8个月婴儿蒸蛋的做法，八个月婴儿蒸鸡蛋羹的做法大全窍门

八个月宝宝蒸蛋的做法

1、鸡蛋放适量的盐打碎。放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观。用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。

2、将鸡蛋打入干净的碗中，用筷子轻轻搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合。为了确保蛋液不会过于稠密，可以添加一点清水，水和蛋液的比例建议在1：5左右。加水的目的是使蒸出来的蛋更为嫩滑，易于婴儿吞咽。过滤蛋液使用细筛过滤蛋液，以去除较大的蛋白块和可能存在的杂质，保证最终蒸出的蛋羹口感细腻。

3、制作方法：将蛋液倒入碗中，搅拌均匀之后拿锅烧开水，将碗放入锅中蒸15分钟，等到蛋熟透之后就可以关火了。食用说明：蒸熟的蛋要拿出来放凉再喂给宝宝吃，一次最好不要超过半个蛋。如果宝宝对蛋黄不过敏的话，可以在蛋液中加入一些奶酪、胡萝卜等食材，口感更加丰富。

4、将蛋液放入蒸锅中蒸熟。取出蛋羹，放上杂菇和洗好切成末的葱花，在略蒸一下即可。

5、然后把蛋黄打散加温水，并且按照1：1的比例加水。在搅拌均匀之后，需要静止放一分钟，这样能够减少气泡。然后用带盖子的碗蒸蛋，这会减少蒸蛋中的蜂窝，水开后蒸15分钟即可。家长们在给宝宝吃蒸蛋以前，首先要确保孩子对鸡蛋不过敏才行。如果孩子属于易过敏体质，就要等到九个月之后再给他吃蒸蛋了。

6、家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食盐、清水、葱。做法：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量食用油、食盐、生抽，用筷子搅拌均匀。使用量杯量取300毫升清水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。观察到碗面上有细小泡沫，用勺子撇去。蒸锅中加入适量清水，开火加热。

步骤：准备一个小碗或者蒸蛋器。如果使用小碗，需要在碗底刷一层油，以防蛋黏在碗上。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。可以加入适量的水，使蛋液更加细腻。将蒸锅加热至水开后，将碗放入蒸锅中。注意水不能超过碗的高度。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

将蛋黄分离出来，分离出来以后要把蛋黄搅拌好，然后加入三十毫升左右的开水搅拌以后放在锅里面来蒸，在蒸的时候注意只能选择小火蒸蛋，这样才能够确保蒸出来的蛋黄不会老，蒸的时间控制在七分钟到十分钟左右就行，蒸熟以后放入适量的香油，关火起锅放到稍微有点凉的时候给孩子抚养就行。

往鸡蛋中加入水，与鸡蛋的比例保持在1：1就可以。如果水放太多，鸡蛋会比较嫩，多余的水分会依然保留在盆中。在蒸笼中蒸10分钟，蛋液凝结后即可出锅。蒸熟后，可以直接喂婴儿食用，或滴一滴香油和婴儿酱油。

主料：蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙。将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。注：鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。

方法一：因为孩子在不满一岁的时候，是不能够吃盐的，所以家长们只要准备两个鸡蛋就行了，无需再准备其它的调味料。首先要把鸡蛋打在碗里，然后将其搅拌均匀。再往鸡蛋中加适量的水，可以将水和鸡蛋的比例保持在1：1。要是水太少的话，蒸出来的鸡蛋比较硬，那就不适合宝宝吃了。

婴儿辅食鸡蛋羹做法：宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。

【做法步骤】将鸡蛋打在碗中，把蛋白液和蛋黄充分打匀。如果不充分打匀的话，蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体，十分影响口感。打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准，然后把泡沫轻轻筛掉。将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一点很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻）。

1、准备一个小碗或者蒸蛋器。如果使用小碗，需要在碗底刷一层油，以防蛋黏在碗上。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。可以加入适量的水，使蛋液更加细腻。将蒸锅加热至水开后，将碗放入蒸锅中。注意水不能超过碗的高度。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

2、鸡蛋放适量的盐打碎。放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观。用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。

3、婴儿辅食鸡蛋羹做法：宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。

4、制作方法：将蛋液倒入碗中，搅拌均匀之后拿锅烧开水，将碗放入锅中蒸15分钟，等到蛋熟透之后就可以关火了。食用说明：蒸熟的蛋要拿出来放凉再喂给宝宝吃，一次最好不要超过半个蛋。如果宝宝对蛋黄不过敏的话，可以在蛋液中加入一些奶酪、胡萝卜等食材，口感更加丰富。

5、食材：杏鲍菇、草菇、香菇、金针菇、平菇适量，鸡蛋一只，葱花少许。做法：将杏鲍菇洗干净，切成小丁状。将草菇和香菇洗干净，切片。将金针菇洗干净，切掉尾部，掰散。平菇洗干净烧开一锅水，将所有的菇类放入水中焯烫熟。将焯烫熟的杂菇捞出，沥干水分。