怎么做花菜好吃又简单视频，怎么做花菜好吃又简单

怎样做花菜好吃又简单

1、第一种做法：豆豉花菜。做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

2、小肉炒菜花。原材料：花菜500、肉、葱、姜、盐、味精、芡粉。花菜撕成小朵，清洗绰水，在冷水里侵泡一下，沥干预留。肉切成片，姜切条，葱切条。炒菜锅加点油，放进姜片，放进小肉爆锅出香气，放进葱段，花菜，放进盐，爆锅一会儿倒进芡粉，放进味精，起锅就可以。鲜菇炒菜花。

3、方法1：清蒸花菜将花菜分解成小朵，洗净备用。锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架，将花菜放在蒸架上。盖上锅盖，用中火蒸5-7分钟，或者根据个人喜好调整时间。蒸熟后，撒上少许盐和胡椒粉即可。方法2：炒花菜将花菜分解成小朵，洗净备用。

第2种：腊肉炒花菜食材：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。

花菜的5种简单做法：干锅花菜、凉拌花菜、茄汁花菜、蒜蓉花菜、腊肉炒花菜。

小肉炒菜花。原材料：花菜500、肉、葱、姜、盐、味精、芡粉。花菜撕成小朵，清洗绰水，在冷水里侵泡一下，沥干预留。肉切成片，姜切条，葱切条。炒菜锅加点油，放进姜片，放进小肉爆锅出香气，放进葱段，花菜，放进盐，爆锅一会儿倒进芡粉，放进味精，起锅就可以。鲜菇炒菜花。

1、这是最简单的烹饪方法之一。首先，将花菜洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，下蒜末爆香，再加入花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至花菜变得鲜绿即可出锅。技巧在于快速翻炒，保持花菜的脆嫩和颜色。蒜蓉花菜这道菜突出了蒜香和花菜的鲜甜。

2、清炒菜花：将菜花洗净，切成小朵，用开水焯水1-2分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入菜花快速翻炒。加入适量的盐、少许糖（提鲜）和一点生抽（增加色泽和风味）。快速翻炒均匀，直到菜花变得稍微软身但仍然保持脆嫩。出锅前可以撒上一些葱花增加香气。

3、焯水：在炒花菜之前，可以先将花菜放入沸水中焯水一下，这样可以去除花菜的生涩味，使花菜更加爽脆。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免花菜变得过软。热锅凉油：炒花菜时，先将锅烧热，再加入适量的食用油，这样可以避免花菜粘锅。油温热后，可以加入蒜末、姜末等调料爆香，增加菜肴的香气。

4、快火快炒：炒花菜时应该使用大火快速翻炒，这样可以锁住花菜的营养和水分，保持其脆嫩的口感。炒的时间不宜过长，以免花菜变黄变软，失去口感。锅气：所谓的“锅气”是指食材在高温快速翻炒过程中产生的香味，这是中式炒菜的灵魂所在。

第一种做法：豆豉花菜。做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

准备好花菜和瘦肉丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入瘦肉丝煸炒至变色。加入花菜翻炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。花菜炒蛋准备好花菜和鸡蛋，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入花菜翻炒均匀。

1、步骤：花菜切成小朵，焯一下水。西红柿切块。锅里加入油加入西经柿。然后快出汁。在加入过过多水的花菜。翻炒均匀。在加入盐。炒至均匀入味。最后装盘。

2、水煮菜花的做法：菜花择小朵，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；锅中水烧开后，加食用油和少许盐，加入菜花煮4分钟，捞出；锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入姜、蒜炒香，倒入菜花炒匀，加适量清水，加生抽、鸡精、胡椒粉煮6分钟；装盘，撒上葱花即可。

3、第一步准备材料，需要准备的材料有五花肉，花菜，葱，生姜，大蒜。

4、做法菜花放开水里煮一会儿（小心别煮过了，不然就变软软的不好吃了）.热锅+油，先放葱，炒一下下，菜花捞出来放进去炒，加盐，老抽调味就好了。主料：菜花、西红柿、葱、姜辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

5、干锅花菜的做法花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。

6、把花菜切成小朵，羊肉切片，香芹，蒜苗，红椒切段，姜蒜切片。热锅凉油，把一半的蒜子，姜片爆香，然后放入菜花翻炒。炒至断生后，放入适量的盐调味。炒至成熟后，盛出备用。继续热锅凉油，把羊肉，姜蒜放入锅内煸炒。喷洒少许的料酒去腥。