萝卜素丸子的做法
食材:白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里,也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉,面粉加入盆里,在加入盐,胡椒粉抓匀。
材料:萝卜450克,鸡蛋1个,面粉150克,食盐1茶匙,姜20克,植物油适量,花椒粉1/2茶匙。新鲜萝卜洗净,姜带皮剁成末,花椒炒熟磨成粉状。用擦子将萝卜擦成丝,切成丝也可以。擦好的萝卜丝用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分。将所有配料倒入盆里。
萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。打入一个鸡蛋,倒入面粉。加入1克盐。将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。锅内入适量油,烧至6成热,下入搓好的丸子。中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错,可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。
白萝卜素丸子的做法
主要材料:萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材:盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。提前准备原料,清洗备用。萝卜,用刨丝器擦成丝,放盐腌一会儿。葱、姜切末,放进萝卜条中,加十三香、白胡椒粉,少量香油(没有能够不用)。添加白米饭、小麦面粉,搅拌均匀。
做法:白萝卜用刨丝器刨丝再剁成末,加入葱,鸡蛋,盐,五香粉,孜然粉,酱油,拌匀。加入适量面粉继续搅拌至泥状。尝一下咸淡,看是否需要再加盐。依个人口味而定。热油至八成,开始放丸子。炸丸子,丸子飘起来就熟了。喷喷的丸子出锅啦。
首先将白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中,再将黄豆芽冲洗干净,放入盆中,将姜块洗干净,切成碎姜末,放入盆中。放入白面粉和绿豆面粉,放入适量的盐和五香粉,放入鸡蛋一个,用手将菜和面抓在一起糅合均匀,成粘稠状。
食材:白萝卜1颗、胡萝卜2根、面粉400克、葱2颗、生姜50克、精盐1勺、味精适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、生粉200克。把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里,也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉,面粉加入盆里,在加入盐,胡椒粉抓匀。
白萝卜炸素丸子的做法窍门
白萝卜炸素丸子的做法:萝卜擦丝腌制,加入调料,加面粉搅拌均匀,团小团油炸,炸至金黄捞出。将白萝卜用刨丝器擦成丝,加盐5克腌一会儿。葱、姜切末,将葱姜末加入萝卜丝中,加2克十三香,1克胡椒粉,少许蚝油(没有可不加)。加入米饭(米饭不是必加项)、面粉,搅拌均匀。
白萝卜去皮,切成小丁,加入10克盐,拌匀腌制15分钟。葱白切末。将腌出水的萝卜,用手挤去水分。萝卜丁里面加入鸡蛋、面粉、葱、生抽、蚝油、色拉油、2克盐,花椒粉拌匀。用手挤出丸子,然后用勺子挖到热油中炸。油温120度左右,炸熟表面金黄就可以捞出来了。
将白萝卜刮皮,然后切成细丝备用。 在一个大碗中,加入适量面粉和淀粉,然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油和辣椒粉(如果喜欢辣的口味),调成稍微稠一些的面糊状。 将白萝卜丝放入面糊中,搅拌均匀,使得每根白萝卜丝都裹上面糊。
主要材料:萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材:盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。提前准备原料,清洗备用。萝卜,用刨丝器擦成丝,放盐腌一会儿。葱、姜切末,放进萝卜条中,加十三香、白胡椒粉,少量香油(没有能够不用)。添加白米饭、小麦面粉,搅拌均匀。
炸白萝卜素丸子的做法
1、食材:白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。白萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝儿;葱洗干净切碎。萝卜丝,葱花,鸡蛋放入盆中。加入盐,十三香、面粉搅拌均匀。一边搅拌一边加水,搅拌成面糊状。
2、主要材料:萝卜500g、中筋粉100g、蒸米饭1碗。辅材:盐4g、十三香2g、白胡椒粉1g、葱1棵、姜半个。提前准备原料,清洗备用。萝卜,用刨丝器擦成丝,放盐腌一会儿。葱、姜切末,放进萝卜条中,加十三香、白胡椒粉,少量香油(没有能够不用)。添加白米饭、小麦面粉,搅拌均匀。
3、白萝卜丝 面粉 淀粉 盐 胡椒粉 酱油 辣椒粉(可选) 植物油(用于炸制)做法步骤: 将白萝卜刮皮,然后切成细丝备用。 在一个大碗中,加入适量面粉和淀粉,然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油和辣椒粉(如果喜欢辣的口味),调成稍微稠一些的面糊状。
4、白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中,再将黄豆芽冲洗干净,放入盆中,将姜块洗干净,切成碎姜末,放入盆中。放入白面粉和绿豆面粉,放入适量的盐和五香粉,放入鸡蛋一个,用手将菜和面抓在一起糅合均匀,成粘稠状。
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