菠菜的做法大全家常炒菜，菠菜的做法大全家常炒菜窍门

菠菜的30种做法

1、清炒菠菜。食材：菠菜嫩茎叶300克、葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精。做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

2、菠菜蒸蛋：材料：菠菜、鸡蛋、盐、生抽。做法：将菠菜洗净后切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和生抽调味，再加入切碎的菠菜搅拌均匀。倒入蒸碗中，上锅蒸8-10分钟即可。菠菜拌凉粉：材料：菠菜、凉粉、蒜末、辣椒油、盐、醋、生抽、食用油。做法：将菠菜洗净后焯水，捞出切段备用。

3、蒜香菠菜：将新鲜菠菜洗净，用开水焯熟后捞出沥干。蒜末用热油爆香，随后与菠菜一同翻炒，加入盐、鸡精调味即可。凉拌菠菜：将菠菜洗净，用开水焯熟后捞出沥干。将焯好的菠菜切段，与蒜末、盐、醋、香油等调料拌匀即可。菠菜炒蛋：将菠菜洗净，用开水焯熟后捞出沥干。

4、菠菜的12种家常做法如下：菠菜鸡蛋汤：菠菜洗净切段，香菜洗净切段，锅中加水，放入菠菜焯水，加入食盐、生抽搅匀，锅中加水烧开，倒入鸡蛋液，加入食盐搅匀，加入香菜搅匀即可。菠菜拌核桃：菠菜焯水捞出，晾凉后撕成小条，和核桃仁一起放入碗中，加入所有调味品拌匀即可。

2、菠菜的12种家常做法如下：菠菜鸡蛋汤：菠菜洗净切段，香菜洗净切段，锅中加水，放入菠菜焯水，加入食盐、生抽搅匀，锅中加水烧开，倒入鸡蛋液，加入食盐搅匀，加入香菜搅匀即可。菠菜拌核桃：菠菜焯水捞出，晾凉后撕成小条，和核桃仁一起放入碗中，加入所有调味品拌匀即可。

3、做法：准备一把菠菜。菠菜去根，折成段。菠菜清洗干净。锅加热油，下蒜片和辣椒炒香。加入菠菜。大火翻炒。加盐。加鸡精调味。炒熟即可。烹饪技巧：菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸。菠菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣开胃。

清炒菠菜。食材：菠菜嫩茎叶300克、葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精。做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

准备一把菠菜。菠菜去根，折成段。菠菜清洗干净。锅加热油，下蒜片和辣椒炒香。加入菠菜。大火翻炒。加盐。加鸡精调味。炒熟即可。烹饪技巧：菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸。菠菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣开胃。

菠菜的12种家常做法如下：椒麻拌菠菜：食材：鲜嫩菠菜200克、小葱叶10克、花椒二十粒、香油适量、油辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量。做法：菠菜择去老叶和老根放水里洗净，然后放入沸水中焯水断生后捞出控干水分。花椒用少量水泡发五分钟。

菠菜的12种家常做法如下：菠菜鸡蛋汤：菠菜洗净切段，香菜洗净切段，锅中加水，放入菠菜焯水，加入食盐、生抽搅匀，锅中加水烧开，倒入鸡蛋液，加入食盐搅匀，加入香菜搅匀即可。菠菜拌核桃：菠菜焯水捞出，晾凉后撕成小条，和核桃仁一起放入碗中，加入所有调味品拌匀即可。