虾仁冬瓜汤的做法，冬瓜虾仁怎么做好吃

虾仁冬瓜怎么炒好吃

1、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒，炒至虾仁发白微红。虾仁炒至发白微红，盛出来备用。

2、备好冬瓜，虾仁。冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。热锅倒油。油温7分热倒入虾仁炒至变色。再把冬瓜下入炒出香味后加盐。加入开水烧开。加入白胡椒粉调味。

3、清洗冬瓜，去皮去籽，切成小块备用。用清水冲洗虾仁，去头、虾线、壳。将虾仁用清水浸泡约10分钟，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。将姜、大蒜去皮切末，青葱切成葱花备用。热锅凉油，加入姜末、蒜末和一部分青葱，煸炒出香味。加入冬瓜一起翻炒，炒至冬瓜明显变软。

4、准备食材：冬瓜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油。将冬瓜去皮，切成小块。将葱、姜、蒜切成末。锅中倒入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜末炒香。将切好的冬瓜块倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，煮熟即可。

5、青红椒、料酒。步骤：虾仁焯水，备用。冬瓜切片，备用。热油下虾仁，翻炒几下。加入冬瓜，继续翻炒。加适量盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉调味，加入适量葱姜蒜炒香，再加入青红椒翻炒均匀。最后加入虾仁，翻炒均匀，断生即可出锅。按照以上步骤，就可以做出美味的冬瓜虾仁了。

1、材料：冬瓜一斤、虾仁三两、姜蒜末。冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。虾去皮收拾干净备用。姜蒜备用。放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。

2、清洗冬瓜，去皮去籽，切成小块备用。用清水冲洗虾仁，去头、虾线、壳。将虾仁用清水浸泡约10分钟，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。将姜、大蒜去皮切末，青葱切成葱花备用。热锅凉油，加入姜末、蒜末和一部分青葱，煸炒出香味。加入冬瓜一起翻炒，炒至冬瓜明显变软。

3、原料：冬瓜、虾仁、豌豆。调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

材料：冬瓜一斤、虾仁三两、姜蒜末。冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。虾去皮收拾干净备用。姜蒜备用。放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。

清洗冬瓜，去皮去籽，切成小块备用。用清水冲洗虾仁，去头、虾线、壳。将虾仁用清水浸泡约10分钟，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。将姜、大蒜去皮切末，青葱切成葱花备用。热锅凉油，加入姜末、蒜末和一部分青葱，煸炒出香味。加入冬瓜一起翻炒，炒至冬瓜明显变软。

原料：冬瓜、虾仁、豌豆。调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

加入虾仁翻炒至变色，倒入适量料酒焯水，去腥。加入冬瓜块翻炒均匀。倒入适量清汤/高汤，调入适量盐和白胡椒粉，煮熟冬瓜。调入适量酱油，提鲜味，再进行适量勾芡。最后，淋入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。这样，一道口味鲜美，营养丰富的冬瓜烧虾仁就做好了，可以搭配米饭一同享用。

第一步准备食材。适量的虾仁，冬瓜，干辣椒，生姜，葱花以及盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，料酒，以及适量的清水等等。第二步腌制虾仁。将虾仁清洗干净后放入碗中，向碗中加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉以及料酒和少许的淀粉，抓拌均匀后静止一段时间备用。第三步起锅烧油。

预处理食材：冬瓜切块，虾仁去虾线并腌制。炒制虾仁至微红。炖煮调味：加入高汤和冬瓜，用盐、生抽调味，大火烧开转中小火煮约10分钟。翻炒均匀出锅：待冬瓜透明软烂后，翻炒均匀即可装盘，撒上葱花。三种做法各有特色，您可以根据自己的口味和时间选择适合您的做法。

用料：虾仁200克、冬瓜300克、生姜适量、蚝油适量、生抽适量。冬瓜去皮切片。生姜切小块冬。虾仁用生抽腌制约10分钟。热锅冷油，将虾仁炒至金黄后盛出备用。另倒油，下入姜末爆香，倒入冬瓜翻炒。加入蚝油调味（尝一尝如果嫌淡可以再放盐）。

准备食材：冬瓜、虾仁、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、水淀粉。冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁洗净备用。热锅凉油，放入姜葱蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。加入冬瓜块，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到冬瓜熟透。

冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。热锅倒油。油温7分热倒入虾仁炒至变色。再把冬瓜下入炒出香味后加盐。加入开水烧开。加入白胡椒粉调味。最后加入鸡粉调味后熄火出锅。

原料：冬瓜、虾仁、豌豆。调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。冬瓜切片备用。锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。