正宗清蒸鸡的做法
1、整只清蒸鸡的做法： 准备一只去毛去内脏的鸡，洗净后在鸡皮上划几刀，以便入味。 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精等调料，将调料混合均匀，涂抹在鸡身内外。 将鸡放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，取出后撒上葱花即可。
2、清蒸鸡的做法教程： 准备材料：鸡一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、鸡精、清水适量。 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，切成适当大小的块。 将鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精，腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入葱姜蒜末和清水，大火蒸15分钟。
3、鸡去头去屁股洗净 将盐和胡椒粉均匀撒在处理好的鸡肉上，然后倒入酱油，涂抹鸡全身。起锅烧水，将胡萝卜和西兰花焯水后捞出摆盘。将葱姜段放入鸡肚子内腌制15分钟。将腌好的鸡肉上锅大火蒸30分钟，捞出放入摆好蔬菜的盘子，再淋上蒸出来的汤汁即可。
4、主料：土鸡半只、蒜适量、姜适量、葱适量、香菜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜适量。土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。
5、制作清蒸鸡的步骤如下： 鸡的处理：将鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切成适当大小的块状。 调味：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油搅拌均匀，腌制10-15分钟。 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入切好的姜片和葱段，让其煮沸。
6、正宗清蒸鸡是一道广东传统名菜，做法简单但口味鲜美。以下是制作正宗清蒸鸡的步骤：材料：1只鸡（约2公斤）适量生姜 适量葱段 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量清水 步骤： 将鸡洗净后放入沸水中焯水，煮至鸡皮变色，去除血水和杂质。 将焯水后的鸡捞出，用清水冲洗干净，去除残留的煮鸡气味。
清蒸鸡的做法窍门
整只清蒸鸡的做法： 准备一只去毛去内脏的鸡，洗净后在鸡皮上划几刀，以便入味。 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精等调料，将调料混合均匀，涂抹在鸡身内外。 将鸡放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，取出后撒上葱花即可。
用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟。青葱，香菜，蒜切成末。热锅凉油，下蒜末炒香。烹入二汤匙生抽，一汤味极鲜，半汤匙料酒，少量胡椒粉，一汤匙清水煮开。
清蒸鸡的做法教程： 准备材料：鸡一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、鸡精、清水适量。 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，切成适当大小的块。 将鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精，腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入葱姜蒜末和清水，大火蒸15分钟。
制作清蒸鸡的步骤如下： 鸡的处理：将鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切成适当大小的块状。 调味：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油搅拌均匀，腌制10-15分钟。 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入切好的姜片和葱段，让其煮沸。
做法 鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用。鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。放入蒸锅蒸30分钟。取出把姜片和蒜末、葱段拿掉。上面洒些葱花即可食用。
鸡的做法很多，清蒸鸡是一道原汁原味的做法，做出来的成品，非常清甜鲜美，下面把它的做法分享给大家参考。首先把鸡处理干净，然后用适量的盐、花椒、1勺料酒腌制几分钟。然后把花椒去掉，放到碟子，放几片姜、适量的香葱白铺在上面。放进去锅里，大火蒸15分钟左右。
清蒸鸡的做法
整只清蒸鸡的做法： 准备一只去毛去内脏的鸡，洗净后在鸡皮上划几刀，以便入味。 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精等调料，将调料混合均匀，涂抹在鸡身内外。 将鸡放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，取出后撒上葱花即可。
清蒸鸡的做法教程： 准备材料：鸡一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、鸡精、清水适量。 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，切成适当大小的块。 将鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精，腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入葱姜蒜末和清水，大火蒸15分钟。
