煎汤圆的做法大全窍门，煎汤圆用煮吗

油煎汤圆的做法窍门

1、步骤：锅中放油。将汤圆放入，改小火。待一面煎定型后。翻面煎另一边，也煎至定型。加盖，水开后改小火。加盖，水开后改小火待锅里水快要干时，多翻面。煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄。

2、芝麻汤圆无需解冻，待水烧开后轻轻下汤圆，用锅铲轻轻搅动，防止粘锅。煮至汤圆完全浮起后，捞出放入冷水中浸泡片刻。将过水的汤圆逐个放入鸡蛋液中裹匀，再用勺子捞出，在面粉盘中滚上一层面粉。

3、包制：取一小块面团，压扁成圆片，放入一颗馅料丸子，然后将面团包裹起来，捏紧封口，做成圆形的汤圆。包好的汤圆要形状均匀，避免露馅。煎制：在平底锅中加入适量的油，油温热至五成热时（约150℃），放入汤圆。用小火慢慢煎，待汤圆底部金黄酥脆后翻面，直到另一面也煎至金黄色。

4、芝麻汤圆无需解冻，水烧开下汤圆，注意锅铲扒拉一下，以免粘锅。煮至汤圆浮起来，捞出汤圆放入凉水中。过凉水之后的汤圆，几个几个地放入鸡蛋液中，然后勺子捞起来放入面粉盘里面滚一圈。

5、油煎汤圆的做法如下：首先准备好速冻汤圆，不需要解冻，直接油煎。然后，在锅中倒入足量食用油，油温烧至五成热后，将汤圆放入锅中，改为小火慢慢煎炸，期间要注意适时翻转汤圆，以免糊锅。待汤圆炸至金黄色，全部浮起来时，即可捞出控油，装盘食用。

6、汤圆无需解冻，放入不粘锅。加入少许油晃动锅子，使汤圆均匀粘上油。加入少许清水盖上锅盖，小火慢煎。煎到底部微黄，将汤圆翻面继续煎。煎到汤圆变软，用锅铲轻轻压扁。不知道是汤圆馅太满了还是我使劲大了，汤圆都露馅了。煎到你喜欢的软硬度就出锅。

煎汤圆做法：原料：汤圆10个。配料：植物油20克。步骤：锅中放油。将汤圆放入，改小火。待一面煎定型后。翻面煎另一边，也煎至定型。加盖，水开后改小火。加盖，水开后改小火待锅里水快要干时，多翻面。煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄。

油煎：在平底锅中倒入适量的植物油，油热后将包好的汤圆放入锅中，用小火慢慢煎至汤圆底部金黄酥脆。期间可以翻动汤圆，使其受热均匀。加水蒸煮：待汤圆底部金黄后，加入适量的水（水量大约没过汤圆的一半），盖上锅盖，转中火蒸煮，直到水分蒸发，汤圆完全熟透。

芝麻汤圆无需解冻，待水烧开后轻轻下汤圆，用锅铲轻轻搅动，防止粘锅。煮至汤圆完全浮起后，捞出放入冷水中浸泡片刻。将过水的汤圆逐个放入鸡蛋液中裹匀，再用勺子捞出，在面粉盘中滚上一层面粉。

煎芝麻汤圆的做法如下：用料：鸡蛋1个、芝麻汤圆25个、面粉适量、白糖适量、油适量。芝麻汤圆无需解冻，水烧开下汤圆，注意锅铲扒拉一下，以免粘锅。煮至汤圆浮起来，捞出汤圆放入凉水中。过凉水之后的汤圆，几个几个地放入鸡蛋液中，然后勺子捞起来放入面粉盘里面滚一圈。

1、首先需要将生的元宵用蒸锅蒸熟了，取出放凉。然后再将平底不粘锅放适当的油。然后再将放凉后的元宵放锅里煎。然后把一面煎成金黄后翻面再继续煎另一面。最后把两面都煎好装盘，非常好吃的煎汤圆就做好了。

2、煎汤圆好吃又不破的方法如下：速冻汤圆不用解冻，可以直接下锅，这样省时间。但是也不用先煮，边煮边煎，更省时间。加2勺食用油，小半碗清水，盖上盖子，大火烧开，煮到水分烧干就可以了。

3、首先，控制油温是非常重要的一步。适宜的炸油温度应该在160-180摄氏度之间。你可以试验一下油的温度，先滴入一滴水，如果油立刻翻滚起泡，那温度就差不多。如果油温过高，汤圆外皮可能会糊，而内部还未熟透；油温过低，则会导致汤圆外皮不脆，吃起来油腻。其次，要注意汤圆的预处理。

4、汤圆怎么煎着吃1 在江米面里加上水，用筷子搅开；坐锅点火，倒油；将汤圆搓成圆形的，压扁了放在锅里开始煎；换一个面煎，煎至焦黄为止；将煎好的汤圆盛出来放在盘子里；在汤圆上洒上糖。