海参怎么煮好吃又简单又好吃，炖海参汤的简单做法

海参的炖汤的做法

海参枸杞排骨汤用料：海参100克、枸杞10粒、排骨400克、葱姜、胡椒粉、鸡精、料酒做法：排骨剁小块洗净，海参切小块备用。冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分。

取适量鸡汤，加入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。海参蒸蛋主料：海参1个、鸡蛋3个。调料：生抽1汤匙、香油1茶匙、细香葱2根。

首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住：每次换水都用30度-40度的温水。海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。

做法：将鱼头处理干净，入开水中焯水去腥；海参泡发后切好备用。将鱼头、海参、姜片放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时，最后加盐调味即可。这些海参炖汤的做法都十分简单，需要注意的是炖煮的时间要充分，以保证食材的味道和营养充分释放出来。

海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

清炖海参汤材料：海参、鸡肉、姜切片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：a. 海参提前泡发，去掉内脏，洗净备用。b. 鸡肉洗净，切成块，用开水焯水去血沫。c. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒。d. 转小火炖煮30分钟，然后加入海参，继续炖煮20分钟。

清炖海参汤 - 材料：海参、鸡肉、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒。- 步骤：提前泡发海参，并洗净备用。将鸡肉和猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒，炖煮1小时。炖好的鸡汤过滤，去掉鸡肉和猪骨，只留下汤汁。

- 制作步骤：先将鸡腿焯水去腥，然后与海参、红枣、枸杞、姜片一同放入炖锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，最后加盐调味即可。海参炖猪脚汤 - 主要材料：猪脚、海参、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：海参提前泡发，去掉内脏，洗净备用。玉米去皮，切段备用。瘦肉洗净，切块备用。锅中加入适量清水，放入海参、玉米、瘦肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至海参软糯，玉米、瘦肉熟透，加入盐调味即可。e. 隐铅海参花胶汤材料：海参、花胶、瘦肉、姜片、葱段、盐。

海参汤的简单的做法如下：首先泡发海参，泡一天后熬上两个小时。凉后泡清水，每天换水，快则5天，慢则8至9天；海参切片，放油爆炒姜，然后放入海参片，葱断翻炒。

- 盐：适量步骤：将海参泡水中浸泡至软化，时间约为6-8小时，直到海参变软。然后用清水冲洗干净。将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水，去掉血水和杂质。然后捞出备用。在锅中加入适量的清水，放入姜片和瘦肉，煮沸后撇去浮沫。将海参切成小块，加入开水中焯水，然后捞出备用。

步骤：将海参用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的水和料酒煮沸，煮约5分钟，将海参提取出来备用。将瘦肉切成薄片，用姜蒜、盐和料酒腌制20分钟。将锅烧热，加入少许食用油，放入腌制好的瘦肉翻炒均匀。加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后放入适量的虫草花、海参，继续煮10分钟。

简单海参汤的做法如下：材料：- 海参：适量 - 瘦肉：适量 - 鸡蛋：适量 - 生姜：适量 - 青葱：适量 - 食盐：适量 - 香菜：适量 - 麻油：适量步骤：海参先用清水冲洗干净，然后放入容器中浸泡至少5-6小时，直到海参变软。期间可以多次换水，以去除海参的腥味。

银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

做法：将鸡腿处理干净，入开水中焯水去腥；海参泡发后切好备用。将鸡腿、海参、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。海参炖猪脚汤：材料：猪脚、海参、红枣、枸杞、姜片、盐。做法：将猪脚处理干净，入开水中焯水去腥；海参泡发后切好备用。

做法，泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。