炒切片年糕怎么做好吃，炒切片年糕的家常做法大全

切片年糕怎么做好吃

1、年糕切薄片。卷心菜切细丝。锅中倒入适量食用油，煸香蒜末。放入卷心菜继续翻炒。加入年糕片继续翻炒。加入适量番茄酱。加入半碗水，翻炒至充分入味。加入少许盐调味。出锅。

2、切片年糕，盐，酱油，调和油，芝麻少许，水少许，元贞糖适量。切片年糕，葱和火腿切末；锅中少许油，放入酱油，葱末和火腿加水煮开；然后倒入切片年糕，翻炒，小火盖锅加盐收汁；待汤汁收浓后撒上葱花，加糖，撒些芝麻出锅即可。

3、蒸熟。具体做法：先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。

4、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。

5、步骤如下：首先，将切片年糕放入温水中浸泡约20分钟，使其软化，以确保口感。接着，蔬菜切成丁或片，生姜切末，蒜剁成蒜末，香葱切段。在锅中加入冷油，放入生姜末和蒜末炒香，再加入蔬菜翻炒至熟，加入料酒提味。

1、切片年糕，盐，酱油，调和油，芝麻少许，水少许，元贞糖适量。切片年糕，葱和火腿切末；锅中少许油，放入酱油，葱末和火腿加水煮开；然后倒入切片年糕，翻炒，小火盖锅加盐收汁；待汤汁收浓后撒上葱花，加糖，撒些芝麻出锅即可。

2、切片年糕适量，黄瓜1根，胡萝卜少许，料酒，生粉，虾仁适量，盐，鸡精，油少许。

3、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。

将年糕放入开水中煮熟，捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香。加入肉丝煸炒至变色。加入蔬菜翻炒。加入适量的盐、糖、料酒、生抽和淀粉调味。加入煮熟的年糕，翻炒均匀即可。炒年糕的家常做法五花肉：100g 五花肉切成小块，加入葱姜蒜爆香。加入蔬菜翻炒。

将火腿切片，鸡蛋打散。将青菜和豆芽焯水后捞出。年糕用开水烫软后捞出过凉水后备用。锅内热油，将鸡蛋煎熟，盛出装盘。豆芽和青菜放入锅中翻炒，倒入年糕，加入生抽、蚝油、豆豉辣椒油翻炒均匀，出锅即可。

将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。

将年糕放入水中大火煮2分钟。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。最后加入煮好的年糕翻炒出锅。炒年糕成品图。

食材：年糕两条、大白菜三瓣、肉丁少许、葱末少许、胡辣粉（可不加）少许、白糖少许、黄酒少许、酱油少许。首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。

炒切片年糕的做法：将切好的年糕片放入热水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入肉末煸炒至变色。加入蔬菜煸炒，可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜。加入焯好水的年糕片，翻炒均匀。加入调料，包括盐、鸡精、生抽、老抽等，根据个人口味适量调整。

做法步骤：年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。

准备好所有的材料。将葱、红椒、大蒜切碎备用。锅中加入适量油，将葱、红椒、大蒜爆香。加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒。加入1勺砂糖，1勺鸡精，1勺生抽，混合均匀。加入适量水，煮开后加入年糕片。煮至汤汁快收干的时候再加入油，继续翻炒至年糕片表面酥香即可。

先准备年糕、灯笼椒、葱、油、韩式辣酱。取出年糕切成小段，分成小条。锅里加适量冷水煮5分钟。捞出，晾干水分，备用。灯笼椒洗净切成条状，葱切碎。锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。加入3勺韩式辣酱，炒匀。加适量水，倒入年糕，水要满过年糕。

准备好材料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、腊肠。洋葱、小油菜、葱切寸段；加水将年糕煮半熟取出，切片；放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。