西餐 家常，西餐做法大全家常做法

在家里怎样做一顿西餐

1、在家中做西餐可以选择做奶油蘑菇汤和蕃茄肉酱意大利面，做法如下：奶油蘑菇汤：主料：蘑菇罐头1听。辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉。调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精。

2、制作过程并不复杂，首先将鸡扒煎至表面金黄，接着在锅中加入洋葱碎片、蒜蓉、干菌和鲜菌，再加入白兰地酒、红酒汁、淡忌廉、鸡汤和茶树菇，慢火烹煮，最后加入鸡扒，让汁液收浓，一道美味的法式红酒烩鸡扒就完成了。

3、在一般家庭中，做西餐并不难，只需准备简单的材料和步骤。比如，做一道美味的西式凉菜——日式醋拌萝卜丝。首先，将萝卜去皮洗净，切成细丝，用盐腌制后挤去水分；其次，将白糖与醋精煮成糖醋汁；最后，将萝卜丝与糖醋汁拌匀，撒上香菜叶即可。另外，日本料理中常见的味增汤也十分简单。

4、准备一块牛排用酱料煎好然后摆盘吃西餐一般少不了牛排，所以在家做西餐一定要煎牛排的。有了牛排之后你就会觉得你做的西餐已经成功了一半了。牛排煎好然后摆盘，一定要放在白色的平盘中，配上刀叉就很完美了。煎牛排一般两面煎制金黄就差不多了。煎好后可以挤上黑椒酱汁。

5、注意食材的新鲜度，避免食材过期或变质。烹饪蛋白类时需注意火候，避免过熟或生熟不均。翻炒蔬菜时要注意火候，避免炒过久导致蔬菜变得过软。调味料用量适中，根据个人口味进行调整。拼盘时可以根据个人创意进行装饰，增加美感。

6、在家自制西餐牛排，步骤如下：首先，用香料腌制牛排，随意选择你喜欢的香料。接着，用烤箱稍微烤几分钟，或者不烤也可以。然后，用平底锅抹点黄油，将牛排放入煎一下。不要忘记，在烤牛排或煎牛排时，用小锅加黄油和香料做酱汁，最后浇在盘中的牛排边上，以增加美味。

意大利面。材料：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法：洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状。烧油，放蒜末，爆香。放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色。再放入西红柿泥，翻炒片刻。关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了。

意大利菌菇烩饭用大米、多种菌菇、洋葱、培根和香料慢煮，调入奶油、黑胡椒和帕马森芝士，软糯可口，风味独特。洋葱猪扒猪扒用腌料腌制后，煎至两面金黄，搭配洋葱炒香的酱汁，简单美味。黄油蒜香龙虾尾龙虾尾涂上黄油蒜蓉酱，烤至金黄，搭配自制龙虾蘸酱，奢华又不失风味。

西餐菜谱三：红酒香草烤羊排红酒香草烤羊排是一道层次丰富的西餐佳肴，羊排搭配红酒、蜂蜜和迷迭香，香气四溢，味道丰富。制作时，将羊排腌制在红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜和香草的混合酱料中，入烤箱烤制至金黄酥脆，美味可口。

肉末番茄酱意大利通心粉材料：一磅意大利通心粉，新鲜豌豆（速冻的也行），半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等），番茄酱（有为Pasta特制的更好），佐料：料酒、酱油、盐、葱末和姜末。做法：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。

西餐做法大全菜谱大全，包括各种经典的西餐菜谱。以下是一些常见的西餐菜谱，让你在家中就可以尝试制作出美味的西餐。烤牛排：材料：牛排、盐、胡椒粉、橄榄油做法：将牛排用盐和胡椒粉腌制15分钟。在平底锅中加热橄榄油，然后将牛排放入锅中，煎2分钟。翻转牛排继续煮2分钟，直到达到所需的熟度。

法式蔬菜汤。用料：牛肉肠二根、洋葱一个、土豆几个、胡萝卜一根、卷心菜半颗、西芹一根、盐适量。做法：（1）准备食材。牛肉肠切段，土豆胡萝卜刨皮，切滚刀块。西芹切段，洋葱切大块，包菜也是切大块。（2）将土豆，胡萝卜，洋葱和牛肉肠放在锅子底部，加入一半的水。（3）上面放入西芹，包菜。

法式洋葱汤（French Onion Soup）：- 将洋葱切成薄片，用黄油炒至金黄色。- 加入高汤（可以用鸡汤或牛肉汤）和一些调味料（例如白葡萄酒、酱油、盐、胡椒粉）。- 煮沸后转小火煮20-30分钟，让味道融合。- 另一边，将面包片撒上芝士，放到烤箱中烤至金黄酥脆。

把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜切成小方片（2）用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。（3）加入香叶，百里香，阿里根奴，罗勒。（4）加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行）。开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可。

1、下面是一些简单的西餐汤的做法大全：番茄汤：材料：番茄、洋葱、胡萝卜、蒜、番茄酱、鸡汤、盐、胡椒粉、牛奶做法：将番茄、洋葱、胡萝卜和蒜切碎，放入锅中炖煮至软烂。然后将炖煮好的蔬菜倒入搅拌机中搅碎成泥状。倒回锅中，加入番茄酱、鸡汤、盐和胡椒粉，煮沸后小火炖煮15分钟。

2、番茄意面：将西红柿切碎，用橄榄油炒香，加入调味料如盐、黑胡椒粉、奶酪和新鲜的意大利面一起煮熟即可。奶油蘑菇鸡肉：将鸡胸肉切块，用牛油煎至金黄色，然后加入洋葱、蘑菇和生奶油，一起炖煮直到鸡肉熟烂。蒜香牛排：用大蒜、玫瑰粉和盐腌制牛排，然后用橄榄油煎至喜欢的程度。

3、烤牛排：材料：牛排、盐、胡椒粉、橄榄油做法：将牛排用盐和胡椒粉腌制15分钟。在平底锅中加热橄榄油，然后将牛排放入锅中，煎2分钟。翻转牛排继续煮2分钟，直到达到所需的熟度。意大利面：材料：意大利面、番茄酱、洋葱、大蒜、香菜、橄榄油做法：在热水中煮沸意大利面至熟。

4、黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排。（1）嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松；（2）小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉；（3）锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用；（4）原锅加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。

5、美式牛扒材料：美国牛扒1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。调味料：蒜盐、黑椒粉各少许。做法：美国牛扒用调味腌匀，待用。意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。