鱼炖豆腐怎么炖才好吃，鱼炖豆腐怎么炖才好吃的家常做法月子里

鱼炖豆腐怎么炖才好吃

1、材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml水。将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。营养成分含有丰富的完全蛋白质。

2、水开将豆腐和鲫鱼入锅，加盐、料酒、鸡粉及胡椒粉大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可出锅食用。

3、锅中加入适量清汤或清水，放入香菇和豆腐块，用中小火炖煮约5分钟，让豆腐吸收味道。然后将鱼块放入锅中，小火继续炖煮约10分钟，让鱼肉入味。最后，加入适量的盐和鸡精提鲜，根据个人口味加入生抽调味。再继续炖煮2-3分钟，让调料充分渗入鱼肉和豆腐中。

4、加入清水，水量约以覆盖食材为宜，煮开后放入豆腐块，炖煮5分钟。将炖煮过的豆腐块移至汤碗中，再加入鱼片。在汤碗中加入适量的盐、酱油、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味适量调味。将煮好的热汤倒入汤碗中，搅拌均匀即可。

5、半勺味精、一勺盐、一小碗温开水和葱姜末一起调成味汁，倒入锅中。1火开大，煮开。1放入炸好的鱼条。1可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些。1放入切成小块的嫩（南）豆腐。1汤沸后，转文火继续煮10到15分钟。1待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装盘了。

6、鱼炖豆腐的做法如下：工具/材料：欧洲鲈鱼、豆腐、葱、姜、猪油、花椒、干辣椒、大蒜瓣、糖、现磨海盐、现磨胡椒、料酒、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油、锅。鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。豆腐切成小方块。

首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片。

材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml水。将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。营养成分含有丰富的完全蛋白质。

将鱼洗净，切成片或块状备用。豆腐切块。取一锅热水，加入适量的料酒和姜片，煮开后下入鱼片焯水，煮至鱼片变白，捞出沥水备用。取一锅，加入适量的食用油烧热，放入姜片和葱白炒香。加入清水，水量约以覆盖食材为宜，煮开后放入豆腐块，炖煮5分钟。

条新鲜的鱼（鲤鱼、鲫鱼等）300克豆腐（嫩豆腐最好）适量葱姜蒜适量酱油适量料酒适量盐适量胡椒粉适量清汤或鱼高汤步骤：鱼处理：将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成块状备用。将一些葱姜蒜切成末备用。鱼汆水：将鱼块放入开水中焯水，煮至鱼刚刚变色，取出冲洗干净。

1、水开将豆腐和鲫鱼入锅，加盐、料酒、鸡粉及胡椒粉大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可出锅食用。

2、食材：草鱼1条、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、奥尔良腌料适量、洋葱适量、姜片适量、金针菇适量、老豆腐适量、青红椒适量。草鱼改刀。放入盆里。加入生抽。加入蚝油。加入料酒。加入奥尔良腌料。抓匀腌制20分钟。砂锅或汤锅放油。倒入洋葱和姜片。1铺上金针菇。

3、首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片。

4、做法一：豆腐炖鱼香菇版材料：鱼块、嫩豆腐、香菇、姜、蒜、葱、盐、料酒、生抽、鸡精、清汤。将鱼块用盐、料酒腌制一会儿。锅内放少许油，加入葱姜蒜爆炒。加入香菇翻炒片刻。加入腌制好的鱼块，煮至鱼肉变白。加入清汤，大火煮沸后转小火。

5、材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝大火爆香。葱姜爆香后加入500ml水。将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。水开后放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。营养成分含有丰富的完全蛋白质。

6、鱼煎好之后加生抽，料酒，蚝油，豆腐也一同放进去，加入足量的开水，多煮一会儿，煮鱼的时候多煮一会才更入味。并且豆腐也入味了也好吃，建议把豆腐提前冻一下，这样冻豆腐更容易入味，吃起来口感也是最好的。把豆腐放在锅底，吃的时候加热一下，这样边吃边煮，吃到最后也不会凉的。