炒土豆片的家常做法步骤，炒土豆片的家常做法步骤视频

小炒土豆片的做法

主料：土豆2个。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、蒜片适量、青椒适量。土豆两个。切成土豆片。然后在水中清洗。青椒和蒜片切好备用。炒锅爆香花椒，加入土豆片翻炒。翻炒至土豆变透明，加入生抽酱油和精盐。然后加入青椒和蒜片翻炒。

土豆去皮切片，肉切片，尖椒切条，葱蒜切碎备用。热油爆香葱蒜，加入五花肉迅速煸炒，加入葱蒜、花椒粉爆香。倒入土豆片煸炒，加生抽，添水，放入尖椒加盐，炖煮片刻。汤汁快干时，土豆片熟烂后加鸡精，出锅即可。素炒土豆片的做法步骤：土豆切片，蒜剥好切碎，干辣椒剪开。

原料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精各适量。

炒土豆片是一道家常菜，做法简单易学，如下：将土豆洗净切片，大蒜、姜、辣椒切好备用。锅烧热后倒入油，将大蒜、姜、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。

1、主料：土豆1个、胡萝卜1/2根。辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、水1汤勺、鸡粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2个。土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾。胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）。

2、原料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精各适量。

3、土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒（红，尖，干）30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克。将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干。

4、做法：土豆去皮切片，用清水冲洗后沥干水分。在锅中加入适量的植物油，加热至油温适中。加入切好的土豆片，中火翻炒。待土豆片开始变软时，加入少量食盐和黑胡椒粉调味。如果喜欢蒜香味，可以在炒土豆片之前先炒香切碎的大蒜。炒至土豆片两面金黄，边缘微微焦脆即可出锅，撒上葱花增加香气。

5、土豆去皮清洗干净切成片，清水冲洗两遍。青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。接着下入胡萝卜片翻炒两下。放入土豆片翻炒均匀。土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。出锅装盘，即可上桌。

6、炒土豆片是一道家常菜，做法简单易学，如下：将土豆洗净切片，大蒜、姜、辣椒切好备用。锅烧热后倒入油，将大蒜、姜、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。

干煸土豆片的家常做法如下：土豆去皮切片，再用水洗去表面的淀粉。锅中烧油至6层熟，倒入土豆片，中小火炸至表面略黄。加入葱姜、干辣椒、盐、花椒粉、孜然粉，快速翻炒均匀，即可出锅。一道美味的干煸土豆片家常做法就完成了，希望对您有所帮助。

将土豆洗净去皮，切成薄片（约0.2-0.3厘米），放入清水中浸泡片刻，以去除淀粉。将浸泡过的土豆片用清水冲洗一遍，然后用厨房纸或干净的毛巾将水分吸干备用。热锅冷油，将土豆片分两次炸至金黄酥脆。炸之前，可以在土豆片上撒一层薄薄的淀粉，以增加酥脆感。沥干油备用。

第1步先准备食材。准备两个土豆，适量五花肉，两勺郫县豆瓣酱或者是麻辣香锅的调料，青红椒。适量食用盐，生姜，蒜末。第2步处理土豆。土豆切成薄厚适中的片，不需要切太薄，如果土豆的个大就对半切开。

干煸土豆片的做法：用料：土豆三个、红辣椒两个、香菜半颗、辣椒面一捏、酱油10ml、盐适量、葱花半颗、花椒几粒。步骤：土豆去皮洗净切片，淘去淀粉，沥干水分备用。锅内加重油，大约能没过土豆片，油热，放入土豆片，慢慢炸。