红烧羊排做法步骤
1、步骤： 羊排洗净，切成块状备用。 锅中倒入适量油，放入姜片和大葱爆香。 加入羊排块煸炒至表面金黄。 倒入料酒，煮至羊排变色。 加入适量盐，红糖，酱油，老抽和生抽，翻炒均匀。 加入八角，桂皮，干辣椒，花椒，翻炒均匀。 加入适量水，煮至汤汁浓稠。 加入鸡精，翻炒均匀。
2、红烧羊排的做法： 准备羊排、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。 羊排洗净切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入羊排煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
3、材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。羊排洗净切块。冷水入锅。加料酒焯去血沫。捞出洗干净血沫，沥干备用。
4、食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。
5、红烧羊排的正确做法如下：主料：羊排1200克。辅料：大葱20克、姜15克、八角2颗、花椒20粒、桂皮10克、香叶2片、盐4克、酱油25克、老抽10克、清酒25克、热水500克、高压锅1个。将羊排剁成小块。羊排入凉水锅，煮开后变色捞出，再用温水洗净肉块上的血沫。调料全部入锅中煮开。
正宗红烧羊排的做法
羊排洗净，切成块状备用。 锅中倒入适量油，放入姜片和大葱爆香。 加入羊排块煸炒至表面金黄。 倒入料酒，煮至羊排变色。 加入适量盐，红糖，酱油，老抽和生抽，翻炒均匀。 加入八角，桂皮，干辣椒，花椒，翻炒均匀。 加入适量水，煮至汤汁浓稠。 加入鸡精，翻炒均匀。
我个人认为红烧羊排最正宗的做法如下：羊排剁成小段。羊排去腥，再倒入白醋去除膻味，焯一下水。把焯好水的羊排倒入，炒至表皮金黄。羊排小火炖40分钟。1根胡萝卜和半截白萝卜滚刀块。把切好的两种萝卜下入。再撒上白胡椒粉，盐，小火再炖15分钟左右。
材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。羊排洗净切块。冷水入锅。加料酒焯去血沫。捞出洗干净血沫，沥干备用。
正宗红烧羊排的做法(炖羊肉汤三放三不放)
加入清水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠。较后加入适量的盐和糖进行调味即可。炖羊肉汤三放三不放：三放：姜片、料酒、八角 三不放：盐、酱油、味精 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。锅中加水，放入姜片、八角、料酒，烧开后放入羊肉。
红烧羊排的做法 材料：羊排 500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量清水适量步骤：羊排洗净切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入羊排煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。
最后放入羊肉煸炒均匀，加入清水三勺开始调口，依次放入鸡精、味精、酱油、东古一品鲜等调料（这道菜不需要再放盐了，因为各个调料中都含有盐分，后期收到汤汁黏稠口味就会刚刚好），用小火慢炖一个小时（中途快熟透时候放入白萝卜），再用大火收到汤汁黏稠就完美收工了。
红烧羊排的做法：肥美而不腻的口感如何完美呈现？用料：羊排750克 土豆2个 葱、姜、蒜适量 冰糖25克 八角、香叶适量 老抽、生抽、料酒适量 盐、味精少许 步骤： 羊排焯水去血水：将羊排置于冷水中，加入姜片和料酒进行焯煮，以去除血水和腥味。随后用冷水冲洗干净，沥干水分。
红烧羊排的家常做法窍门
剁羊排。羊肉下锅煮沸。半个小时后将羊肉捞出。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。白糖炒出糖色。倒入羊肉翻炒。加入配料，大伙熬制。最后汤汁烧浓，放入青红椒。
准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。
主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。
准备主料：羊肉两斤、萝卜一根。辅料：生姜葱少许、八角两个、桂皮适量、白芷三克、豆蔻十个、火锅底料十克、豆瓣酱六克、酱油两克、鸡精味精各两克、东古一品鲜三克、干辣椒段适量。
红烧羊排的家常做法如下：工具/材料：羊排1000克、大葱1根、姜1块、八角3颗、桂皮1小块、香叶3片、冰糖1小把、红烧酱油适量、黄酒1大勺、盐适量、水适量、锅。羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水。大葱段，姜片，八角，桂皮，香叶备好。
红烧羊排最正宗的做法
我个人认为红烧羊排最正宗的做法如下：羊排剁成小段。羊排去腥，再倒入白醋去除膻味，焯一下水。把焯好水的羊排倒入，炒至表皮金黄。羊排小火炖40分钟。1根胡萝卜和半截白萝卜滚刀块。把切好的两种萝卜下入。再撒上白胡椒粉，盐，小火再炖15分钟左右。
羊排洗净，切成块状备用。 锅中倒入适量油，放入姜片和大葱爆香。 加入羊排块煸炒至表面金黄。 倒入料酒，煮至羊排变色。 加入适量盐，红糖，酱油，老抽和生抽，翻炒均匀。 加入八角，桂皮，干辣椒，花椒，翻炒均匀。 加入适量水，煮至汤汁浓稠。 加入鸡精，翻炒均匀。
食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。
红烧羊排的家常做法
1、剁羊排。羊肉下锅煮沸。半个小时后将羊肉捞出。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。白糖炒出糖色。倒入羊肉翻炒。加入配料，大伙熬制。最后汤汁烧浓，放入青红椒。
2、准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。
3、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。
4、红烧羊排的家常做法如下：工具/材料：羊排1000克、大葱1根、姜1块、八角3颗、桂皮1小块、香叶3片、冰糖1小把、红烧酱油适量、黄酒1大勺、盐适量、水适量、锅。羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水。大葱段，姜片，八角，桂皮，香叶备好。锅中入油，加入冰糖小火炒糖色。
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