30种最常吃的绿叶菜，蔬菜大全100种照片

绿叶菜有哪些?盘点十大最常见的绿叶菜

1、香菜香菜是一种常见的绿叶菜，其叶片呈现出鲜明的绿色，并散发出独特的香气。它常被用作食物的调味料，以提升食物的口感和营养价值，深受许多人的喜爱。芹菜芹菜种类繁多，也是绿叶菜家族的一员。

2、绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。

3、绿叶蔬菜包含菠菜，香菜，芹菜，小白菜，大白菜，茄子，豆角，油菜，生菜，菜花，韭菜，头菜（也有人叫包菜或大头菜），萝卜，黄瓜，荤香，黄心菜，大蒜，黄瓜。

1、绿叶菜的种类繁多，其中包括菠菜、莴苣（包括结球莴苣、散叶莴苣，以及茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（也称为空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。

2、蒌蒿：味道鲜美，常用于炒菜或凉拌。1 菊苣：叶子呈深绿色，口感爽脆。1 苦买菜：叶子味苦，适合烹饪汤品。1 番杏：叶子肥厚，含有丰富的维生素和矿物质。罗勒：具有强烈的香气，常用于烹饪意大利菜。2 榆钱：叶子形状像钱，味道鲜美，是春季常见的野菜。

3、菠菜是一种富含营养的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C、铁和膳食纤维等。其独特的口感和营养价值使得菠菜成为人们餐桌上的常见之选。芥兰也是一种常见的绿叶菜，含有丰富的维生素A和矿物质。芥兰口感清脆，既可以炒食，也可以凉拌，深受人们喜爱。芥菜含有丰富的叶绿素和多种矿物质，如钙、铁等。

4、菠菜菠菜是一种非常普遍的绿叶菜，其叶片富含铁质和多种维生素。菠菜的叶子呈椭圆形或箭头形，颜色鲜绿，带有独特的甜味。生菜生菜是沙拉中常见的蔬菜之一，其叶片脆嫩爽口，味道清新。生菜分为不同的品种，如结球生菜、罗马生菜等，每种都有其独特的口感和风味。

1、小青菜。小青菜是一种绿叶蔬菜，它对环境的适应能力强，随时都可播种，它刚成熟时叶片是嫩绿色的，之后会变成深绿色。空心菜。空心菜也属于绿叶蔬菜的一种，它和其他的蔬菜有一个区别，中间是空心的，口感清脆，很多人都喜欢吃，一般在夏秋两季食用最好。木耳菜。

2、小青菜：小青菜适应性强，四季均可种植。其叶片初生时呈嫩绿色，成熟后转为深绿色。空心菜：空心菜以其中空的茎部和清脆的口感著称，最适合在夏秋两季食用。木耳菜：木耳菜叶片嫩绿，带有轻微的酸味，颇受人们喜爱。菠菜：菠菜叶片翠绿，口感略带甜味。

1、绿叶菜主要包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。绿叶菜根据温度的可以分为两大类。

此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。（1）大白菜。大白菜也叫结球白菜。其心叶洁白鲜嫩，质细味美，是供食用的部分。大白菜耐贮存和运输，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。由于在秋、冬、春大白菜是人们餐桌上的重要蔬菜，甚至是主要蔬菜。

菠菜菠菜是一种绿叶蔬菜，具有丰富的营养价值和口感。它富含铁质、维生素C和膳食纤维，具有浓郁的绿叶香气，烹饪后口感鲜嫩多汁。可以炒食、凉拌、做汤等，做法多样。无论是清炒还是搭配肉类食材，都能体现出菠菜的鲜美口感。生菜生菜是一种非常受欢迎的青菜，口感脆嫩，略带甜味。

菠菜。菠菜的颜色比较特殊，它的叶片是绿色的，而根须却是红色的，口感中微微带一丝甜，营养价值很高，平时可以凉拌菠菜，也可以将其混合其它食物一起吃，能增强人体自身抵抗力，预防各种疾病。韭菜。