西红柿炒茄子简单做法视频，西红柿炒茄子简单做法

茄子和西红柿怎么炒好吃

1、番茄烧茄子：将茄子切成块状，用油炒熟，备用。锅中加入油，放入蒜末、番茄煸炒出香味，倒入炒好的茄子块，加入盐、糖、酱油调味，炒匀即可。茄子烧番茄：将番茄切成块状，备用。

2、食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。把茄子、番茄、青椒清、蒜清洗干净。茄子去皮切块，番茄切块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，加入蒜炒香。加入茄子翻炒，加上一点水烧软，再加入番茄，青椒，盐，翻炒出锅即可。

3、茄子洗净，切成滚刀块备用。茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。西红柿洗净放在砧板上切成块备用。大葱切成葱花，大蒜切成片备用。将腌制好的茄子挤出水。热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。

4、食材：茄子2个、西红柿2个、大蒜2瓣、小葱1根、耗油1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许、生抽适量；把茄子洗干净削皮，切成滚刀块，装盘放适量的淀粉用手搅拌使每一块茄子都粘满淀粉，大蒜切成沫，香葱切细。番茄洗干净切成滚刀块，装盘备用。

5、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块。油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。

1、主料：西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量。茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。葱姜蒜切末。锅内加油烧热，放入发椒爆香。倒入茄子翻炒到变软后盛出。锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。

2、材料：茄子2根，西红柿一个。茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用；茄子比较吃油，所以油要多放点。

3、主料准备：3个西红柿，2条茄子。辅料准备：5条青蒜骨，适量食用油，酱油，以及热开水。将茄子切成滚刀块，西红柿切片，青蒜骨切成小粒。热锅倒油，油热后放入茄子，用小火慢炒至茄子软化。加入切好的青蒜粒，继续翻炒均匀。

4、西红柿性味酸甘，有生津止渴，健胃消食，清热解毒的功效，下面让一起看看西红柿炒茄子怎么做吧！食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，入蒜炒香。

5、西红柿洗净切块备用；茄子洗净切块，放入盐水中浸泡，去除苦味；大蒜、生姜切末，青椒切丝备用。步骤二：炒茄子在锅中倒入适量植物油，加热；将浸泡过的茄子沥干水分，倒入锅中煎炸至两面金黄，取出备用。

6、将茄子切成长条，加入盐水中浸泡10分钟，然后沥干备用。这样做可以去除茄子的涩味。起锅热油，加入姜和蒜爆炒出香味。加入切好的西红柿块，翻炒均匀，待西红柿变软。加入茄子，翻炒均匀，让茄子充分吸收西红柿的汁液。加入少量料酒，炒匀，让酒味蒸发。

西红柿炒茄子饭店做法：准备好茄子和西红柿，洗净切块备用。热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿煸炒出汁。加入炒好的茄子，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味即可。装盘后撒上葱花即可。

西红柿性味酸甘，有生津止渴，健胃消食，清热解毒的功效，下面让一起看看西红柿炒茄子怎么做吧！食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，入蒜炒香。

材料：茄子2根，西红柿一个。茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用；茄子比较吃油，所以油要多放点。

做法如下：准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。小葱切成小段。西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。茄子切成小块。锅里面放油，先放进去小葱炒香。然后放进去西红柿炒出来一点汁水。

茄子烧番茄：将番茄切成块状，备用。锅中加入油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，倒入切好的茄子块，炒至变软熟后加入番茄块，加入盐、糖、酱油调味，轻轻翻炒均匀即可。西红柿炒茄子：将茄子切成条状，用油煎熟备用。

将茄子切成长条，加入盐水中浸泡10分钟，然后沥干备用。这样做可以去除茄子的涩味。起锅热油，加入姜和蒜爆炒出香味。加入切好的西红柿块，翻炒均匀，待西红柿变软。加入茄子，翻炒均匀，让茄子充分吸收西红柿的汁液。加入少量料酒，炒匀，让酒味蒸发。

原料：西红柿1个、茄子1个、葱蒜少许、盐、味精、植物油。将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。葱蒜切片备用。锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西红柿翻炒。待西红柿汤汁炒出来后放入味精即可。

茄子洗净，切成滚刀块备用。茄子加入盐2勺翻拌均匀，腌制半小时。西红柿洗净放在砧板上切成块备用。大葱切成葱花，大蒜切成片备用。将腌制好的茄子挤出水。热锅放油，放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火煸炒。把茄子拨到一边，放入西红柿块，加入白醋、番茄酱翻炒均匀。

小葱切段，西红柿切滚刀块、茄子切小块。锅里放油，加入小葱炒香。加入西红柿炒出来一点汁水，放进茄子、盐翻炒至熟。加入鸡粉翻炒均匀即可。

首先把西红柿和茄子洗干净，然后削皮，把西红柿和茄子切成块，把葱蒜切成段，然后开火倒入油，放入葱蒜爆香。接着，开始炒茄子，直到把茄子炒软，把茄子倒入盘中，放在一边，再开始炒西红柿，炒2分钟左右。

茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块。油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。