小黄鱼清蒸好吃吗，小黄鱼清蒸怎么做

清蒸小黄鱼

1、将小黄鱼洗净，去鳞去内脏，剪去鳍和鱼尾，用刀在鱼身两侧切几刀，帮助入味。在小黄鱼身上抹上适量盐和白胡椒粉，码在盘子里。姜块切成细丝，葱段切成2-3厘米长的小段。在蒸锅里加入足够的水，并放入蒸锅架，将姜丝和葱段铺在蒸锅架上。

2、小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。清蒸小黄鱼注意事项选择新鲜无异味的小黄鱼，保证口感的鲜美。观察鱼身是否完整，避免选择有破损或内脏外露的鱼。

3、今天谈谈鱼到底是清蒸好吃还是红烧好吃，两种烹饪方法都说说，希望你喜欢。清蒸小黄鱼方法：准备食材：小黄鱼4条，姜1块，葱2根，料酒1勺，食盐2克，食用油10克。清蒸方法：去鱼鳞，剖肚取出内脏，去鱼鳃冲洗干净。摆上小黄鱼，摆上姜片，摆上葱段，少许料酒。蒸箱蒸5分钟即可，淋上油。

4、用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。

5、清蒸小黄鱼一般中大火蒸10-15分钟即可，如果鱼稍微大一些，可以适当延长蒸的时间。清蒸小黄鱼的原料包括小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、食盐、麻油、生抽、糖等。清蒸小黄鱼是我国江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系，做法比较简单，味道清爽不油腻。小黄鱼需要用食盐、糖、生抽、料酒、姜等腌制10分钟左右。

1、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

2、先将小黄鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏。然后在鱼身两侧斜切几刀，以便更好地入味。接着用少量料酒、生抽和盐腌制10分钟左右，以去除腥味并增加底味。蒸煮准备准备蒸锅，加水烧开。同时，将腌制好的小黄鱼放在蒸盘上，鱼下垫葱段、姜片提味。蒸煮过程待蒸锅水烧开后，放入小黄鱼开始蒸。

3、小黄鱼去鳞去内脏后洗净，均匀抹上盐，放在盆中，加入适量味精和料酒，然后放上葱段和姜块。将盆子放入蒸锅，蒸锅内加水烧开后转中小火，蒸约十分钟即可。清蒸小黄鱼注意事项选择新鲜无异味的小黄鱼，保证口感的鲜美。观察鱼身是否完整，避免选择有破损或内脏外露的鱼。

1、用料：小黄鱼5条，盐适量，姜丝适量，葱适量，蒜两瓣，料酒适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净，肚子里塞进姜丝，入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋上适量的食用油。开始蒸，大火蒸六分钟。或者放入电饭锅，烧饭的同时一起蒸了。

2、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。