理机各打成汁，注意留一片叶子留作小兔的衣服。菠萝切小碎丁，加少许糖腌渍一会儿。澄粉、糯米粉混合，80%的混合粉放入胡萝卜汁，20%的混合粉加入青菜汁。

到6岁是孩子成长的关键时期，需要丰富的营养支持其身体和大脑的发展。以下是一些适合这个年龄段的幼儿食谱： **鸡蛋角 - **材料**：鸡蛋1-2个、马蹄（适量）、猪肉糜（适量）、葱（两根）、盐（适量）、刀唛橄榄芥花籽油（适量）、料酒、糖、酱油。

1、生汆丸子汤的做法如下：后腿肉3斤，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。把剁好的肉馅放进盆子内，加入盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，然后抓匀，顺一个方向搅拌，搅拌肉馅粘稠，在加入适量的猪油。

2、制作肉丸子：用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成肉丸子。根据个人喜好，可以调整肉丸子的大小。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。汤底可以根据个人口味添加其他香料，如八角、香叶等。汆烫肉丸子：水开后，用勺子轻轻将肉丸子滑入锅中，避免破坏形状。

3、主料：猪肉100克、冬瓜120克、青菜70克、粉丝20克、蛋清1个辅料：香油适量、鸡精适量、大葱半根、生抽1小勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉10克生汆丸子汤的做法：肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。

1、炖鸡：土鸡，洗净，用油炒到有香味，加姜、辣椒（整个的，大概10个）、花椒（整个的，一小撮）、干蘑菇、干蕨菜、盐。炖好就行。鱼：可做泡菜鱼，或自己喜欢的吃法。凉拌腊猪头肉：用腊猪耳、猪嘴，煮好后切片凉拌。香肠：自己做的腊香肠，最好是再熏过的。鱿鱼：白油肚条的做法。红烧肘子。

2、坐勺加油，烧至六成熟时，将浆好的鸡丁放入勺内滑透，倒在漏勺里，控净油，放入葱、姜、辣椒片炝锅，放入鸡丁，倒入兑好的汁水翻勺，淋明油，出勺装盘即可。

3、利用煎鱼的时间，做调料：将郫县豆瓣、花椒、老抽、醋、糖、葱段、混合均匀。将调好的料倒入锅里，把泡菜条撒在鱼块上，并加入热水至刚过鱼的一半，中火炖20分钟即可，临出锅前撒上香菜碎、蒜末，淋上香油即可。宫爆鸡丁制作原料：鸡丁、花生米、豆瓣酱。

4、尖椒炒牛肉。原料：尖椒5个、牛肉200克、姜丝。做法：牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。

5、做法瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。豆腐切丝，鸡蛋打匀。把镇江香醋、糖、生抽、胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。

6、辣炒刀豆食材：刀豆红椒蒜干辣椒植物油盐糖做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起食物中毒，但如果炒得太久，豆荚又很容易变成黄色，影响卖相。所以特意将刀豆都切。