乐山钵钵鸡四川冷锅串串棒棒鸡底料麻辣红油泼辣子

很多非四川的朋友也许不知道钵钵鸡吧，钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。钵钵鸡最正宗的莫属于四川乐山，乐山钵钵鸡是全国最正宗的钵钵鸡，畅销全球160多个国家和地区。