平鱼怎么做，平鱼怎么做才好吃视频教程

平鱼的做法(平鱼的几种做法)

1、平鱼的做法清蒸平鱼清蒸平鱼是一种简单又健康的烹饪方法，能够保持平鱼的鲜美口感。首先将平鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后在鱼身上撒上一些葱姜蒜末和盐，再用少量料酒腌制一下，较后将平鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

2、将平鱼除掉内脏蒜切末、葱切圆圈；青小辣椒剁碎。4取小盘子，加葱姜末、生抽2勺、白砂糖小勺、米酒1勺、白胡椒粉少量、植物油2勺，调为味汁。5平鱼置盘里撒水豆豉、葱姜末，摆入炒锅。6淋上味汁，火灾蒸10分钟。7扯开撒进葱段，盖盖子虚蒸3分钟就可以清蒸平鱼 1准备好鱼和姜蒜。

3、清蒸平鱼将平鱼洗净去鳞，斩去头和尾，用盐和料酒腌渍30分钟。取适量葱姜蒜末放在鱼身上，盖上盖子放入蒸锅中，蒸10至15分钟，取出时淋上少量香油即可。红烧平鱼将平鱼洗干净，切成鱼块，加适量葱姜蒜末，搅拌均匀。将平底锅加热，放入油爆香姜蒜，放入鱼块煎至两面金黄色。

1、清蒸平鱼将平鱼洗净去鳞，斩去头和尾，用盐和料酒腌渍30分钟。取适量葱姜蒜末放在鱼身上，盖上盖子放入蒸锅中，蒸10至15分钟，取出时淋上少量香油即可。红烧平鱼将平鱼洗干净，切成鱼块，加适量葱姜蒜末，搅拌均匀。将平底锅加热，放入油爆香姜蒜，放入鱼块煎至两面金黄色。

2、首先，将平鱼洗净，控干水分，切成适合的块状。准备一些葱姜蒜和香菜，切成细末备用。在平鱼块上撒上一些盐和料酒，腌制片刻。蒸锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架，将腌制好的平鱼块放在蒸架上，加入姜蒜末。蒸锅盖上，用中小火蒸6-8分钟，至鱼肉变白即可。

3、清蒸平鱼清蒸平鱼是一种简单又健康的烹饪方法，能够保持平鱼的鲜美口感。首先将平鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后在鱼身上撒上一些葱姜蒜末和盐，再用少量料酒腌制一下，较后将平鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。煎平鱼煎平鱼是一种比较常见的烹饪方法，做法也比较简单。

1、食材：鲜平鱼（鲳鱼）1条、葱丝适量、胡萝卜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、花生油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、葱片适量、姜片适量。平鱼治净，两面斜打花刀，深及鱼骨。两面抹上盐和胡椒粉，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。起蒸锅，大火上汽后，放入平鱼，加盖，保持大火蒸5分钟。

2、材料：平鱼400克、蒸鱼豉油30克、葱50克、姜50克、料酒20毫升、食盐5克。平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用。鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟。盘底铺上姜片、葱段。鱼身覆盖姜葱丝。上汽后隔水蒸5分钟即可。出锅换盘子，重新放入姜丝、葱丝，淋上少许的蒸鱼豉油即可。

3、清蒸平鱼好吃做法如下：平鱼处理干净后打花刀，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制15至20分钟，葱姜一部分切片一部分切丝。腌制好的平鱼装入盘中加入葱姜片放入蒸锅，锅中水烧开后计时十分钟后出锅。

4、平鱼去鳃去内脏及腹内黑腹，清洗干净。平鱼身体两侧各拉两个花刀，分别塞入1片鲜姜，淋少许黄酒。蒸箱加热1分钟上汽，将平鱼送入蒸箱中，110度15分钟。如果用普通的蒸锅，大火上汽后蒸8-10分钟左右就可出锅。

5、平鱼去腮，去内脏盘里码上葱段、生姜片，将平鱼放进蒸盘里，鱼的身上再码上葱段、生姜片，倒进米酒，加盐。屉锅加水，水开后，将蒸盘放进，中火灾蒸10分钟熄火，再虚蒸5分钟。

6、材料：葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各适量、料酒和蚝油少许、平鱼一条。将平鱼处理干净内脏并清洗干净。把各种食材切好备用。用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面，腌制半小时。将腌制好的平鱼放入开锅中，蒸15分钟取出。