正宗冬阴功汤配方
冬阴功汤是一道泰式辣汤，口感酸辣，香浓美味。
最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。 汤可以直接食用，也可以搭配米饭或粉丝一起享用。这是制作泰国冬阴功汤的基本步骤，可以根据个人口味和喜好进行调整。尽量使用新鲜食材和正宗的调味料，以保持汤的正宗口味。同时，注意不要加入过多的调味料以免影响口感。
做法：（1）将草菇洗净改刀，虾去壳洗净，牡蛎洗净。（2）将香茅，辣椒，姜，毛里橙叶包入调料包中。（3）在加有水的锅中放入调料包，待水开后放入草菇、冬阴功汤膏，搅拌均匀，使其完全溶解。（4）等水再次沸腾放入虾和牡蛎。（5）最后挤入柠檬汁，鱼露。（6）关火后再放入椰奶搅拌均匀即可。
冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。
冬阴功汤的配料如下：主料：冬阴功汤汤底（市售袋装或瓶装，也可自制），新鲜大虾，青柠檬，鱼露，椰奶，蘑菇，番茄，洋葱，青红椒等。配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。制作冬阴功汤时，首先需要准备一锅热水，加入自制冬阴功汤汤底和各种香料包煮沸。
冬阴功汤需要哪些配菜
材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。将鱿鱼切成片，将口蘑对半切开，金针菇切段、香茅切段、柠檬切块备用。锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香。
除了汤底的配料外，冬阴功汤还需要搭配一些入菜的配菜，以增加汤的口感和营养。比如说鱼、虾、鸡肉等海鲜和肉类，以及洋葱、蘑菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜都是不错的选择。这些食材可以提供丰富的蛋白质、纤维素和各种维生素，使汤更加健康。最后，还需要考虑到冬阴功汤的辣度，因为辣椒是构成汤底的关键。
香茅：这是一种常用的香料，其独特的香味能够很好地融入汤中，增添独特的风味。 柠檬叶：也称为香兰叶，它能够为汤带来清新的香气和微微的酸味，是冬阴功汤中不可或缺的成分。 辣椒：用于增加汤的辣味，可根据个人口味选择辣椒的种类和数量。
冬阴功汤的配料表
冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。
冬阴功汤的配料表主要包括：香茅、青柠檬、虾、鱼露、泰式辣酱、姜、蒜、椰奶以及适量的高汤或水。冬阴功汤是泰国的一道传统名汤，其特色在于酸辣开胃的口感和独特的香料组合。香茅是冬阴功汤不可或缺的一味，它带有一种柠檬般的清香，能够给汤品增添清新的风味。
配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。制作冬阴功汤时，首先需要准备一锅热水，加入自制冬阴功汤汤底和各种香料包煮沸。然后，将新鲜大虾放入汤中煮至变色，再加入其他主料如蘑菇、番茄、洋葱、青红椒等。最后，根据个人口味加入适量的辣椒酱和黑胡椒，挤入青柠檬汁，倒入椰奶。
冬阴功汤都放什么食材
1、食材准备：冬阴功酱5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐。冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
2、冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤，它也叫做冬炎汤，它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
3、香茅：是冬阴功汤的标志性食材，具有浓郁的柠檬香气，可以增添汤的清新口感。 辣椒：冬阴功汤的辣味来自泰国辣椒，对于喜欢吃辣的人来说，可根据个人口味加入适量的辣椒。 姜：加入一些姜片可以给汤增添一些香气和微辣的味道。 大蒜：提供一种独特的调味品，带有辛辣的味道。
泰式冬阴功汤的做法
主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。虾洗净去壳。草菇去蒂洗净，切对半。姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。 汤可以直接食用，也可以搭配米饭或粉丝一起享用。这是制作泰国冬阴功汤的基本步骤，可以根据个人口味和喜好进行调整。尽量使用新鲜食材和正宗的调味料，以保持汤的正宗口味。同时，注意不要加入过多的调味料以免影响口感。
加水烧开，放入香茅、南姜、小米椒、柠檬叶；转中火煮15分钟以上，倒入口蘑，煮5分钟；放入一勺冬阴功酱，搅拌均匀，虾身、蛤蜊、青口贝依次下锅；煮10分钟左右，倒入椰浆，挤入青柠汁，试下咸淡即可出锅。
花甲放入盐水中浸泡一个小时，洗净之后备用。鱿鱼须洗净焯水捞出，鲜虾剪去虾须去掉虾线备用，番茄洗净切块，蟹味菇洗净，柠檬切半备用。锅底少油烧热，放入鲜虾炒至两面金黄捞出，留底油倒入番茄翻炒。番茄炒至出汁后倒入1000ml的水，放入香菜、柠檬叶、良姜、干辣椒和冬阴功酱一同熬煮。
冬阴功汤的配料(简单的冬阴功汤做法)
1、材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。将鱿鱼切成片，将口蘑对半切开，金针菇切段、香茅切段、柠檬切块备用。锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香。
2、- 香菜：适量 做法步骤： 鸡肉或虾仁切成块状备用，洋葱切丝，香茅和柠檬草切碎。 姜蒜葱切碎备用。 将鸡高汤或清水烧开，加入洋葱丝、姜蒜葱碎、香茅和柠檬草，煮沸5分钟。 汤中加入酱油和鱼露，根据个人口味调整咸度。 加入辣椒和柠檬叶，煮沸5分钟。
3、做法：（1）将草菇洗净改刀，虾去壳洗净，牡蛎洗净。（2）将香茅，辣椒，姜，毛里橙叶包入调料包中。（3）在加有水的锅中放入调料包，待水开后放入草菇、冬阴功汤膏，搅拌均匀，使其完全溶解。（4）等水再次沸腾放入虾和牡蛎。（5）最后挤入柠檬汁，鱼露。（6）关火后再放入椰奶搅拌均匀即可。
4、用料：梭子蟹，罗氏虾，鲍鱼，花蛤，蛏子，椰浆，冬阴功汤料，泰式虾酱，鱼露，西红柿，香茅草，青柠檬，南姜，柠檬叶，小米椒。做法：将梭子蟹刷洗一遍。用刷子把鲍鱼表面的黑色物质刷洗干净，花蛤和蛏子都已经吐过沙了，所以买回来就不需要再泡水吐沙了，直接清洗干净即可。
5、冬阴功汤（Tom Yum Goong）是一道源自泰国的经典汤品，以其酸辣鲜香的口味而闻名。冬阴功汤的底料是整个汤品的灵魂，它决定了汤的基本味道。
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