糖醋丸子，糖醋丸子的做法视频

糖醋丸子怎么做

食材：猪肉馅300克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐5克、料酒1汤匙、白糖2汤匙、番茄酱3汤匙、玉米淀粉2汤匙、姜1块、生抽1汤匙、胡椒粉少许、蒜末少许。肉末里加1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉后朝一个方向拌匀。炸丸子。

姜切末，蒜切末。调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀。猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用。锅中留底油，爆香姜蒜末。

放生抽。将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。1用小勺舀入锅中。1保持中小火，期间用筷子翻匀。1丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。1另取一锅入油，炝入葱、姜末。

猪肉（半肥瘦）200克、葱适量、蒜2-3瓣、姜一片、玉米淀粉两汤匙、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、油适量。酱汁料：生抽一汤匙、老抽一汤匙、陈醋一汤匙、白糖两汤匙、玉米淀粉半汤匙、清水50克。准备好材料：猪肉用料理机打成泥，蒜、姜切末、葱切葱花备用。

锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。中火炸成金黄色的丸子，捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香。然后加入老抽和味极鲜爆香。

糖醋丸子的制作方法

首先制作肉丸。取一斤五花肉剁碎，剁成肉糜。肉的肥瘦比列为3：7为宜。把肉糜放入碗中，打入一个鸡蛋，加2勺淀粉。再加少许姜末、适量的盐、五香粉、生抽、事先泡好的花椒水，再淋入少许明油，搅拌均匀，稠度始终，可捏成丸子即可。

糖醋丸子的做法：将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。用碗放白砂糖5克，醋3克，酱油2克，水淀粉适量，水兑成混汁待用。

步骤一：制作肉丸子 将猪肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋，增加肉馅的黏性，便于成型。加入适量的姜末和葱花，增添香气。调入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，增加肉丸子的风味。加入适量的淀粉，使肉丸子更加嫩滑。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅粘稠有弹性。

准备丸子： 将猪肉末、鸡蛋、葱末、生姜末混合，加入适量盐搅拌均匀。 用手搓成小丸子形状，备用。炸制丸子： 热锅加油，待油温六成热时，放入丸子中小火炸制。 炸至丸子表面金黄，捞出沥油。三m制作糖醋汁： 另起一锅，加入适量清水，放入糖、醋、生抽混合，小火熬制。

糖醋丸子的做法

1、姜切末，蒜切末。调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀。猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用。锅中留底油，爆香姜蒜末。

2、准备材料：猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油、糖、醋、番茄酱、清水。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子。 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。 加入适量清水，加盖焖煮10分钟。

3、糖醋丸子的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金黄色，捞出备用。

4、锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。中火炸成金黄色的丸子，捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香。然后加入老抽和味极鲜爆香。

5、糖醋丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、面包屑。 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉，搅拌均匀。 加入适量的淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。 将面包屑撒在肉馅上，揉搓均匀，使肉馅更加有弹性。

糖醋丸子的做法(糖醋丸子的做法家常)

准备材料：猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油、糖、醋、番茄酱、清水。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子。 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。 加入适量清水，加盖焖煮10分钟。

糖醋丸子的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金黄色，捞出备用。

糖醋丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、面包屑。 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉，搅拌均匀。 加入适量的淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。 将面包屑撒在肉馅上，揉搓均匀，使肉馅更加有弹性。

姜切末，蒜切末。调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀。猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用。锅中留底油，爆香姜蒜末。

食材：猪肉240g，糖2勺，醋1勺，花生油、盐、老抽、香油、胡椒粉、白酒、淀粉、葱、姜适量。猪肉剁成泥。肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多。准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用。

糖醋丸子的做法和配方

1、糖醋丸子的做法： 准备食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、面包屑。 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、白胡椒粉，搅拌均匀。 加入适量的淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。 将面包屑撒在肉馅上，揉搓均匀，使肉馅更加有弹性。

2、糖醋丸子的家常做法：姜1块切末，蒜2瓣切末。碗中加醋2勺、生抽1勺、清水30克、番茄酱1勺搅拌均匀，调成糖醋汁。猪肉馅中加盐半勺、五香粉2克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，顺时针搅拌上劲。锅里倒色拉油，油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出。

3、主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎各适量。辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒各适量。拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。炒丸子。

4、食材：猪肉240g，糖2勺，醋1勺，花生油、盐、老抽、香油、胡椒粉、白酒、淀粉、葱、姜适量。猪肉剁成泥。肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多。准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用。

糖醋丸子的家常做法的做法

准备材料：猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油、糖、醋、番茄酱、清水。 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子。 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。 加入适量清水，加盖焖煮10分钟。

锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。中火炸成金黄色的丸子，捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香。然后加入老抽和味极鲜爆香。

糖醋丸子的家常做法：姜1块切末，蒜2瓣切末。碗中加醋2勺、生抽1勺、清水30克、番茄酱1勺搅拌均匀，调成糖醋汁。猪肉馅中加盐半勺、五香粉2克、生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋1个，顺时针搅拌上劲。锅里倒色拉油，油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出。

猪肉馅和部分材料准备好。下面先调肉馅，猪肉馅加入姜蓉和葱末。加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、香油、生粉，把猪肉馅和调料再加适量水搅拌上劲儿，肉馅就调好了。把调味的肉馅取适量团成肉丸子，全部把肉丸子做好。肉丸子在生粉上滚一圈备用。

糖醋丸子的家常做法 简介：糖醋丸子是一道色香味俱佳的家常菜，酸甜适中的口感深受大众喜爱。其制作简单，原料易得，以肉丸子为主料，经过炸制后，再与糖醋调味汁完美结合，成为一道美味佳肴。

糖醋丸子的家常做法如下：材料准备： 猪肉馅、姜、葱、生抽、耗油、料酒、盐、糖、香油、生粉、水、食用油、糖醋汁、蒜。用料全家福。锅里倒入少许油，稍微煎一下丸子。这样才会酥脆。放番茄酱、糖醋汁。小火裹匀放适量盐。放淀粉勾芡。炒匀出锅。