鸡去头去屁股洗净 将盐和胡椒粉均匀撒在处理好的鸡肉上，然后倒入酱油，涂抹鸡全身。起锅烧水，将胡萝卜和西兰花焯水后捞出摆盘。将葱姜段放入鸡肚子内腌制15分钟。将腌好的鸡肉上锅大火蒸30分钟，捞出放入摆好蔬菜的盘子，再淋上蒸出来的汤汁即可。
鸡放入盆中。加入生抽，盐，鸡粉，姜，糖，料酒抓均腌20分钟。放入碟中，入蒸锅。蒸20分钟就可以了。香喷喷的蒸鸡上桌。
做法：鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。隔水蒸15分钟即可。清蒸鸡 材料：鸡半只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量 做法：鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。隔水蒸15分钟即可。
主料：土鸡半只、蒜适量、姜适量、葱适量、香菜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜适量。土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。
黄芪清蒸鸡的做法
黄芪清蒸鸡的做法： 准备材料：鸡肉500克，黄芪20克，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 将鸡肉洗净，切成块状，放入碗中，加入料酒和盐，腌制10分钟。 将黄芪洗净，切成薄片，生姜切成丝。 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入黄芪和生姜丝，倒入适量清水。
整鸡洗净，将生姜、黄芪、党参配料装入鸡肚子 步骤2 鸡表面抹上少许料酒，再抹上食盐，整鸡放入电压力锅，加少量水，淹鸡身的一半，开炖鸡键开始蒸炖。步骤3 压力锅到时间后，开盖加黑胡椒粉和枸杞子，按加热键继续加热10分钟左右。
具体方法如下所示：第一步：提前准备农家鸡1只，除开鸡，我们还需要备好下列几种中药材：北芪15克，黄芪党参20克，大枣七八颗，白茯苓和枸杞子各10克第二步：把鸡头鸡腚除掉，然后把鸡斩一小块，如果你喜欢吃鸡屁股的还可以存着，我们家没人喜欢吃这玩意儿。
鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。隔水蒸15分钟即可。
鸡肉洗净，沥干水，栗子煮熟后拨壳除，要尖刀扎两下（不必戳破皮），顺鸡形用刀白沫子漂起斩块，添加生姜片添加适量盐，生抽约1汤匙绍兴酒约1汤匙心灵鸡汤约2杯老冰糖少许糖，生抽酱油，耗油翻拌腌渍10min添加适量淀粉水翻拌1汤匙植物油。
清蒸鸡的正宗做法
主料：草鸡550克。辅料：盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱，用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。先把葱和生姜片放入碗底。再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时。
将鸡洗净后放入沸水中焯水，煮至鸡皮变色，去除血水和杂质。 将焯水后的鸡捞出，用清水冲洗干净，去除残留的煮鸡气味。 在鸡的皮下和肚腔处分别切入几刀，以利于入味。 取一块姜拍松，用刀背拍破，放在鸡的腹腔内。
首先要处理鸡肉。准备好鸡半只，用水鸡内部的血汁冲洗干净，把鸡头、鸡脚、鸡翅切下来，然后把洗好的鸡肉放置控干水分。有的人喜欢把鸡肉焯水再用，其实焯过水的鸡肉蒸出就没有鲜嫩的口感。第二步准备配料。把生姜去皮洗干净，一半切成片一半切碎备用，老蒜洗干净切成三段备用。第三步腌制鸡肉。
清蒸鸡的做法教程
整只清蒸鸡的做法： 准备一只去毛去内脏的鸡，洗净后在鸡皮上划几刀，以便入味。 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、鸡精等调料，将调料混合均匀，涂抹在鸡身内外。 将鸡放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，取出后撒上葱花即可。
清蒸鸡的做法教程： 准备材料：鸡一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、鸡精、清水适量。 将鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，切成适当大小的块。 将鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精，腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入葱姜蒜末和清水，大火蒸15分钟。
土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时。腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟。青葱，香菜，蒜切成末。热锅凉油，下蒜末炒香。
制作清蒸鸡的步骤如下： 鸡的处理：将鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切成适当大小的块状。 调味：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油搅拌均匀，腌制10-15分钟。 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入切好的姜片和葱段，让其煮沸。
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