煮茶叶蛋的做法大全，煮茶叶蛋的做法大全图解

煮茶叶蛋最正宗的做法

将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开。待色泽出来。放入冰糖。煮开，待冰糖溶化。

食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

煮茶叶蛋的正确做法如下：首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。

将鸡蛋煮熟至熟透，稍待冷却。用勺子在蛋壳上轻敲，使其出现裂纹，但不要破裂，以便茶叶汁渗入。将茶叶用开水泡热，加入适量的老抽和盐。将调料和足够的水倒入锅中，煮沸后放入鸡蛋，再次煮沸后转小火慢煮15-20分钟。煮好的茶叶蛋捞出，热透后放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷却。

煮茶叶蛋是一种非常简单的中式小吃，以下是最正宗的做法：材料：- 鸡蛋 6-8 个 - 茶叶 1小包 - 酱油适量 - 五香粉适量 - 水适量步骤：把鸡蛋用温水洗净。把鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋。放入一小包茶叶，1-2勺酱油和适量的五香粉。

先将茶叶蛋放在冷水中，加入少量盐和酱油，煮沸5分钟，然后捞出冲凉备用。将一锅水烧开，加入适量的盐和醋，将茶叶蛋放在锅中，盖上锅盖煮15分钟左右。煮好后，将茶叶蛋捞出放在冷水中浸泡5分钟，去除蛋壳上的茶叶和细碎的蛋壳碎。

1、煮茶叶蛋的正确做法如下：首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。

2、步骤：把鸡蛋洗净，加入足够的水，让水和鸡蛋淹没。将红茶叶装入茶叶袋或直接放入水中，加入生抽、冰糖和香叶，煮开。将鸡蛋放入锅中，稍微煮开一会儿。转小火，盖上锅盖，煮 30 分钟，期间要时不时翻动鸡蛋，让茶汁均匀地染色。

3、步骤：准备茶叶卤汁，将水、红茶叶、香料一起煮沸，煮20分钟，转中小火，加入鸡蛋煮7-10分钟。煮熟后轻轻敲破蛋壳，让其在卤汁中浸泡1-2天，以充分入味。方法二：综合香料煮法食材：红茶、鸡蛋、姜、八角、花椒、猪皮、香料（如茴香、丁香、陈皮等）步骤：煮鸡蛋至微熟，捞出敲裂表面。

4、步骤：将鸡蛋清洗干净，轻敲几个小裂缝。将茶叶放入锅中，加入适量水，然后再加入适量酱油。水量要足够盖过所有鸡蛋。把锅放在炉子上，等水烧开。把鸡蛋一个一个放入锅中，等水再次烧开后，用小火煮10-15分钟。（根据鸡蛋大小和你的口感而定。

5、煮茶叶蛋的正确方法如下：将鸡蛋放在锅里加水，水要淹过鸡蛋，然后用中火煮到水开。加入茶叶、八角、桂皮和盐。调小火，让鸡蛋慢慢煮30分钟，直到蛋壳裂开，让茶水渗透到蛋里。用勺子轻轻敲击蛋壳表面，再继续煮10到15分钟，让茶水更加渗透到蛋里，让口感更加入味。

1、做法：倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

2、先将茶叶蛋放在冷水中，加入少量盐和酱油，煮沸5分钟，然后捞出冲凉备用。将一锅水烧开，加入适量的盐和醋，将茶叶蛋放在锅中，盖上锅盖煮15分钟左右。煮好后，将茶叶蛋捞出放在冷水中浸泡5分钟，去除蛋壳上的茶叶和细碎的蛋壳碎。

3、食材：红茶5克，鸡蛋6个。调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克。做法：鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

4、准备材料：茶叶、茶叶蛋、水、盐、酱油、料酒、姜片、葱。把水倒入锅中并放入适量的盐、酱油和料酒，加入姜片和葱段，待水开后捞出姜片和葱段。把茶叶放入锅中，等到茶叶香味渗出后再放入茶叶蛋。把茶叶蛋煮至水开后转小火煮上20分钟左右，至茶叶蛋入味。

5、将茶叶蛋放入锅中，并加入足够的水，将水煮沸；将水烧开后，把火转小，加入适量的茶叶，煮5分钟左右，让茶叶的香气和茶汁充分渗入茶叶蛋中；按照个人口味加入适量的盐、糖、姜、料酒等作为调味料，继续煮制约20分钟；将水倒掉，冷水浸泡一会儿，再把茶叶蛋剥皮，就可以吃了。

2、鸡蛋煮熟后，备用。2）将鸡蛋剥壳备用，豆腐切成块。3）在电饭煲内加入适量清水，加入所有调料，搅拌均匀。4）加入鸡蛋和豆腐，将电饭煲通电，煮至开关跳起即可。5）取出茶叶蛋，放进纸巾里沥干水分，即可食用方便美味。

3、按照基础版茶叶蛋的做法将鸡蛋煮熟。在热水中加入茶叶、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒、香菜调味料煮开，加入蛋，加盖煮15分钟。放入冰水中冲洗冷却，去皮后就可以食用了。咖喱版茶叶蛋材料：鸡蛋6个、茶叶2勺、老抽1勺、生抽适量、水适量、桂皮1小段、八角2粒、花椒适量、咖喱粉适量。