干虾皮的做法大全家常做法，干虾皮怎么做好吃法

虾皮有哪些家常做法推荐?

虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。虾皮紫菜汤。

虾皮炖豆腐虾皮炖豆腐是一道营养丰富的菜品，可以将虾皮的鲜香味与豆腐的鲜嫩口感相结合。先将虾皮用适量的清水泡发，备用。将豆腐切成块状，加入开水中焯水备用。热锅凉油，加入蒜末、姜末炒香，然后加入适量的清水和生抽，放入豆腐煮至入味，最后加入泡发好的虾皮拌炒均匀即可。

虾皮最经典的6种吃法：香脆虾皮沙拉、虾皮炒饭、鲜虾皮炖老火汤、虾皮炒青菜、虾皮豆腐羹、虾皮蒸蛋。香脆虾皮沙拉虾皮沙拉是一道轻盈美味的开胃小吃。将虾皮炸至金黄香脆，撒上少许调味料，再加入新鲜的蔬菜和适量的沙拉酱，轻轻搅拌即可。脆爽的虾皮与清新的蔬菜相互映衬，令人垂涎欲滴。

干炒虾皮：将干虾皮用水泡软，沥干水分。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。最后加入盐、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。干虾皮炒饭：将米饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。将炒香的干虾皮加入煮熟的米饭中，翻炒均匀即可。

食材：虾皮50克、油菜150克、调和油15毫升。将干虾皮用水洗干净，然后将水分去除。锅中放入适量水，水沸腾后将油菜放入锅中。翻动油菜，让油菜均匀受热，将油菜焯软。焯好后将油菜捞出，用水冲凉后去除水分备用。炒锅中放入适量调和油，然后将虾皮放入锅中。

煲汤。众所周知，煲汤是最养生的一种食物。因为汤中的所有原材料的营养最后都汇聚到汤里，不容易流失。所以将虾皮炖汤，对补充钙来说无疑是不二之选。吃的时候要多嚼。钙元素和其他营养元素存在细微的差别，所以想要身体充分吸收虾皮中的钙元素，那么一定要多嚼。

- 盐 - 鸡精步骤：将干虾皮放入碗中，用温水浸泡约15分钟，直到变软。沥干浸泡后的虾皮，将其切碎。锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末，炒香。加入切碎的虾皮，继续翻炒，直到变脆。加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。翻炒均匀后，关火，待凉后即可食用。

1、虾皮炒鸡蛋虾皮与鸡蛋的搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。虾皮炒豆腐豆腐的细嫩口感与虾皮的鲜美相互衬托，使这道菜成为一道健康又美味佳肴。烹饪技巧在炒制虾皮时，控制好火候是关键。虾皮容易炒焦，所以需要用中火炒制，以保持其本身的鲜美。

2、虾皮炒冬瓜冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。功效：有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

3、虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可。烤虾皮，把虾皮洗净烤干，碾成虾皮末儿，做菜时可把它当味精用，有很好的提鲜效果。

4、虾皮炒青菜青菜作为常见的蔬菜之一，口感鲜嫩。将虾皮与青菜一起炒制，鲜美的虾皮会为青菜增添一抹鲜味，让人回味无穷。虾皮炒鸡蛋鸡蛋是营养丰富的食材，与虾皮搭配炒制，更是美味加倍。炒制时，虾皮与鸡蛋相互融合，产生一种独特的鲜美口感，令人食欲大增。

1、干炒虾皮：将干虾皮用水泡软，沥干水分。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。最后加入盐、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。干虾皮炒饭：将米饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。将炒香的干虾皮加入煮熟的米饭中，翻炒均匀即可。

2、步骤：将干虾皮放入碗中，用温水浸泡约15分钟，直到变软。沥干浸泡后的虾皮，将其切碎。锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末，炒香。加入切碎的虾皮，继续翻炒，直到变脆。加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。翻炒均匀后，关火，待凉后即可食用。

3、干虾皮炒空心菜材料：空心菜、干虾皮、蒜头、盐、油做法：将空心菜洗净，切成3-4厘米的段，干虾皮泡发后切成末，蒜头切成蒜末。锅中加油烧热，放入蒜末和干虾皮末煸炒，然后放入空心菜，加盐翻炒均匀即可。

4、用料葱适量（这个只能自己把握，可多可少）干虾皮适量（根据喜好来就行）糖少许生姜切片备用步骤 1第一步，当然是把材料找齐步骤 2第二步，把葱、姜洗净，用刀或剪刀弄段、切片备用。步骤 3第三步，起油锅，爆葱姜。虾皮吃油，不想胖的少放油。

5、将虾皮和紫菜一起放入锅中，加水煮沸后转小火煮几分钟，根据个人口味加入盐、鸡精调味。这道汤简单易做，既能补充营养，又能清肠排毒。虾皮烧茄子将茄子切条，用油炸至表皮微皱后捞出。另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入泡发的虾皮和炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐和少量水，煮至汤汁浓稠即可。