炒西兰花的做法大全窍门，炒西兰花的做法大全

西兰花的做法大全家常

1、西兰花炒虾仁 食材：西兰花300克，虾仁200克，胡萝卜50克，葱，料酒，盐，色拉油。做法：西兰花去根切成小块，放在冷水中浸泡10分钟，加点盐搅拌均匀，再清洗干净。虾仁冲洗干净加点料酒腌制。胡萝卜洗净去皮，切成菱形块。

2、胡萝卜西兰花炒肉片。西兰花切小朵，盐水浸泡洗净。胡萝卜去皮洗净切片。瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会。锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水。再给胡萝卜焯水，捞出控水。锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀。加入西兰花、胡萝卜翻炒，加蚝油调味，翻炒匀即可出锅。

3、蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

西兰花怎么炒着好吃

西兰花炒虾仁：虾仁肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，西兰花的营养也十分丰富，含有钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C等，这道菜很适合孕妇和老年人食用，具体做法是先将虾仁和西兰花分别焯水，去除水分后一同翻炒，加入盐、糖等调料。

西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。水分收干后加入水淀粉勾芡即可。小贴士：西兰花不要焯水，直接炒即可。加入水焖煮可以让西兰花更加入味，也更容易熟透。

西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好，虾仁挑去虾线。锅里倒油，等油温八成热的时候倒入虾仁翻炒。

西蓝花好吃的做法如下： 材料：西兰花500克，蒜末10克，红辣椒10克，盐5克，生抽5克 将西蓝花洗净，切成小朵，焯水5分钟后备用。 锅内热油后，放入蒜末和红辣椒爆香。 加入西蓝花翻炒均匀。 加盐、鸡精、生抽。 调味出锅即可。 注意事项：焯水时间不宜过长哦，不然西兰花会变老。

西兰花炒桃仁 材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。

胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

西兰花怎么炒来好吃

首先锅内加水烧开，西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，盛出沥干。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，西兰花倒进翻炒，淀粉水沿着锅边淋入。最后加盐，翻拌均匀即可，好吃的西兰花就做好了。

先把西兰花掰成小块，茎秆切片，洗净，锅中烧沸，炒一下；锅烧热后，倒入植物油，把切好的肉加入点淀粉后煸炒下；炒3-5分钟后，肉表面金黄色，加入蒜，姜，胡萝卜，进行煸炒；加入西兰花，翻炒，放入适量盐，生抽，耗油，大火进行翻炒。6分钟即可出锅。

要让西兰花炒得好吃，可以尝试以下方法： 预处理：将西兰花切成小颗粒，并将其浸泡在盐水中约15分钟，然后用清水冲洗干净。 炒锅预热：在炒锅中加热一定量的油，待油温升高后，加入蒜末或姜末炒香。 翻炒：将西兰花加入炒锅中，快速翻炒几分钟，使其均匀受热。

西蓝花好吃的做法如下： 材料：西兰花500克，蒜末10克，红辣椒10克，盐5克，生抽5克 将西蓝花洗净，切成小朵，焯水5分钟后备用。 锅内热油后，放入蒜末和红辣椒爆香。 加入西蓝花翻炒均匀。 加盐、鸡精、生抽。 调味出锅即可。 注意事项：焯水时间不宜过长哦，不然西兰花会变老。

西兰花炒虾仁：虾仁肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，西兰花的营养也十分丰富，含有钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C等，这道菜很适合孕妇和老年人食用，具体做法是先将虾仁和西兰花分别焯水，去除水分后一同翻炒，加入盐、糖等调料。

西兰花炒桃仁 材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。

西兰花做法大全家常炒菜

1、香菇西兰花：用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。

2、热油锅，爆香；倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可。腊肉炒西兰花：将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用；用水煮一下，捞起来；炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料即可出锅。

3、西兰花的炒菜做法 准备好西兰花、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 将西兰花洗净，掰成小朵，蒜、姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。 放入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。 加入适量的水，烧开后盖上锅盖焖煮2-3分钟。

4、虾仁炒西兰花 准备食材：新鲜虾仁、西兰花、蒜末、调味酱汁。做法步骤： 西兰花洗净，切成适口的小朵，用盐水浸泡后焯水，控干水分备用。 虾仁去头去壳，用少许料酒和盐腌制，锅中放少许油，快速煎至变色，捞出备用。 调制酱汁：在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和清水，搅拌均匀。

5、香菇炒西兰花。将西兰花清洗切成块，用开水泡浸平菇，清洗，吸干，切成片。2。将西兰花与平菇与此同时放到热水中3min，随后取下。将炒菜锅放置高温环境，引入适量植物油加温，添加大蒜切片并炒出香味，约1min，倒进菌类并炒出香味1min，再倒入西兰花和盐拌匀。

6、西兰花最简单的做法1 西兰花炒虾仁的做法步骤 各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。

烧炒西兰花有哪些好吃的做法?

西兰花炒蘑菇 将西兰花和新鲜蘑菇洗净切好，一起焯水备用。锅中放油，先炒蘑菇至出水，再加入西兰花一起翻炒，加入葱姜蒜提味，调入适量的盐、糖和生抽，炒至食材熟透即可。这种做法清淡健康，适合追求低脂饮食的人群。以上是几种不同风味的烧炒西兰花做法，你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。

方法一：清炒西兰花 西兰花洗净切成小朵，茎的部分可以用来做配菜或者直接炒。准备蒜瓣切片，葱切碎，还有干辣椒段。锅中烧水，水开后放入西兰花焯水，大约焯水1-2分钟捞出备用。锅中倒入适量油，放入蒜片、葱花和干辣椒炒香。

红萝卜取半根洗净切成碎末，西兰花洗好切碎、胡萝卜和火腿肠切小丁，西兰花梗去皮切丁，小葱洗净切成葱花备用。锅中放油，烧热之后把葱花倒进去炒香，接着倒入蔬菜丁继续翻炒。放少量的盐和鸡精调一下味道，待里面的食材全部熟了之后盛到盘中。

蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用沸水焯水后捞出备用。热锅冷油，放入蒜蓉炒香，再加入炒过的西兰花，翻炒均匀即可。 肉片西兰花：将西兰花切成小朵，用沸水焯水后备用。热锅烧热后加入油，放入葱姜蒜炒香，加入瘦肉片煸炒至变色，再加入西兰花炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

家常西兰花怎么炒好吃

西兰花的6种家常做法：清炒西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒鱿鱼、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒木耳、西兰花炒肉片。清炒西兰花 西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。西兰花放入开水中焯烫30秒捞出，锅中倒入油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花炒匀，放入调味料翻炒均匀即可。

西兰花洗净切小朵，焯水备用。 热锅加油，放入蒜末炒香。 加入蚝油、生抽，小火熬制蒜蓉酱料。 放入西兰花翻炒，均匀裹上酱料，炒熟后即可装盘。

蒜蓉西兰花：- 将西兰花切成小朵并焯水至熟透。- 锅中热油，加入蒜蓉炒香。- 加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。- 加入适量盐和胡椒粉调味，炒匀即可。 清炒西兰花：- 将西兰花切成小朵，焯水至熟透并沥干水分。- 锅中热油，加入适量姜片煸炒。- 加入焯水后的西兰花，快速翻炒均匀。

用料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐适量。西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均。